6 + 1 δραστηριότητες για ένα Σαββατοκύριακο αδρεναλίνης και χαλάρωσης στις Σέρρες

Μια αχνιστή μπουγάτσα με κρέμα, άχνη και κανέλα είναι συνήθως το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό στο άκουσμα της λέξης Σέρρες.

Ωστόσο, αυτός ο προικισμένος με όλα τα δώρα της φύσης τόπος, πέρα από το νοστιμότατο διάσημο έδεσμα, έχει να προσφέρει πραγματικά πολλές ευκαιρίες για εξορμήσεις περιπέτειας και χαλάρωσης, σε μικρή απόσταση από την πόλη, με θέα τα βουνά, τα ποτάμια, τον κάμπο και τον διεθνούς σημασίας υδροβιότοπο της λίμνης Κερκίνη. Από παρατήρηση πουλιών μέχρι αγώνες ταχύτητας στο αυτοκινητοδρόμιο της πόλης, κι από πτώση με αλεξίπτωτο μέχρι χαμάμ σε βυζαντινά ιαματικά λουτρά του 1ου αιώνα, οι Σέρρες, μόλις μια ώρα οδικώς από την πόλη της Θεσσαλονίκης, σου δίνουν τη δυνατότητα να ζήσεις έντονα, να απολαύσεις τη φύση και να δοκιμάσεις εκλεκτά τοπικά προϊόντα που μαζί με την αυθεντικότητα των ανθρώπων της, γίνονται η καλύτερη αφορμή για ένα Σαββατοκύριακο γεμάτο μοναδικές εμπειρίες.

Οινοβαρκάδα στη λίμνη Κερκίνη

Αγαπημένη των σκηνοθετών και των φωτογράφων, αυτή η ατάραχη υδάτινη θεά κατά μήκος του ποταμού Στρυμόνα, κάθε φθινόπωρο φιλοξενεί δεκάδες χιλιάδες πουλιά που μεταναστεύουν από τον βορρά σε πιο ζεστά κλίματα, χαρίζοντας εικόνες απίστευτης ομορφιάς στους επισκέπτες της. Περισσότερα από 300 είδη πουλιών —αργυροπελεκάνοι, κορμοράνοι, σταχτοτσικνιάδες, ερωδιοί, φλαμίνγκο, κ.ά.— καθρεφτίζονται στα νερά της αυτή την περίοδο, προσφέροντας ένα σπάνιο θέαμα που προσελκύει παρατηρητές από όλο τον κόσμο.

Για να τα θαυμάσετε από κοντά, αξίζει να κάνετε μια βαρκάδα με έναν από τους ντόπιους οδηγούς που θα βρείτε στα τρία λιμανάκια της λίμνης, στο Μανδράκι, στο χωριό Κερκίνη και στον Λιθότοπο.

Για μια ξεχωριστή εμπειρία που συνδυάζει το birdwatching με την οινογευσία, επιλέξτε μια οινοβαρκάδα με τον οδηγό και παρατηρητή πουλιών Νίκο Γκάλλιο και την Κωνσταντίνα Γούλα, υπεύθυνη οινοτουρισμού της τοπικής οικογενειακής επιχείρησης «Κτήμα τ’Αποστόλη». Τέσσερα διαφορετικά κρασιά από αμπέλια που ποτίζονται με το γλυκό νερό της λίμνης κι ένα πιάτο με τυριά και αλλαντικά της περιοχής θα συνοδεύσουν τη βόλτα σας σε αυτόν τον μοναδικό υδροβιότοπο. Η οινοβαρκάδα διαρκεί περίπου 2 ώρες και κοστίζει 30 ευρώ ανά άτομο.

Ελεύθερη πτώση στο Σιδηρόκαστρο

Αν ονειρεύεστε να πετάξετε έστω και μία φορά, στις Σέρρες θα έχετε την ευκαιρία να αναμετρηθείτε με τους φόβους σας και να ζήσετε εμπειρίες που θα θυμάστε μια ζωή. Ο πιο εύκολος τρόπος για να κάνετε το όνειρό σας πραγματικότητα είναι να πέσετε με αλεξίπτωτο στο πλευρό ενός έμπειρου εκπαιδευτή. Μετά από μια σύντομη προετοιμασία, φοράτε τον εξειδικευμένο εξοπλισμό, επιβιβάζεστε στο αεροπλάνο κι όταν ανοίξει η πόρτα στο κατάλληλο ύψος, πραγματοποιείτε μαζί με τον εκπαιδευτή ελεύθερη πτώση με ταχύτητα που φτάνει τα 200 χιλιόμετρα την ώρα για 40 συναρπαστικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, ανοίγει το αλεξίπτωτο και αιωρείστε για 5-6 λεπτά, απολαμβάνοντας την πτήση σας με θέα όλη την πεδιάδα. Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία ή ειδικές γνώσεις. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σηκώσετε τα πόδια σας όταν πλησιάζετε το έδαφος για να πατήσει πρώτος ο εκπαιδευτής. Οι Έλληνες Αεροδύτες, σε συνεργασία με την Αερολέσχη Σερρών, διοργανώνουν ρίψεις τάντεμ με αλεξίπτωτο για τους λάτρεις της αδρεναλίνης στο αεροδρόμιο του Χορτερού στο Σιδηρόκαστρο, μόλις μισή ώρα από την πόλη των Σερρών. Η συνολική εμπειρία διαρκεί περίπου 2 ώρες και κοστίζει 200 ευρώ.

Περιήγηση στο Σπήλαιο της Αλιστράτης

«Η απάντηση του σκότους στα έργα του φωτός». Η επιγραφή στην πόρτα του σπηλαίου δεν αρκεί για να προϊδεάσει τον επισκέπτη για την ανατριχίλα που θα νιώσει στα έγκατα της γης. Κοντά στο φαράγγι του ποταμού Αγγίτη, εκεί όπου ο Πλούτωνας κατά την ελληνική μυθολογία άρπαξε την Περσεφόνη και την οδήγησε στον Άδη, βρίσκεται ένα από τα πιο εντυπωσιακά σπήλαια της Ελλάδας. Ένα απέραντο μουσείο από φυσικά γλυπτά, άλλα κατάλευκα κι άλλα σε πορτοκαλοκόκκινους χρωματισμούς, που έχουν διαμορφωθεί εδώ και δύο εκατομμύρια χρόνια από τη ροή του νερού στα ασβεστολιθικά πετρώματα της περιοχής.

Πανύψηλοι σταλαγμίτες και σταλακτίτες (όπως ο σπάνιος εκκεντρίτης, ένας μοναδικός σταλακτίτης άμορφης ανάπτυξης που αψηφεί τους νόμους της βαρύτητας), κολώνες, καμάρες και άπειρα αγάλματα, στα οποία η ανθρώπινη φαντασία βλέπει μυθικά και υπαρκτά πλάσματα, έχουν αναπτυχθεί κατά μήκος του σπηλαίου που φτάνει τα 3 χιλιόμετρα. Παρά το βάθος και το μήκος του, η περιήγηση στο σπήλαιο είναι ευχάριστη, λόγω του μεγάλου ύψους του, του φυσικού εξαερισμού και της σταθερής θερμοκρασίας στους 18 °C χειμώνα καλοκαίρι. Η είσοδος κοστίζει 8 ευρώ (6 ευρώ το άτομο για ομαδικές επισκέψεις) και γίνεται κάθε μισή ώρα με ξεναγό.alistraticave.gr

Χαμάμ στο Άγκιστρο

Λίγο πιο βόρεια, πολύ κοντά στα σύνορα με τη Βουλγαρία, μια όμορφη διαδρομή μέσα στο δάσος θα σας οδηγήσει στα θερμά λουτρά του Αγκίστρου, του βορειότερου χωριού του νομού Σερρών. Εδώ θα έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό υδρομασάζ στο βυζαντινό χαμάμ του 1ου μ.Χ. αιώνα, το οποίο θεωρείται το αρχαιότερο σε λειτουργία στην Ελλάδα. Η μικρή πετρόχτιστη θολωτή δεξαμενή που αποτελεί μέρος του ξενοδοχείου «Χαμάμ Αγκίστρου», αν και λιτή, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία απομόνωσης και ευεξίας, καθώς λειτουργεί με ραντεβού και είναι πριβέ.

Η σταθερή ροή του νερού που πέφτει από τις τρεις κρήνες και οι απαλοί υδρατμοί που δημιουργούνται δημιουργούν μια αίσθηση γαλήνης και αναζωογόνησης, σαν να κέρδισες χρόνια ζωής. Το νερό, με θερμοκρασία 37,5 °C, είναι επίσης ιδανικό για την ανακούφιση ρευματισμών, αρθριτικών, ισχιαλγίας, οσφυαλγίας, δερματικών και άλλων παθήσεων. Τα ιαματικά λουτρά Αγκίστρου διαθέτουν συνολικά οκτώ δεξαμενές και λειτουργούν καθημερινά έως τα μεσάνυχτα, ενώ τα Σαββατοκύριακα παραμένουν ανοιχτά μέχρι τις 02:00. Το κόστος για το βυζαντινό χαμάμ είναι 8 ευρώ για μισή ώρα και 12 ευρώ για μία ώρα.hamamagistro.gr

