14.3 C
Serres

Φανταστική μαρινάδα για κοτόπουλο με γιαούρτι

Date:

Φανταστική συνταγή για μαρινάτα ή μαρινάδα με γιαούρτι ιδανική για ψητό κοτόπουλο

Αυτή τη φανταστική συνταγή για κοτόπουλο στη σχάρα ή στο γκριλ μαριναρισμένο σε γιαούρτι την έδωσε ο Λευτέρης Λαζάρου. Για να απορροφήσει το κρέας του κοτόπουλου όλη τη νοστιμιά και τα αρώματα και να μείνει ζουμερό στο ψήσιμο θα πρέπει να μείνει μέσα στο μείγμα για 5 ώρες.

Για 3-4 μπουτάκια κοτόπουλου θα χρειαστείτε:





  • 400 γρ. γιαούρτι,
  • χυμό από 2 λεμόνια,
  • ξύσμα από 4 λεμόνια,
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι,
  • φρεσκοκομμένο,
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο,
  • 40 ml ούζο ή τσίπουρο με γλυκάνισο,
  • 40 ml μηλόξιδο

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύετε τον χυμό λεμονιού, το μηλόξιδο, το ούζο, το ξύσμα λεμονιού, το γιαούρτι, το φρέσκο θυμάρι, τη φρέσκια ρίγανη και λίγο πιπέρι, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Βάζετε τα μπούτια κοτόπουλου μέσα στη μαρινάτα και τα αφήνετε στο ψυγείο για 5 ώρες, γυρίζοντάς τα μία φορά στο ενδιάμεσο.
  3. Βγάζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα, αφήνετε τα μπουτάκια να στραγγίσουν καλά (σε σχάρα με ταψάκι από κάτω), τα αλείφετε ελαφρώς με τη μαρινάτα και τα ψήνετε στη σχάρα ή στο γκριλ.
  4. Αλατίζετε κατά προτίμηση στο τέλος.

πηγή icookgreek.com

ΜαγειρικήΦανταστική μαρινάδα για κοτόπουλο με γιαούρτι

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Τέλειο ψητό μοσχάρι στον φούρνο: Όλα τα μυστικά για τον βασιλιά του γιορτινού τραπεζιού

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εντυπωσιακό από το βγάλετε στο...

Μελομακάρονα: Ο Νο1 λόγος που αγαπάμε τα Χριστούγεννα

Δεν γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα. Επίσης, δεν ξέρω αν...

Φτιάξε τις πιο υγιεινές κοτομπουκιές, στο φούρνο

Για να είναι λαχταριστές οι κοτομπουκιές, δεν χρειάζεται να...

Ζύμη μπισκότων: Γιατί πρέπει να την αφήνετε να ξεκουράζεται πριν το ψήσιμο

Πολλές συνταγές για μπισκότα απαιτούν ξεκούραση της ζύμης πριν από το ψήσιμο,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα