Κατηγορία: Μαγειρική

Σύνολο 121 άρθρα

Συμβουλές για υγιεινό και πεντανόστιμο ψητό ψάρι

Υγιεινό και πεντανόστιμο, το ψητό ψάρι παραμένει η ιδανική επιλογή για το μεσημεριανό τραπέζι. Αν μάλιστα μιλάμε για καθαρισμένο φιλέτο ψαριού, τότε τα πράγματα αποκτούν μια ακόμα πιο υγιεινή φύση.

Δια χειρός Ελένης: Ετοιμάστε πεντανόστιμα καπ κέικ & μπαρπουνοφάσουλα με μελιτζάνα(video)

Νέα σεζόν για τις εκπομπές μαγειρικής στο Επιλογές! Η σεφ Ελένη Γκολοβόδα επιστρέφει δυναμικά με νόστιμες νέες συνταγές. Σήμερα  ετοιμάζει για μας πεντανόστιμα καπ κέικ  και μπαρπουνοφάσουλα με μελιτζάνα  

Πώς θα φτιάξεις τέλειες ψητές πατάτες -Η απίστευτη τεχνική που τις κάνει τραγανές απέξω, αφράτες από μέσα

Βρήκαμε μια απίθανη τεχνική να φτιάξουμε τις τέλειες ψητές πατάτες, που να είναι τραγανές απέξω και αφράτες από μέσα.     Λατρεύουμε το καλό φαγητό και ψάχνουμε τρόπους να μαγειρεύουμε

Bασιλικός, θυμάρι, δενδρολίβανο -Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα πιο γνωστά μυρωδικά, θα εκπλαγείς

Ψάχνουμε τρόπους να κάνουμε τo φαγητό μας πιο νόστιμο και γευστικό για να ικανοποιήσουμε τους ουρανίσκους μας.     Αν ψάχνετε να δώσετε αυθεντική νοστιμιά στο φαγητό σας, το μυστικό

Τα τέλεια καρυκεύματα για να απογειώσετε τη γεύση του αρνιού -Και δεν είναι αυτά που φαντάζεστε

Ξεχάστε το δενδρολίβανο, την ρίγανη και το σκόρδο. Τα καλύτερα καρυκεύματα για ένα πιάτο με αρνί είναι η μαύρη σοκολάτα, ο καφές και το σκουμπρί σύμφωνα με μια μελέτη.  

Κεφτεδάκια στον φούρνο σαν τηγανιτά: Αφράτα, χωρίς τηγάνι και περιττό λάδι

Τι θα λέγατε για κεφτεδάκια στον φούρνο χωρίς τηγάνι;     Τα κεφτεδάκια αποτελούν ένα από τα πιο «μαμαδίσια» φαγητά, που λατρεύουμε ακόμη να τρώμε. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί

Κοτόπουλο ψητό με πορτοκάλι και μυρωδικά

Συστατικά   1 κοτόπουλο ολόκληρο 4 μικρά κρεμμύδια 1 πορτοκάλι 4 κουταλιές λάδι Φρέσκο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι θυμάρι 1 κουταλάκι δρακόντειο (τάρακον) Αλάτι Σπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού. Βήματα    

Σαλάτα ρόκας και παρμεζάνας

Σημείωση: Παρόλο που υπάρχουν έτοιμες νιφάδες παρμεζάνας σε συσκευασία, είναι ακόμα καλύτερα να φτιάξετε φρέσκιες. Παίρνετε ένα κομμάτι παρμεζάνας και περνάτε στην επιφάνειά του το εργαλείο αποφλοιωτή λαχανικό για να

Muffin με βερίκοκκο και γιαούρτι

Η αλήθεια είναι ότι άργησα πολύ να βάλω νέα συνταγή στο μπλογκοσπιτάκι μου. Όχι, δεν ξέχασα την αγαπημένη μου αναζήτηση, την μαγειρική, αλλά τώρα πια έχω ένα ‘πανέμορφο διαβολάκι’ να