Ράφτινγκ στο φαράγγι του ποταμού Αγγίτη

Κάτω από το Σπήλαιο της Αλιστράτης, σας περιμένει μια ακόμη μοναδική ευκαιρία να απολαύσετε το μεγαλείο της φύσης, κατεβαίνοντας τον ποταμό Αγγίτη με βάρκα ανάμεσα στις κατακόρυφες πλαγιές των βράχων που φτάνουν σε ύψος τα 80 μέτρα. Αυτή την περίοδο τα νερά του μυθικού αυτού παραπόταμου του Στρυμόνα είναι ήπια, κάνοντας τα πρώτα 6 χιλιόμετρα του φαραγγιού ιδανικά για rafting, ακόμα και για οικογένειες με παιδιά. Αν είστε τυχεροί, μπορεί και να συναντήσετε το ζευγάρι των σπάνιων πλέον μαυροπελαργών που συχνάζουν στο φαράγγι, ή να περάσετε δίπλα από ερωδιούς, πάπιες, νεροχελώνες, ακόμα και κάστορες. Εκτός από την πλούσια βιοποικιλότητα της περιοχής, μπορείτε επίσης να θαυμάσετε το σπήλαιο της Περσεφόνης, με τη βάρκα ή με τα πόδια, ανάλογα με τη στάθμη του νερού. Η διαδρομή στο ποτάμι από το χωριό Συμβολή μέχρι το χωριό Κρηνίδα διαρκεί από δύο έως δυόμιση ώρες όταν τα νερά είναι χαμηλά, ενώ όλη η εμπειρία, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας από τον πιστοποιημένο οδηγό ποταμών Νίκο Μπαράκο, διαρκεί περίπου τέσσερις ώρες. Το κόστος είναι 40 ευρώ το άτομο με ειδικές εκπτώσεις για οικογένειες.

Αγώνες ταχύτητας στο αυτοκινητοδρόμιο Σερρών

Η αδρεναλίνη σάς δίνει ένα ακόμα ραντεβού στις Σέρρες. Στην πίστα αγώνων των 3.186 μέτρων του μεγαλύτερου αδειοδοτημένου αυτοκινητοδρομίου στη χώρα, όπου οι φίλοι του μηχανοκίνητου αθλητισμού, αλλά και οι ερασιτέχνες οδηγοί μπορούν να συμμετάσχουν σε ανοιχτές προπονήσεις (Open Track Days) για μοναδικές οδηγικές εμπειρίες με τη μοτοσικλέτα ή το αυτοκίνητό τους, ανεξάρτητα από τη μάρκα και την κατηγορία του. Για τους φαν του καρτ, δίπλα στη μεγάλη επαγγελματική πίστα αγώνων υπάρχει και πίστα καρτ 1.250 μέτρων. Οι λιγότερο ενεργοί μπορούν να παρακολουθήσουν τα χρήσιμα μαθήματα ασφαλούς οδήγησης που διοργανώνονται συχνά από ελληνικές ή διεθνείς σχολές και ακαδημίες ή να πιουν τον καφέ τους, παρακολουθώντας έναν αγώνα Formula 3, ή ένα από τα εντυπωσιακά εθνικά και ευρωπαϊκά πρωταθλήματα μοτοσικλέτας ή αυτοκινήτου που διοργανώνονται στο αυτοκινητοδρόμιο κατά τη διάρκεια της χρονιάς. serrescircuit.gr

Γαστρονομικές απολαύσεις με επίκεντρο τα βουβαλίσια προϊόντα

Η αλήθεια είναι ότι ο νομός Σερρών είναι ένας προορισμός που σε κερδίζει μόνο και μόνο για την εξαιρετική κουζίνα του χάρη στα εκλεκτά τοπικά, κυρίως βουβαλίσια, προϊόντα. Οι νεροβούβαλοι της λίμνης Κερκίνη που τη δεκαετία του 1990 κινδύνευσαν με εξαφάνιση εξαιτίας της εισαγωγής αγελάδων υψηλής απόδοσης και της εκβιομηχάνισης της γεωργίας, σήμερα διαδραματίζουν έναν πολύ σημαντικό ρόλο τόσο στο οικοσύστημα του υγροβιοτόπου όσο και την οικονομία όλης της περιοχής.

Το βουβαλίσιο γάλα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και λίπος από το γάλα της αγελάδας και θεωρείται ευεργετικό ιδιαίτερα σε όσους πάσχουν από ψωρίαση, εκζέματα, αλλεργίες ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Το βουβαλίσιο κρέας αντίθετα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος και θεωρείται το πιο υγιεινό από τα κόκκινα κρέατα. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε πολλά εστιατόρια της περιοχής, αλλά το εστιατόριο του ξενοδοχείου Ερωδιός στον Λιθότοπο, εκτός από νοστιμότατα κεμπάπ με βουβαλίσιο κρέας προσφέρει και μια πανοραμική θέα της λίμνης. Για επιδόρπιο, μην παραλείψετε να κάνετε μια στάση στο Θρακικό-Ομαλό Σερρών, στο κατάστημα των αδελφών Αδάμ και Λευτέρη Ξανθόπουλου για το εξαιρετικό καζάν ντιπί από βουβαλίσιο γάλα. Εδώ θα βρείτε επίσης το αρωματικό τυρί Kerkinella και άλλα βουβαλίσια τυριά και αλλαντικά.

hotel-erodios.gr και Kerkinis Meat στο Facebook.

πηγή kathimerini.gr