6.5 C
Serres

Πώς να φτιάξετε Αρμιά ή αλλιώς Λάχανο Τουρσί- Συνταγή από το Νέο Σούλι Σερρών

Date:

Δείτε πώς θα φτιάξετε αρμιά, ή αλλιώς λάχανο τουρσί– Παραδοσιακή συνταγή από το Νέο Σούλι Σερρών– Η αρμιά μαγειρεύεται με χοιρινό, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Επίσης γίνεται σαλάτα με λίγο λάδι και κόκκινο πιπέρι.

Ετοιμασία

  • Κόβουμε στα τέσσερα το λάχανο. Πλένουμε τα κομμάτια καλά και τα βάζουμε μέσα σε ένα μεγάλο πήλινο δοχείο.
  • Προσθέτουμε το αλάτι, το λεμόντοζο και τα λεμόνια. Ρίχνουμε νερό, τόσο ώστε να καλύψει το λάχανο.
  • Μέσα ρίχνουμε και την ελιά. Μόλις βγει η ελιά στην επιφάνεια, σημαίνει ότι η αρμιά είναι έτοιμη.

Συνήθως γίνεται στα τέλη Νοέμβριου για να ωριμάσει μέχρι τα Χριστούγεννα.

Η αρμιά μαγειρεύεται με χοιρινό, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Επίσης γίνεται σαλάτα με λίγο λάδι και κόκκινο πιπέρι.











Συστατικά

  • 1 Λάχανο
  • 300 γρ. χοντρό αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας λεμόντοζο
  • 2 λεμόνια
  • 1 ελιά

Συνταγή: Αναστασιάδου Μαρίκα

Πηγή neosouli.gr

ΜαγειρικήΠώς να φτιάξετε Αρμιά ή αλλιώς Λάχανο Τουρσί- Συνταγή από το Νέο...

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Συνταγή για σπιτική πίτσα με κοτόπουλο

Σπιτική πίτσα με κοτόπουλο- θα τη φτιάξεις με ζουμερό...

Κοτόσουπα αυγολέμονο με τραχανά και φέτα

Είναι θερμαντική, τονωτική αλλά και πολύ χορταστική. Αυτή η...

Το παγωτό ξυλάκι και η ιστορία του

Το κλασικό παγωτό ξυλάκι, με βανίλια και επικάλυψη σοκολάτας,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα