Του Θεού περίσσεψε μια χούφτα άμμος, την πέταξε στα μέρη μας και έφτιαξε μια Αμμουδιά, μακριά από τη θάλασσα, μα τόσο κοντά στην παραδεισένια Λίμνη Κερκίνη. Οι άνθρωποι δούλεψαν πολύ μέχρι που η θεία ευλογία του εδάφους, τους έστρεψε στο να υπηρετήσουν μια καλλιέργεια (τότε νέα) στην περιοχή, μα που στις μέρες μας μπορεί να τους υπόσχεται μια καλύτερη ζωή. Ο λόγος για την καλλιέργεια φιστικιού. Xθες Σάββατο,12 Οκτωβρίου στις 18:00 ώρα στην κεντρική πλατεία του χωριού πραγματοποιηθηκε η 2η γιορτή φυστικιού στην Αμμουδιά Σερρών.
Στην Κεντρική Πλατεία του χωρίου υπήρχαν πάγκοι με άφθονο δωρεάν φιστίκι διαφορετικών ποικιλιών για όλους. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μεγάλη στροφή στην καλλιέργεια του φιστικιού στην Αμμουδιά όπου κάθε χρόνου αυξάνονται τα στρέμματα που καλλιεργούνται, γύρω στα 2500 στρέμματα την φετινή χρονιά.
Σκοπός και στόχος αυτής της εκδήλωσης είναι να ενθαρρυνθούν οι καλλιεργητές του εν λογω προϊόντος και να διαφημιστεί το προϊόν, καθότι η Αμμουδιά αποτελεί ένα από τα δυο- τρία μέρη της Ελλάδας όπου καλλιεργείται το φιστικί «ΑΡΑΧΙΔΑ»
Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται και χορευτικές εκδηλώσεις από τις χορευτικές ομάδες του Πολιτιστικού Συλλόγου Αμμουδιάς, του Πολιτιστικού Συλλόγου Αχλαδοχωρίου και Πολιτιστικού Συλλόγου Λιθοτόπου. Καλεσμένος είναι και ο Σύλλογος Απόστρατων Αστυνομικών Ν. Σερρών.
Η γιορτή διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο της Τοπικής Κοινότητας Αμμουδιάς και την κοινωφελή επιχείρηση του Δήμου Ηράκλειας, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Σερρών.
