Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να πλένετε πριν από το μαγείρεμα

Από την παιδική ηλικία μαθαίνουμε ότι πρέπει να πλένουμε οτιδήποτε πρόκειται να φάμε για να προστατεύσουμε την υγεία μας.

Λίγοι γνωρίζουν ωστόσο, ότι σε κάποιες περιπτώσεις η συνήθεια αυτή είναι επιβλαβής. Το πλύσιμο συγκεκριμένων τροφών προκαλεί διασπορά επικίνδυνων βακτηρίων που μπορούν να εισέλθουν στον οργανισμό.

Advertisement

Για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να πλένετε τα συσκευασμένα αυγά, καθώς έχουν ήδη πλυθεί πριν διατεθούν στο εμπόριο και έχουν ενισχυθεί με ειδικές ουσίες που τα προστατεύουν από βακτηριακές μολύνσεις.

Όταν πλένετε το κοτόπουλο ή το κρέας, το νερό βοηθά την εξάπλωση των βακτηρίων στα χέρια και τον νεροχύτη.

dikaiologitika.gr