10.4 C
Serres

Βουβαλίσιο κρέας: Διατροφική αξία και γευστική απόλαυση με λιγότερα λιπαρά

Date:

Το βουβαλίσιο κρέας είναι υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι το πιο υγιεινό από όλα τα άλλα κόκκινα κρέατα, είναι πλούσιο σε σίδηρο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, έχει χαμηλά λιπαρά, λίγες θερμίδες και την μικρότερη χοληστερόλη από όλα τα άλλα κρέατα.

Ο κ. Ανδρέας Φώσκολος, Αναπληρωτής Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, αναφέρθηκε στην αξία του βουβαλίσιου κρέατος και επισήμανε την ανάγκη να υπάρξει στοχευμένη διατροφή στα ζώα, ώστε το τελικό προϊόν που διοχετεύεται στην αγορά να είναι διαφοροποιημένο.





Όπως τόνισε ο κ. Φώσκολος, η κατανάλωση του βουβαλίσιου κρέατος είναι ιδανική για γυναίκες την περίοδο της εγκυμοσύνης αλλά και για τα μικρά παιδιά, είναι επίσης ιδανικό για όσους έχουν πρόβλημα με την χοληστερίνη τους και αποφεύγουν το κόκκινο κρέας, ενώ είναι ιδανικό για ειδικές κατηγορίες ασθενών αλλά και αθλητές.

Όσο για το πώς μαγειρεύεται, χρειάζεται περισσότερος χρόνος ψησίματος, καθώς το κρέας είναι λίγο πιο σκληρό σε σχέση με το μοσχαρίσιο κρέας.

πηγή ertnews.gr

ΕλλάδαΒουβαλίσιο κρέας: Διατροφική αξία και γευστική απόλαυση με λιγότερα λιπαρά

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Αγρίνιο: Η επίσημη ανακοίνωση της αστυνομίας για τη σύλληψη του 30χρονου

Η επίσημη ανακοίνωση της αστυνομίας για τη σύλληψη του...

Σε κλίμα συγκίνησης το «τελευταίο αντίο» στον Γιάννη Μπουτάρη – Οι επικήδειοι λόγοι Στ.Αγγελούδη, οινοποιών και της οικογένειας

Με χειροκροτήματα και μέσα σε κλίμα ιδιαίτερης συγκίνησης πραγματοποιήθηκε...

Αγρίνιο: Συνελήφθη ο 30χρονος που αναζητείτο για τον φόνο της 43χρονης

Συνελήφθη από αστυνομικούς της Ασφάλειας Αγρινίου και της ΟΠΚΕ,...

Κατάρρευση των τιμών ελαιολάδου: Οι θέσεις της 4Ε

Τις τελευταίες ημέρες εξελίσσεται μία πρωτοφανής απότομη πτώση των...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα