Η Κυριακή και η Μαριάνθη Τοπαλίδου, δίδυμες από τη Θεσσαλονίκη και ο μικρότερος αδερφός τους Αλέξανδρος περνούν τις τελευταίες ημέρες ατέλειωτες ώρες στο εργαστήριο του φούρνου τους, στο κέντρο της ... Περισσότερα

Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν ...το νταμπλ στο μελομακάρονο

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Η Κυριακή και η Μαριάνθη Τοπαλίδου, δίδυμες από τη Θεσσαλονίκη και ο μικρότερος αδερφός τους Αλέξανδρος περνούν τις τελευταίες ημέρες ατέλειωτες ώρες στο εργαστήριο του φούρνου τους, στο κέντρο της πόλης, παρασκευάζοντας και ξεφουρνίζοντας ψωμιά και γλυκά από τα ξημερώματα, για να προλάβουν τις παραγγελίες.

Advertisement
 

Τα τρία αδέρφια επιστρατεύουν την τεχνική αλλά και τη φαντασία τους και για το διάστημα των γιορτών φτιάχνουν γλυκά, ορισμένα εκ των οποίων για πρώτη φορά! Αυτό που κυριολεκτικά έχει γίνει ανάρπαστο και σαρώνει στο TikTok είναι το …νταμπλ μελομακάρονό τους.

«Σκεφτήκαμε να φτιάξουμε κάτι ξεχωριστό, κάτι που να απολαμβάνει ο κόσμος με ενθουσιασμό κι έτσι δημιουργήσαμε το διπλό μελομακάρονο. Είναι ένα στρόγγυλο κρουασάν, μέσα στο οποίο τοποθετήσαμε ένα λιωμένο μελομακάρονο και ένα ακόμη ολόκληρο και μεγαλύτερο από πάνω, γιατί ένα δεν είναι ποτέ αρκετό!» εξηγεί, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο Αλέξανδρος Τοπαλίδης, ο οποίος είχε και την ιδέα για το διπλό μελομακάρονο, με τις δίδυμες αδελφές του να την «αγκαλιάζουν» αμέσως.

«Αρχικά κάναμε πειράματα. Αρκετές μέρες πριν, μέσα στο εργαστήριο κάναμε δοκιμές και είχαμε και τις αποτυχίες μας. Το σίγουρο ήταν ότι θέλαμε να έχουμε στο γλυκό μας το μελομακάρονο σε πρωταγωνιστικό ρόλο» λέει η Κυριακή, ενώ η Μαριάνθη συμπληρώνει: «Δεν σταματάμε εκεί! Το βουτάμε πριν το πάρει στα χέρια του ο πελάτης και σε σοκολάτα -λευκή κατά προτίμηση, που αφενός “ δένει” με τη γεύση και αφετέρου παραπέμπει σε χιόνι που το έστρωσε».

Τρία αδέρφια ζαχαροπλάστες από τη Θεσσαλονίκη πήραν ...το νταμπλ στο μελομακάρονο

Advertisement

Το διπλό μελομακάρονο κατέκτησε ήδη μια περίοπτη θέση, εκτός από το TikTok και στα υπόλοιπα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με πολλούς χρήστες να ανεβάζουν βίντεο κόβοντας το γλυκό στα δυο προκειμένου να φανεί το ένα συν ένα. Όπως λένε οι εμπνευστές και παρασκευαστές του, έχουν ήδη πολλές παραγγελίες για το γιορτινό τραπέζι και το μελομακάρονο έγινε και …πρωταθλητής και κυπελλούχος στις προτιμήσεις του κόσμου, ανεξαρτήτων οπαδικών προτιμήσεων!

Τα τρία αδέρφια έχουν στα σκαριά και την παρασκευή του νταμπλ κουραμπιέ για να μην αφήσουν παραπονεμένο το κοινό που προτιμάει το συγκεκριμένο γλυκό.
«Άρχισαν να μας διαμαρτύρονται οι “ κουραμπιεδάκηδες” που δεν είναι λίγοι και περιμένουν κι αυτοί το δικό τους “ διπλό”μ για το οποίο έχουμε κάνει κάποιες πρώτες δοκιμές για να γίνει και ο κουραμπιές νταμπλούχος» λέει ο Αλέξανδρος, ο οποίος έχει σπουδάσει αρτοζαχαροπλαστική κι εδώ και κάποιο χρονικό διάστημα «τράβηξε» και τις δίδυμες αδερφές του στη συγκεκριμένη επαγγελματική δραστηριότητα. Οι τρεις τους έβαλαν, λοιπόν, τις λευκές ποδιές τους, συμπληρώνοντας ο ένας τον άλλο στον φούρνο που είναι πλέον «οικογενειακή υπόθεση».

