Μια φωτογραφία με τους πωλητές και τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης του παγωτού “Τρικ τρακ” το 1938, δημοσίευσε ο Σερραίος ιστορικός και συγγραφέας Βασίλης Τζανακάρης– Η βιοτεχνία λειτουργούσε μέχρι και τη δεκαετία του 70
“Φωτογραφία του Βασίλη Χατζηαγγελίδη (στο κέντρο) έχοντας γύρω του τους πωλητές του παγωτού του με τα χαρακτηριστικά κασελάκια με τα οποία τριγύριζαν στους σερραϊκούς δρόμους και γειτονιές χαρίζοντας την εύγεστη δροσιά τους δροσιά σε μικρούς και μεγάλους.
Ο Χατζηαγγελίδης υπήρξε από τους πρωτοπόρους του είδους. Η βιοτεχνία του που παρήγαγε κασάτο παγωτό με την επωνυμία “Τρικ τρακ” άνοιξε το 1937 και διατηρήθηκε μέχρι τη δεκαετία του ΄70.
Advertisement
Αρχείο Βασίλη Τζανακάρη “
