Κατηγορία: Μαγειρική

Σύνολο 357 άρθρα

Το κόλπο για να ροδίζει πάντα το ψητό κοτόπουλο

Ένας βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ έχει τη μαγική συνταγή     Ο περίφημος βρετανός σεφ Marcus Wareing, ιδιοκτήτης του δύο αστεριών Michelin εστιατορίου Marcus στο Λονδίνο, αγαπά πολύ

Δείτε από τι προστατεύετε τον οργανισμό όταν τρώτε σπιτικό φαγητό

Πώς αυτό λειτουργεί ως ασπίδα στην υγεία σας Η αλήθεια είναι πως πολλοί δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα «γρήγορο φαγητό» απ’ έξω. Αλλά είναι γνωστό ότι το σπιτικό είναι

Γιατί δεν πρέπει να πετάτε το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια

Μήπως σουρώνεις και εσύ τα μακαρόνια μόλις βράσουν; Ε λοιπόν διαπράττεις ένα μέγα μαγειρικό «έγκλημα»!   Το νεράκι αυτό, χάρη στην περιεκτικότητά του σε άμυλο, μπορεί να αποτελέσει πραγματικό «χρυσό»

Φανουρόπιτα: Η παραδοσιακή Μικρασιάτικη συνταγή με 9 υλικά

H παραδοσιακή αυτή συνταγή από την Μικρά Ασία γίνεται με εννέα υλικά. Πολλές ιστορίες υπάρχουν πίσω από το γιατί κάνουμε αυτήν την ιδιαίτερη πίσω. Ωστόσο, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες μαρτυρίες. Σε

Γιατί δεν υπάρχει σχεδόν πουθενά παγωτό σταφύλι

Αν είσαι λάτρης του παγωτού, τότε πιθανόν έχεις δοκιμάσει όλες τις απίθανες γεύσεις που κυκλοφορούν. Τότε ίσως έχεις παρατηρήσει ότι δε θα βρεις σχεδόν πουθενά παγωτό σταφύλι. Αλήθεια γιατί συμβαίνει

Τι μπορείτε να κάνετε με το μπαγιάτικο ψωμί

Τρεις έξυπνες λύσεις για να μην το πετάξετε   Η πρώτη σκέψη που έρχεται στο μυαλό στο άκουσμα των λέξεων μπαγιάτικο ψωμί αδιαμφισβήτητα είναι τα μπιφτέκια και οι κεφτέδες. Αυτή

Αλήθεια, γιατί ασπρίζει η σοκολάτα;

Σας έχει τύχει ποτέ να έχει μείνει μία ανοιγμένη συσκευασία σοκολάτας στο ντουλάπι -ναι υπάρχουν κάποιοι που δεν την καταναλώνουν με τη μία- και όταν την αναζητήσετε μετά από λίγο

Εύκολη μους σοκολάτας με γάλα καρύδας

Απολαυστικό επιδόρπιο     Υλικά για 4 άτομα 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Αρχικά, σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα. Σε ξεχωριστό μπολ τοποθετείτε παγάκια και

Ο απόλυτος τρόπος να φτιάξεις μπιφτέκια κοτόπουλου

Πεντανόστιμος και υγιεινός     Τα μπιφτέκια από κοτόπουλο τα αγαπούν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Και η αλήθεια είναι πως όλοι έχουμε τη δική μας συνταγή. Εδώ θα μιλήσουμε όμως

Πώς να κόψεις τέλειες φέτες καρπουζιού χωρίς μαχαίρι

Η διαδικασία του να κόψεις το καρπούζι σε φέτες μπορεί να γίνει από χρονοβόρα έως εκνευριστική. Κι αυτό γιατί πιθανόν αφήνεις πολύ σάρκα πάνω στο πράσινο τμήμα του.   Υπάρχει,