Tag: τηγάνισμα

Σύνολο 5 άρθρα

«Πόσες φορές μπορώ να τηγανίζω με το ίδιο λάδι;»

Η αναγνώστριά μας, Ελένη Νικολάιζα από την Ηγουμενίτσα, έχει μια απορία στην οποία οι περισσότερες νοικοκυρές θα ήθελαν μια απάντηση. Συγκεκριμένα μας ρωτάει: «Πόσες φορές μπορώ να τηγανίζω με το

Το μυστικό για να εξαφανίσετε τη μυρωδιά στο σπίτι μετά από τηγάνισμα

Η αλήθεια είναι πως η μυρωδιά μετά από τηγάνισμα δεν αντέχεται. Είναι μία από τις πιο έντονες και ενοχλητικές, πολλές φορές, μυρωδιές. Και το πρόβλημα γίνεται ακόμη μεγαλύτερο, όταν το

Το κόλπο για να μη σπάει ο κρόκος στο τηγανητό αυγό

Μια γρήγορη και εύκολη μέθοδος για τηγανητά αυγά με υπέροχη υφή και ακόμα καλύτερη γεύση είναι ο συνδυασμός τηγανιού και ατμού.   Μια τεχνική που αποδίδει δηλαδή ρευστό κρόκο χωρίς

Το κόλπο για να μην πετάγεται το λάδι στο τηγάνισμα

Μια από τις πιο άτυχες στιγμές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι να πεταχτεί επάνω μας καυτό λάδι.     Εκτός από τον πόνο που προκαλεί το κάψιμο, αφήνει τους

Το κόλπο για να μην πετάγεται το λάδι στο τηγάνισμα

Μια από τις πιο άτυχες στιγμές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι να πεταχτεί επάνω μας καυτό λάδι.     Εκτός από τον πόνο που προκαλεί το κάψιμο, αφήνει τους