4 ροφήματα που αποτοξινώνουν το συκώτι

Το συκώτι είναι το βιοχημικό εργαστήριο που έχεις στον οργανισμό σου. Τέσσερα ροφήματα θα σε βοηθήσουν να το αποτοξινώσεις αποτελεσματικά με φυσικό τρόπο.

Το συκώτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματος, αφού είναι υπεύθυνο για περισσότερες από 500 λειτουργίες που συνδέονται με την καλή υγεία του οργανισμού. Το συκώτι αποτοξινώνει τον οργανισμό από βλαβερές ουσίες, μεταβολίζει τα θρεπτικά στοιχεία που το σώμα παίρνει από τις τροφές, αποθηκεύει βιταμίνες και μέταλλα για μελλοντική χρήση, και βοηθά στην πέψη.

Με δεδομένο τον κεντρικό ρόλο του συκωτιού στο να φιλτράρει τις τοξίνες και να «καθαρίζει» τον οργανισμό από τα φυσικά απόβλητα και από άλλες επιβλαβείς ουσίες που καταναλώνουμε, το να το κρατάμε υγιές συμβάλλει σημαντικά στη γενικότερη υγεία του οργανισμού.

Αντί να καταφύγεις σε συμπληρώματα ή σκευάσματα για να το αποτοξινώσεις, προϊόντα για τα οποία οι ηπατολόγοι συστήνουν προσοχή, μπορείς να επιλέξεις τη φυσική και ασφαλή λύση των παρακάτω τεσσάρων ροφημάτων, που ωφελούν το συκώτι.

Νερό με λεμόνι

Το να ξεκινάς τη μέρα σου με ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι μπορεί να είναι πολύ ωφέλιμο για το συκώτι σου. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των ηπατικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Ο χυμός του λεμονιού υποστηρίζει τη λειτουργία του συκωτιού και έμμεσα. «Η οξύτητα του χυμού του λεμονιού μπορεί να διεγείρει τα πεπτικά ένζυμα, βοηθώντας την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών», εξηγεί ο Samuel Mathis, γενικός ιατρός στο University of Texas Medical Branch.

Ρόφημα κουρκουμά

Η κουρκουμίνη που περιέχει ο κουρκουμάς έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, που μπορεί να υποστηρίξει τη λειτουργία του συκωτιού. Σύμφωνα με έρευνες, η κουρκουμίνη μειώνει τη φλεγμονή του συκωτιού και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι. Για να βελτιώσεις την απορρόφησή της από τον οργανισμό σου πρόσθεσε στο τσάι μαύρο πιπέρι.

Ετοίμασε αυτό το ρόφημα ρίχνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά σε ένα φλιτζάνι νερό, και ζέστανε το σε σιγανή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Πρόσθεσε μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Μπορείς να το γλυκάνεις με μέλι ή να προσθέσεις μια φέτα λεμόνι.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε κατεχίνες, έναν τύπο αντιοξειδωτικού που μπορεί να συμβάλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στο συκώτι. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με βελτιωμένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων και μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι, ιδίως σε άτομα με μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο. Οι ειδικοί όμως συστήνουν προσοχή και κατανάλωση με μέτρο, καθώς έρευνες έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί ενδεχομένως να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι.

Ετοίμασε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι βυθίζοντας ένα φακελάκι τσαγιού ή τα φύλλα του σε ζεστό (όχι βραστό) νερό για δύο έως τρία λεπτά. Αυτό το επίπεδο θερμοκρασίας βοηθά στη διατήρηση των συστατικών του. Απόλαυσε το σκέτο, ή πρόσθεσε λίγο λεμόνι για πρόσθετη βιταμίνη C.

Smoothie με μούρα

Mούρα όπως τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα σμέουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. «Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που προστατεύουν και μειώνουν τις επιπτώσεις της φλεγμονής στο συκώτι», εξηγεί η ηπατολόγος Δρ. Christina Lindenmeyer. Σημειώνει ότι αν και χρειάζονται περαιτέρω έρευνες, μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα κράνμπερι και τα βατόμουρα βελτιώνουν την υγεία του συκωτιού.

Για να φτιάξετε ένα τέτοιο smoothie, αναμείξτε ένα μείγμα φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων και χτυπήστε τα στο μπλέντερ με γιαούρτι, κεφίρ ή κάποιο φυτικό γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα λιναρόσπορο για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.

πηγή ow.gr

φωτο: iStock