18.9 C
Serres

Μαγειρική

Πώς αδειάζουμε το εσωτερικό των αυγών χωρίς να σπάσουν;Μία από τις ομορφότερες δραστηριότητες που μπορεί να κάνει μια μαμά με τα παιδιά της είναι η διακόσμηση και η ζωγραφική αληθινών άδειων αβγών. Πώς όμως θα αδειάσει μια μαμά τα...
Λίγη δουλειά πριν θα σώσει πολλή δουλειά μετά Τα βραστά αυγά είναι μια λιχουδιά που την αγαπούν οι περισσότεροι, κι έτσι μοιάζει ταιριαστό να έχουν χυθεί τόσοι και τόσοι τόνοι μελάνης για χάρη τους. Από μυστικά για πραγματικά σφιχτά αυγά μέχρι και τρόπους για...
Είχες σκεφτεί ποτέ ότι ένας τέτοιος χάρτινος κώνος μπορεί να χρησιμεύει και σε κάτι άλλο εκτός από το να φιλτράρει τον καφέ σου; ​Για την ακρίβεια, αποτελούν την πιο οικονομική ίσως λύση για ένα σωρό οικιακές δουλειές. 1. Αυτοσχέδιο καπάκι Αν θες...
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Αν και ο «χαλβάς του μπακάλη» θεωρείται πιο παραδοσιακή επιλογή για την Καθαρά Δευτέρα, ο σιμιγδαλένιος είναι εξίσου...
Ο εύκολος τρόπος να δώσεις στα έτοιμα φουρνίσματα τη νότα ζωντάνιας που χρειάζονται Τα κατεψυγμένα προϊόντα για φούρνο, πίτες και πιτάκια με δυο λόγια, λύνουν πραγματικά τα χέρια, απλοποιώντας κατά πολύ τον χρόνο προετοιμασίας. Μόνο που τις περισσότερες φορές η έτοιμη...
Το Αρμιά ( Λάχανο Τουρσί) με χοιρινό συνήθιζαν να το συνοδεύουν με κόκκινο κρασί. Ο ζωμός της αρμιάς από το λάχανο βοηθούσε πολύ τους μεθυσμένους να ξεμεθύσουν. Σύμφωνα με την σελίδα Νέο Σούλι Σερρών, παλιά το τρώγανε τα Χριστούγεννα συνήθως,...
Νόστιμη και εύκολη παραδοσιακή συνταγή από το Νέο Σούλι Σερρών για να φτιάξετε γυριστή σπανακόπιτα  Βήμα 1  Σε μια κούπα βάζουμε το νερό με το αλάτι και ρίχνουμε λίγο – λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας να γίνει μία ζύμη μαλακή. Χωρίζουμε...
Όσο κι αν το αλάτι είναι απαραίτητο στο φινίρισμα του πικάντικου φαγητού, υπάρχει και κάτι ακόμα που λειτουργεί ευεργετικά στις περισσότερες καυτερές συνταγές. Όλες χρειάζονται μια πρέζα οξύτητας και το ξίδι μπορεί να κάνει θαύματα εδώ. Μια πρέζα ξιδιού στο τέλος του...
Ο Πρόδρομος Ιωσηφίδης, ένας από τους πρώτους αρτοποιούς που έφεραν τον κουραμπιέ στην Ελλάδα, ανατρέχει στο παρελθόν και μιλά για το διάσημο γλυκό της Καβάλας Μεσημέρι της προτελευταίας ημέρας του χρόνου. Στη Νέα Καρβάλη της Καβάλας, στο εργοστάσιο κουραμπιέ του...
Το έθιμο της μπάμπως είναι ένα έθιμο που οι περισσότερες οικογένειες της Θράκης τηρούν μέχρι και σήμερα, αφού δεν έχει αξία μόνο λόγω παράδοσης, αλλά είναι και ένα πεντανόστιμο φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Παραμονή των Χριστουγέννων σε όλα...
Για να περάσετε ευχάριστα και δημιουργικά τον χρόνο στο σπίτι   Υλικά 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ Διακοσμητικό γλάσο Διάφορα χρωματιστά ζαχαρωτά για τη διακόσμηση Εκτέλεση Προθερμάνετε...
Παραδοσιακός μπακλαβάς με καρύδια και φιστίκια -Αγαπημένο γλυκό με πλούσια, σιροπιαστή γεύση Υλικά για 6 άτομα Για τον μπακλαβά 30 φύλλα κρούστας 500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια) 2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη 2 κ.γλ. γαρύφαλλο, τριμμένο 1 κ.γλ....
Quantcast