15.2 C
Serres

Πόσο καιρό διατηρούνται τα φαγητά στο ψυγείο- Αναλυτικός πίνακας από τον ΕΟΔΥ

Date:

Ο ΕΟΔΥ δημοσίευσε αναλυτικό πίνακα με τους συνιστώμενους χρόνους συντήρησης διαφόρων τροφίμων στο ψυγείο ή/και στην κατάψυξη, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.

Η σωστή φύλαξη των τροφίμων έχει ζωτική σημασία για την αποφυγή των τροφικών δηλητηριάσεων. Τα νοσήματα που καραδοκούν από την κατανάλωση ακατάλληλου τροφίμου ή νερού είναι πάρα πολλά. Υπερβαίνουν τα 250, σύμφωνα με τον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ).

Αυτά που ενδεχομένως έχετε ακούσει είναι εκείνα που προκαλούνται από βακτήρια όπως η σαλμονέλα, η σιγκέλλα και το καμπυλοβακτήριο. Μπορεί επίσης να έχετε ακούσει τις τροφικές δηλητηριάσεις από κολοβακτηρίδιο και από νοροϊού. Υπάρχουν όμως και πολλά άλλα.

Πόσο καιρό διατηρούνται τα φαγητά στο ψυγείο- Αναλυτικός πίνακας από τον ΕΟΔΥ

Σε πρόσφατη ανάρτησή του, ο ΕΟΔΥ τονίζει ότι είναι μεγάλο λάθος να μυρίζουμε τα τρόφιμα που έχουμε στο ψυγείο ή να τρώμε μια μικρή μπουκιά για να δούμε αν έχουν χαλάσει. Όπως εξηγεί, Τα μικρόβια που προκαλούν τροφιμογενή νοσήματα δε γίνονται αντιληπτά με τη γεύση, την όσφρηση, ούτε με την όραση.










Επιπλέον, ακόμα και μικρή ποσότητα να δοκιμάσουμε από ένα τρόφιμο που δεν έχει συντηρηθεί σωστά, μπορεί να υποστούμε τροφική δηλητηρίαση, όπως μεταδίδει το iatropedia.gr

Η σωστή πρακτική, τονίζει ο ΕΟΔΥ, είναι να γνωρίζουμε τους συνιστώμενους χρόνους συντήρησης των τροφίμων στο ψυγείο ή/και στην κατάψυξη. Εντός αυτών των χρονικών ορίων τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Οι πίνακες που ακολουθούν είναι του ΕΟΔΥ. Αφορούν φύλαξη των τροφίμων:

  • Στο ψυγείο (στη συντήρηση) σε θερμοκρασία 4,4 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερη
  • Στην κατάψυξη/καταψύκτη σε θερμοκρασία μείον (-) 17,8 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερη

Διαβάστε αναλυτικά εδώ

eody trofima
eodu trofima 1
eodu trofima 2
eody trofima 5

ΥγείαΠόσο καιρό διατηρούνται τα φαγητά στο ψυγείο- Αναλυτικός πίνακας από τον ΕΟΔΥ

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Δαφνέλαιο: Σύμμαχος για λαμπερά μαλλιά και νεανικό πρόσωπο και σώμα

Ένα από τα φυσικά έλαια που χρησιμοποιούνται κατά κόρον...

Πάρκινσον: Ασύρματη οικιακή συσκευή παρακολουθεί την πορεία των ασθενών

Ερευνητές του Πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ δημιούργησαν μία καινοτόμο...

Ανακάλυψη Ελληνοκύπριου καθηγητή κατά της ελονοσίας -Γενετικά τροποποιημένα κουνούπια δεν μπορούν να την μεταδώσουν

Επιστήμονες του βρετανικού Κολλεγίου Imperial του Λονδίνου, με επικεφαλής...

Πού μπορεί να οφείλεται ένας πόνος στο στήθος;

Ο πόνος στο στήθος αποτελεί μία από τις συχνότερες,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:




Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα