20.3 C
Serres

Λευκαδίτικα λαδοκούλουρα: Τα αφράτα κουλουράκια που φτιάχνονται πανεύκολα και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ σου

Date:

Ψάχνοντας για πρωτότυπες συνταγές, πέσαμε πάνω στα λευκαδίτικα λαδοκούλουρα. Πρόκειται για κουλούρια λαδιού με σουσάμι από το πανέμορφο νησί του Ιονίου.Είναι μαλακά, αφράτα και γίνονται πανεύκολα!

 

πλαθω κουλουρακια με τα δυο χερακια

 

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μαγιά

Νερό (όσο πάρει)

1 κούπα ζάχαρη (κρυσταλλική)

1 σφηνάκι ούζο

1 κ.γ. αλάτι

½ κ.σ. κανέλα

½ κ.σ. γαρίφαλο

1 κ.σ. γλυκάνισο

1 ποτήρι ελαιόλαδο








Σουσάμι για το πασπάλισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε τα στέρεα υλικά σε μια μεγάλη λεκάνη και ανακατεύουμε.

Στη μέση, κάνουμε ένα βαθούλωμα και ρίχνουμε το λάδι και το ούζο και ανακατεύουμε με τα χέρια.

Ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά και ανακατεύουμε πάλι με τα χέρια μέχρι να γίνει ζύμη και να πλάθεται.

Την σκεπάζουμε με ένα πανί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.

 

Βγάζουμε τη ζύμη, την τραβάμε για να την κάνουμε μακρόστενη και με ένα μαχαίρι την χωρίζουμε σε ίσα κομμάτια.

Παίρνουμε το κάθε κομμάτι και το πλάθουμε σαν κουλουράκι, στο σχήμα που θέλουμε (πλεξούδα, στριφτό, στρογγυλό).

Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε τα κουλούρια μας και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 2-3 ώρες και στη συνέχεια ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180C.

Καλή απόλαυση!

Βίντεο: Katerina Sweet Cooking

πηγή: bovary.gr, εικόνες: shutterstock
ΜαγειρικήΛευκαδίτικα λαδοκούλουρα: Τα αφράτα κουλουράκια που φτιάχνονται πανεύκολα και συνοδεύουν τέλεια τον...

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο, μια εύκολη και...

Αυγοφέτες με τυρί για να απολαύσετε το πρωινό σας

Οι αυγοφέτες με τυρί είναι μια πολύ νόστιμη και...

Τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα

Μια υπέροχη συνταγή που συνδυάζει την κλασική τυρόπιτα με...

Σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι

Σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα