Μάχη με τις φλόγες έδωσαν χθες οι πυροσβέστες στο Σιδηρόκαστρο μέχρι αργά το βράδυ για να κατασβέσουν τη
φωτιά ξεκίνησε να καίει στο εργοστάσιο Ζαχαροπλαστικής Γάλβας
Σύμφωνα με πληροφορίες του Επιλογές η φωτιά ξεκίνησε γύρω στις 8.30 το απόγευμα -πιθανολογείται από βραχυκύκλωμα -και εκείνη την ώρα ξεκίνησαν τα πρώτα πυροσβεστικά οχήματα που έφυγαν από τον σταθμό του Σιδηροκάστρου
Η επιχείρηση Γάλβας που το κύριο σλόγκαν της είναι “γλυκιές ευκαιρίες” ιδρύθηκε το 1960 στο Σιδηρόκαστρο Σερρών όπου εδρεύει έως και σήμερα από τους Χρήστο και Αικατερίνη Γάλβα που έφτιαξαν το πρώτο παραδοσιακό εργαστήριο ενώ στην συνέχεια ο Νικόλαος Γάλβας με την συνδρομή της συζύγου του Σοφίας μετακόμισαν σε μεγαλύτερο εργαστήριο δημιουργώντας και το πρώτο ζαχαροπλαστείο λιανικής στο Σιδηρόκαστρο.
Από τις αρχές του 2000 ενσωματώθηκε στην εταιρεία και ο Χρήστος Γάλβας, γιος του Νικολάου και της Σοφίας που με φρέσκες ιδέες έδωσε νέα πνοή στο τμήμα της παραγωγής αλλά και στην ανάπτυξη της χονδρικής-λιανικής.
Το 2010 η παραγωγή μετακόμισε σε ιδιόκτητες, σύγχρονες εγκαταστάσεις και σε συνδυασμό με την έρευνα, ανάπτυξη αλλά και καινοτόμες ιδέες (με βάση όμως παραδοσιακές συνταγές) έχοντας πλέον έναν ολοκληρωμένο έλεγχο ποιότητας υλικών – προϊόντων δίνει στους καταναλωτές το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα
Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής αποτελεί το παγωτό, που τα τελευταία χρόνια αποσπά βραβεία σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς, με αποτέλεσμα στα τέλη του 2017 να δημιουργηθεί ένα νέο, υπερσύγχρονο εργαστήριο παραγωγής παγωτού και λοιπών γλυκών σκευασμάτων.
Εν έτη 2019 η εταιρεία GALVAS διαθέτει εκτός των 2 εργαστηρίων, 7 καταστήματα λιανικής πώλησης (2 στο Σιδηρόκαστρο, 2 στις Σέρρες και 3 στη Θεσσαλονίκη.) Έχοντας επίσης ένα άρτιο δίκτυο χονδρικής πώλησης σε όλη την Μακεδονία αλλά και σε επιλεγμένους πελάτες στην ευρωπαϊκή αγορά, το οποίο βασίζεται σε έναν σύγχρονο στόλο ιδιόκτητων φορτηγών-ψυγείων αυτοκινήτων.
Έως και σήμερα η εταιρεία απασχολεί 75 άτομα μόνιμο – έκτακτο προσωπικό έχοντας σαν βάση άτομα της οικογένειας, διατηρώντας έτσι τη λογική της οικογενειακής επιχείρησης.
Στον χώρο που καταστράφηκε χθες υπήρχε το κτήριο της διοίκησης και το εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής ενώ σε παρακείμενο χώρο βρίσκεται το εργαστήριο παγωτού που σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες δεν έχει πάθει μεγάλες ζημιές
Ας ευχηθούμε όλοι στους ιδιοκτήτες της επιχείρισης να ξεπεράσουν όσο πιο σύντομα γίνεται τις ζημιές που προκάλεσε η πυρκαγιά γιατί το αξίζουν τόσο αυτοί όσο και το πλήθος των εργαζομένων της
Το Επιλογές ήταν εκεί κατά την διάρκεια της πυρκαγιάς και σε επόμενη δημοσίευση θα παρουσιάσει την συνολική εικόνα της καταστροφής που άφησε πίσω της
