- Διαφήμιση -

Aγιορείτικη συνταγή: Οι πατάτες στο φούρνο αλλιώς…

«Η μαγειρική είναι τέχνη. Θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Αν γίνεται αγγαρεία, κουράζει πολύ και δεν έχει αίσιο αποτέλεσμα», γράφει ο μοναχός Μωυσής Αγιορείτης στον πρόλογο του βιβλίου «Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές» του μοναχού Νικήτα.

Δοκιμάστε μια παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή για πατάτες στον φούρνο με αγριόπρασα ή μανιτάρια, σερβίρετε με χαμόγελο και χαρίστε στους αγαπημένους σας ένα υπέροχο γεύμα!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

  • 1 κιλό πατάτες

  • 6 σκελίδες σκόρδο

  • ½ κιλό αγριόπρασα ή μανιτάρια

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

  • 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι

  • 1,5 φλιτζάνι λάδι

  • 1 κρασοπότηρο λεμόνι

  • Πιπέρι

  • Ρίγανη

 

Επί το έργον:

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες. Τα αγριόπρασα τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε χονδρές ροδέλες 3- 4 εκ. Αν είναι μανιτάρια, τα κόβουμε ψιλές φέτες. Κόβουμε τα σκόρδα ψιλές φετίτσες.

  • Ανακατεύουμε σε ταψί όλα τα υλικά και προσθέτουμε με προσοχή νερό, ίσα ίσα να σκεπαστούν οι πατάτες. Το βάζουμε στον φούρνο στους 200ο C και ψήνουμε ώσπου να μείνουν οι πατάτες με το λάδι τους και να είναι ξεροψημένες.

*Από το βιβλίο «Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές» του μοναχού Νικήτα Αγιορείτη

Πηγή: mountathos.gr, dogma.gr

Exit mobile version