Κατηγορία: Μαγειρική

Σύνολο 337 άρθρα

Πώς να κόψεις τέλειες φέτες καρπουζιού χωρίς μαχαίρι

Η διαδικασία του να κόψεις το καρπούζι σε φέτες μπορεί να γίνει από χρονοβόρα έως εκνευριστική. Κι αυτό γιατί πιθανόν αφήνεις πολύ σάρκα πάνω στο πράσινο τμήμα του.   Υπάρχει,

Πώς να φτιάξεις μακαρόνια χωρίς να βράσεις… νερό

Η μαγειρική βασίζεται εν πολλοίς στη σταθερότητα, σε πράγματα που έχουμε μάθει και επιστρατεύουμε χωρίς να το πολυσκεφτούμε.   Κι έτσι για να φτιάξεις μακαρονάδα, ξεκινάς απλά-απλά βράζοντας νερό. Αυτό

Δείτε πώς μπορείτε να διατηρήσετε για περισσότερο καιρό τις πατάτες

Οι πατάτες είναι από τα βασικά τρόφιμα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι.   Κι επειδή μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους, ενώ είναι και μία εύκολη λύση για ένα γρήγορο

Πώς ξαναζεσταίνεις σωστά το κρέας που περίσσεψε

Όλοι ξέρουν πως το ζουμερό και λαχταριστό μοσχάρι που έμεινε στεγνώνει και χάνει τα υγρά του όταν ξαναζεσταίνεται.   Υπάρχει όμως τρόπος να μη χαθεί η εξαίσια και τρυφερή υφή

Σαλάτα κινόα με κράνμπερι και κόλιανδρο

Υλικά   1 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1

Πώς να φτιάξετε σπιτικό τζατζίκι στο πι και φι

Το τέλειο συνοδευτικό στα φαγητά, ειδικά το καλοκαίρι     Υλικά 1 αγγούρι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ¼ της κούπας ελαιόλαδο 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.σ. ξύδι κόκκινο λίγο

Να γιατί η κουτάλα των ζυμαρικών έχει μια τρύπα στη μέση

Είναι από αυτά τα μυστήρια της κουζίνας που τα δέχεσαι ασυζητητί, οι κουτάλες για τα μακαρόνια έχουν συνήθως μια τρύπα στη μέση.   Κάτι που δεν σε θα απασχολήσει για