23.1 C
Serres

Μαγειρική

Είναι μια σούπα που τρώμε πολύ στην Ελλάδα. Ο τρόπος που την φτιάχνετε, βέβαια, παίζει πολύ μεγάλο ρόλο και μπορεί να την απογειώσει ή και το αντίθετο. Εμείς σας έχουμε μια υπέροχη, απλή συνταγή την οποία θα θέλετε να φτιάχνετε...
Δεν είναι οι λίγες οι φορές που η ντομάτα χρειάζεται ξεφλούδισμα, καθώς αυτό επιτάσσει η σάλτσα ή η συνταγή.
Η τούρτα παγωτό stracciatella, είναι μία πρόταση της ομάδας Live Kitchen και του Πάνου Παπαδάκη και είναι έτοιμη τόσο εύκολα με μόνο 3 υλικά που θα την ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι!!
Στις πολύ υψηλές θερμοκρασίες, όπως όταν κάνετε τηγανητές πατάτες, το ελαιόλαδο αλλοιώνεται σημαντικά περισσότερο από τα φυτικά έλαια. Αυτό κάνει την επιλογή λαδιού για τις τηγανητές πατάτες λίγο πιο δύσκολη. Tο ελαιόλαδο στο τηγάνισμα δεν προσφέρει τον ίδιο έλεγχο θερμοκρασίας...
Πώς να φτιάξετε τραγανές πατάτες φούρνου αρωματισμένες με σκόρδο και μυρωδικά  Υλικά (για 5 μερίδες) 13 πατάτες κομμένες στα 8 κομμάτια (με τη φλούδα)1 κ. γλ. μαγειρική σόδα1 κ. γλ. αλάτι1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο2 κ. σ. σκόρδο λιωμένο2 κ. σ. φρέσκο...
Τα γεμιστά που αγαπά όλη η οικογένεια είναι σταθερή αξία στο ελληνικό τραπέζι. Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι στην εποχή τους. Υλικά 4 ντομάτες4 πιπεριές4 κολοκυθάκια4 μελιτζάνες2 κρεμμύδια, τριμμένα2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο½...
Ψάχνουμε τρόπους να κάνουμε τo φαγητό μας πιο νόστιμο και γευστικό για να ικανοποιήσουμε τους ουρανίσκους μας. Αν ψάχνετε να δώσετε αυθεντική νοστιμιά στο φαγητό σας, το μυστικό δεν βρίσκεται μακριά. Τα μυρωδικά και τα βότανα είναι η ιδανική λύση...
Αγαπημένοι μικρών και μεγάλων Υλικά 800 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στον τρίφτη3 κουτ. σούπας γάλα2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 αυγό φρέσκο1 κουτ. γλυκού ρίγανη1 κουτ. γλυκού...
Η ώρα δεν έχει περιορισμό αν είναι να απολαύσει κανείς μια μπουγάτσα με γλυκιά κρέμα. Είναι το ίδιο ευπρόσδεκτη είτε πρωί είτε απόγευμα και για πολλούς και το βράδυ. Υλικά 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας750 ml γάλα φρέσκο πλήρες6 κουτ. σούπας...
Συνυφασμένα με τα γλυκίσματα της Μέσης Ανατολής -τα σιροπιαστά, τις κρέμες, τα λουκούμια-, ταιριάζουν με κάθε είδους μαγειρέματα και γεύσεις Στη Συρία λένε πως σε κάθε στομάχι υπάρχει ένα κρυμμένο μέρος που γεμίζει μόνο με γλυκά. Η αλήθεια είναι ότι...
Η ομελέτα φούρνου με μπρόκολο, πατάτες και γραβιέρα ξεπερνά τις προσδοκίες, γιατί εκτός από ένα εύκολο, χορταστικό, με απλά υλικά φαγητό είναι και εξαιρετικά νόστιμο και ελαφρύ! Διαδικασία Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC, στον αέρα. Τρίβετε τις πατάτες και τη γραβιέρα...
Τα μαγειρικά σκεύη βγαίνουν σε διάφορους τύπους και υλικά κατασκευής, όταν μιλάμε ωστόσο για τα άλογα κούρσας της κουζίνας, κανένα δεν είναι σαν τις κατσαρόλες και τα τηγάνια από ανοξείδωτο ατσάλι. Είναι ελαφριά, πιο ανθεκτικά από πολλά και, το σημαντικότερο...
Quantcast