Μους λεμόνι με τριμμένο μπισκότο

Μους λεμόνι με τριμμένο μπισκότο- Εύκολη και νόστιμη συνταγή για επιδόρπιο

Υλικά

• 1 πακέτο μπισκότα Digestive, θρυμματισμένα, και επιπλέον για το γαρνίρισμα
• 360 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλ. τσαγιού  ζάχαρη άχνη
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 φλ. τσαγιού σαντιγί, και επιπλέον για το γαρνίρισμα
• Φέτες λεμονιού, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Μοιράστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε 4 ποτηράκια γλυκού.
• Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.
• Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ανακατευτούν καλά. προσθέστε το 1 φλιτζάνι σαντιγί και συνεχίστε το χτύπημα.
• Στρώστε το μείγμα τυριού- κρέμας στα φλιτζάνια και τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να πήξει, 1 ώρα έως και ολόκληρη νύχτα.
• Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, καλύψτε με την υπόλοιπη σαντιγί και γαρνίρετε με θρυμματισμένα μπισκότα και φέτες λεμονιού.

πηγή newsbeast.gr