Date:
Από όλες τις ποικιλίες τσαγιού που κυκλοφορούν στην αγορά, έχεις τουλάχιστον έξι λίγους να προτιμήσεις το πράσινο τσάι.
Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως και μπορείς να το απολαύσεις είτε ζεστό όταν κάνει ψύχρα, είτε κρύο τους θερινούς μήνες.
Το πράσινο τσάι προέρχεται από το ίδιο φυτό με το μαύρο τσάι, αλλά η επεξεργασία των φύλλων είναι διαφορετική: η αποξήρανση γίνεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην ανάδειξη ορισμένων από τις ιδιότητές του. Ποιες είναι αυτές;
- Το πράσινο τσάι είναι αντιοξειδωτικό
Τα φύλλα του είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, που ονομάζονται κατεχίνες και έχουν αντιοξειδωτική δράση. Μάλιστα, το πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε EGCG, μια κατεχίνη που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Προλαμβάνει ορισμένες παθήσεις
Το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν δύο έως τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι ημερησίως έριξαν τον κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού κατά 24%. Επίσης, τα φλαβονοειδή που περιέχει προστατεύουν την καρδιά.
- Ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου
Ορισμένα από τα αμινοξέα και τις κατεχίνες του συμβάλλουν στην προστασία του εγκεφάλου. Μελέτη με ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν συχνά πράσινο τσάι είχαν 64% χαμηλότερο κίνδυνο απώλειας μνήμης ή προβλημάτων συγκέντρωσης.
- Δυναμώνει τα οστά
Η κατανάλωσή του φαίνεται να προστατεύει και από την οστεοπόρωση. Ευρήματα μετα-ανάλυσης έδειξαν ότι οι πολυφαινόλες του μπορούν να βελτιώσουν την οστική πυκνότητα, κάτι πολύ σημαντικό όσο περνούν τα χρόνια.
- Μειώνει το σάκχαρο
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 ή προδιαβήτη μπορεί να ωφεληθούν από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού χάρη στα υψηλά του επίπεδα σε L-θεανίνη. Το συγκεκριμένο τσάι βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και στην ευαισθησία στην ινσουλίνη, αρκεί να μην καταναλώνεται με την προσθήκη γλυκαντικών ουσιών.
- Δίνει ενέργεια
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει περίπου 30 ml καφεΐνης, ποσότητα μικρότερη από αυτήν που περιέχει ο καφές. Με άλλα λόγια, μπορεί να σου δώσει τη μικρή ώθηση ενέργειας που χρειάζεσαι στη μέση της ημέρας, χωρίς να σε κρατήσει ξύπνιο το βράδυ.
Πώς να το ετοιμάσεις σωστά
Η σωστή προετοιμασία του ροφήματος είναι σημαντική, γιατί διαφορετικά μπορεί να γίνει πικρό. Για να έχεις το καλύτερο δυνατό γευστικό και αρωματικό αποτέλεσμα, φρόντισε να ζεστάνεις το νερό στους 70 με 82 βαθμούς Κελσίου και στη συνέχεια να μουλιάσεις τα φύλλα για ένα έως τρία λεπτά.
πηγή ow.gr
φωτο: iStock
