Οι 6 τροφές που πρέπει να τρώνε όσοι είναι άνω των 40
Date:
Μετά τα 40, συστήνεται να προσέχετε τη διατροφή σας ακόμα περισσότερο. Αυτές είναι οι 6 τροφές με αντιγηραντικές ιδιότητες.
Οι κανόνες μιας ζωής που προωθεί την υγεία είναι πάνω – κάτω ίδιες για όλους και περιλαμβάνουν επαρκή σωματική άσκηση, άφθονο νερό και διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.
Ωστόσο, μετά τα 40 μπορεί να θέλετε να δώσετε μια παραπάνω «βοήθεια» στον οργανισμό σας, προσέχοντας περισσότερο τη διατροφή σας και κάνοντας λίγο συχνότερες τις επισκέψεις στο γιατρό.
Σύμφωνα με την ιατρική ιστοσελίδα «Health Line», υπάρχουν τροφές με αποδεδειγμένες αντιγηραντικές ιδιότητες, γεμάτες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, οι οποίες ενδείκνυνται για τα άτομα άνω των 40 ετών, αναζωογονώντας τον οργανισμό και προωθώντας το σφρίγος της επιδερμίδας.
Ρόδι
Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα, το ρόδι δεν έχει κερδίσει άδικα τον τίτλο του «βασιλιά» της μακροζωίας και της αντιγήρανσης, καθώς πρόκειται για ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, χαμηλό σε θερμίδες και λίπος, με αντιφλεγμονώδεις και πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ειδικότερα, το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και μια σειρά από ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα μας από τις βλάβες του οξειδωτικού στρες που μπορούν να προκαλέσουν οι ελεύθερες ρίζες. Μάλιστα, οι πουνικαλαγίνες του ροδιού βοηθούν στη διατήρηση του κολλαγόνου στο δέρμα, επιβραδύνοντας τη γήρανση.
Παράλληλα, μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα ροδιού βελτιώνει την αντοχή και μειώνει το χρόνο ανάρρωσης των μυών στους ανθρώπους. Άλλη μελέτη, σε τρωκτικά, διαπίστωσε πως η ουροθηλίνη Α που περιέχεται στα ρόδια «γυρνάει πίσω το ρολόι» στους μύες και τα μιτοχόνδρια των κυττάρων.
Τέλος, τα ρόδια έχουν ελλαγιταννίνες, οι οποίες μπορούν να προστατεύσουν τον εγκέφαλο ενάντια σε νόσους όπως είναι το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον, καθώς βοηθούν στην ανάρρωση από εγκεφαλικό.
Κόκκινη πιπεριά
Οι κόκκινες πιπεριές και γενικότερα τα κόκκινα φρούτα περιέχουν συνήθως μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών, καθώς και βιταμίνης C, η οποία ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου. Επιπλέον, τα καροτενοειδή που περιέχουν διαθέτουν αντιφλεγμονώδη δράση και προστατεύουν το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και την περιβαλλοντική μόλυνση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κόκκινες πιπεριές είναι πλούσιες σε ανθοκυανίνη, η οποία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της φλεγμονής, αλλά και της κακής χοληστερίνης και να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης (HDL), με βάση ανάλυση 10 μελετών. Η ανθοκυανίνη επίσης συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων καρκίνων.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείτε να προτιμήσετε, καθώς περιέχει ασβέστιο, φολικό οξύ, φυτικές ίνες, βιταμίνες C και Κ και λουτεΐνη. Πρόκειται για μια εξαιρετικά αντιφλεγμονώδη τροφή.
Παράλληλα, έρευνες έχουν δείξει ότι η σουλφοραφάνη, που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στο μπρόκολο, μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και έχει αντιδιαβητικές ιδιότητες, αυξάνοντας την ευαισθησία του οργανισμού (σε ανθρώπους και ζώα) στην ινσουλίνη.
Υπογραμμίζουμε ότι ο καλύτερος τρόπος για να προσλάβουμε τις μεγαλύτερες δυνατές ποσότητες σουλφοραφάνης είναι να απολαύσουμε το μπρόκολο ωμό, ή ελαφρώς ατμισμένο. Εάν επιλέξετε να το βράσετε, προσπαθήστε να μη μαγειρευτεί για πάνω από 7 – 10 λεπτά.
Σπανάκι
Το σπανάκι ενυδατώνει τον οργανισμό, είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο, αντιοξειδωτικά και διάφορες βιταμίνες (A, C, E, K). Σημειώνουμε ότι η βιταμίνη Κ θεωρείται πως μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή των κυττάρων, ενώ η βιταμίνη Α χαρίζει υγιή, λαμπερά μαλλιά.
Παράλληλα, επιστήμονες που δημοσίευσαν σχετική μελέτη στο περιοδικό «Food & Function» διαπίστωσαν ότι οι χημικές ενώσεις που βρίσκονται στο σπανάκι έχουν θετικές επιδράσεις στον τρόπο με τον οποίο εκφράζονται τα γονίδια, στο μεταβολισμό και τη μείωση της φλεγμονής, ενώ προωθούν το αίσθημα του κορεσμού.
Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τους ερευνητές, το σπανάκι μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, όπως είναι οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2.
Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί (κατά προτίμηση ανάλατοι) έχουν σημαντική περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά, ενώ περιέχουν και διάφορες ουσίες που βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Πιο συγκεκριμένα, τα άτομα που καταναλώνουν αμύγδαλα τακτικά έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης γνωστικής κατάπτωσης καθώς μεγαλώνουν. Επιπλέον, πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, που μπορεί να βοηθήσει στην επισκευή του δερματικού ιστού καθώς γερνάμε, τη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος και την προστασία του από την ηλιακή ακτινοβολία.
Παράλληλα, η καθημερινή κατανάλωση πεκάν έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων και κακής χοληστερίνης (LDL), ενώ τα φιστίκια Αιγίνης μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Αξίζει να αναφερθεί πως, μολονότι οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί, τείνουν να είναι υψηλοί σε θερμίδες, επομένως θα πρέπει να μην γίνεται υπερκατανάλωση, εάν δε θέλετε να πάρετε βάρος. Περίπου 15 ξηροί καρποί την ημέρα, σε συνδυασμό με ένα φρούτο ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών είναι ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο, θρεπτικό και υγιεινό σνακ.
Λαχανικά
Τα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, όμως το νεροκάρδαμο θεωρείται από τα κορυφαία στην κατηγορία του. Είναι μια εκπληκτική πηγή ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου μαγνησίου και πολλαπλών βιταμινών (Α, C, K, B1, B2).
Επιπλέον, το νεροκάρδαμο λειτουργεί ως εσωτερικό αντισηπτικό του δέρματος και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενώ μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να βελτιώσει την πέψη και να βελτιώσει τη λειτουργία του θυροειδούς λόγω της περιεκτικότητάς του σε ιώδιο.
Πηγή healthstat.gr
