Κοκκινιστό κοτόπουλο με φιογκάκια στο πήλινο ….by Konstantinos
Date:
Υλικά:
1. κοτόπουλο …
2.. πράσινες & κόκκινες πιπεριές…
3 μανιτάρια φρέσκα…
4.αλάτι πιπέρι…& κόκκινο πιπέρι…και λίγο καυτερό αν θέλετε…
5.ένα ποτήρι σάλτσα ντομάτα & μια κουταλιά πολτό σάλτσα….
6.ένα πακέτο φιογκάκια….και λίγο γραβιέρα κυβάκια….
Εκτέλεση
Βράζουμε το κοτόπουλο με λίγο νερό & λίγο λάδι…με τις πιπεριές & τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά για 3/4…
Στη συνέχεια περνάμε το κοτόπουλο απ το τηγάνι να πάρει χρώμα, κόβουμε τις πιπεριές & τα μανιτάρια ,τα ρίχνουμε κι αυτά μέσα στο τηγάνι(πριν είχαν βράσει ολόκληρα μαζί με το κοτόπουλο)όχι με τα σπόρια.
Έχουμε έτοιμα τα μακαρόνια βρασμένα (όχι λαπάς)….ρίχνουμε και τις σάλτσες και τα αφήνουμε για μια βράση.
Στη συνέχεια στο πήλινο όλα μέσα κ πάνω πάνω τη γραβιέρα και ψήνουμε για μισή ώρα.
Καλή όρεξη……..
