Ένα νέο κόλπο που μοιράστηκε ένας σεφ στις ΗΠΑ έχει ενθουσιάσει τους χρήστες του TikTok. Πρόκειται για μια έξυπνη λύση που θα σας βοηθήσει να καθαρίζετε τις πατάτες σε δευτερόλεπτα, χωρίς τη χρήση αποφλοιωτή.
Για να εφαρμόσετε αυτό το κόλπο, απλώς χαράξτε με ένα μαχαίρι τη φλούδα περιμετρικά στο κέντρο της πατάτας, προσέχοντας να μην κόψετε τη σάρκα. Στη συνέχεια, βράστε τις πατάτες ως συνήθως και μόλις κρυώσουν, τραβήξτε τη φλούδα με τα δάχτυλά σας.
Ο Matty, ο σεφ που μοιράστηκε το κόλπο, είπε ότι είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι μαλακές πριν δοκιμάσετε το κόλπο, καθώς δεν θα λειτουργήσει όσο το λαχανικό είναι ακόμα ωμό.
Για να δοκιμάσετε αυτό το κόλπο, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Πλύνετε καλά τις πατάτες.
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να χαράξετε τη φλούδα γύρω-γύρω στο κέντρο της πατάτας, φροντίζοντας να μην κόψετε τη σάρκα.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό που να τις καλύπτει.
- Βράστε τις πατάτες για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Στραγγίστε το νερό και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν εντελώς.
- Πιάστε την πατάτα από την κομμένη πλευρά και τραβήξτε απαλά τη φλούδα.
@quitmyjob PSA because this blew my freaking mind. #cookinghacks #potatorecipe #thanksgiving ♬ original sound – mattyb
Για όσους εξακολουθούν να προτιμούν τη χρήση αποφλοιωτή, η σεφ Jenn από τις ΗΠΑ, μοιράστηκε ένα άλλο έξυπνο κόλπο για να ξεφλουδίσετε πατάτες ακόμα πιο γρήγορα.
Η Jenn, σε βίντεο που ανέβασε στο TikTok, δείχνει πώς οι μάγειρες χρησιμοποιούν τη λεπίδα του αποφλοιωτή για να ξεφλουδίσουν γρήγορα και εύκολα τις πατάτες.
Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη μέθοδο, κατά την οποία οι χρήστες ξεφλουδίζουν τις πατάτες ξεκινώντας από την κορυφή προς το κέντρο της πατάτας, αυτός ο τρόπος επιτρέπει στους χρήστες να περιστρέφουν τη λεπίδα του αποφλοιωτή και προς τις δύο κατευθύνσεις με ευκολία.
Η Jenn εξηγεί ότι η σωστή χρήση του αποφλοιωτή μπορεί να εξοικονομήσει πολύτιμο χρόνο, κατά την προετοιμασία των λαχανικών, πριν από το μαγείρεμα ενός γεύματος.
@jenniabs3 Did you know? #kitchengadgets ♬ original sound – Jenni-abs
Με τα παραπάνω κόλπα μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύτιμο χρόνο και προσπάθεια όταν ξεφλουδίζετε πατάτες για τα αγαπημένα σας γεύματα. Είναι επίσης μια καλή επιλογή για όσους δυσκολεύονται να ξεφλουδίσουν τις πατάτες με τον παραδοσιακό τρόπο.
πηγή enikos.gr