Όσο για τη νοστιμιά και των δυο γλυκών, η οικογένεια των ζαχαροπλαστών λέει πως το μεγάλο μυστικό είναι να χρησιμοποιούνται για τις παρασκευές αγνές, παραδοσιακές πρώτες ύλες αλλά και αγάπη και πολλή φαντασία.

πηγή ΑΠΕ ΜΠΕ


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ζήτησε να φύγει από την Μπασκόνια για προσωπικούς λόγους ο Λούκα Σάμανιτς

22/10/25 5:02 μμ

Ζήτησε να φύγει από την Μπασκόνια για προσωπικούς λόγους ο Λούκα Σάμανιτς

Νέα Αριστερά: «Ο χουντονόμος για τον Άγνωστο Στρατιώτη θα καταργηθεί στην πράξη»

22/10/25 4:57 μμ

Νέα Αριστερά: «Ο χουντονόμος για τον Άγνωστο Στρατιώτη θα καταργηθεί στην πράξη»

ΑΡΧΕΛΩΝ: Περίπου 6.100 φωλιές χελωνών Καρέττα στον Κυπαρισσιακό Κόλπο

22/10/25 4:51 μμ

ΑΡΧΕΛΩΝ: Περίπου 6.100 φωλιές χελωνών Καρέττα στον Κυπαρισσιακό Κόλπο

Το Πανεπιστήμιο Αθηνών τίμησε τον Ιω. Στουρνάρα

22/10/25 4:47 μμ

Το Πανεπιστήμιο Αθηνών τίμησε τον Ιω. Στουρνάρα

Υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ της ΓΓ Επικοινωνίας και Ενημέρωσης και του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης

22/10/25 4:43 μμ

Υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ της ΓΓ Επικοινωνίας και Ενημέρωσης και του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης

Η ΔΟΕ κατά της Ινδονησίας, για την απαγόρευση εισόδου αθλητών από το Ισραήλ στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα ενόργανης γυμναστικής

22/10/25 4:31 μμ

Η ΔΟΕ κατά της Ινδονησίας, για την απαγόρευση εισόδου αθλητών από το Ισραήλ στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα ενόργανης γυμναστικής

Ο Γιούαν ΜακΓκρέγκορ θα τιμηθεί με το βραβείο Εξαίρετης Προσφοράς Bafta Scotland

22/10/25 4:25 μμ

Ο Γιούαν ΜακΓκρέγκορ θα τιμηθεί με το βραβείο Εξαίρετης Προσφοράς Bafta Scotland

UEFA: Χαιρετίζει την απόφαση για ματαίωση του αγώνα της LaLiga στο Μαϊάμι

22/10/25 4:22 μμ

UEFA: Χαιρετίζει την απόφαση για ματαίωση του αγώνα της LaLiga στο Μαϊάμι

Έργο «DeepTechValleys» - Ισχυρά οικοσυστήματα για την υποστήριξη ιδεών βαθιάς τεχνολογίας χρειάζονται οι ευρωπαϊκές Περιφέρειες

22/10/25 4:19 μμ

Έργο «DeepTechValleys» – Ισχυρά οικοσυστήματα για την υποστήριξη ιδεών βαθιάς τεχνολογίας χρειάζονται οι ευρωπαϊκές Περιφέρειες

Δύο σημαντικές διακρίσεις για το KΘΒΕ από την Ελληνική Ένωση Κριτικών Θεάτρου και Παραστατικών Τεχνών

22/10/25 4:13 μμ

Δύο σημαντικές διακρίσεις για το KΘΒΕ από την Ελληνική Ένωση Κριτικών Θεάτρου και Παραστατικών Τεχνών

Ν. Ανδρουλάκης: Θα πάμε την υπόθεση του Predator μέχρι το τέλος, μέχρι να πληρώσουν όσοι έπαιξαν αυτό το παρασκηνιακό, βρώμικο και επικίνδυνο παιχνίδι εις βάρος της χώρας και της Δημοκρατίας

22/10/25 4:09 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: Θα πάμε την υπόθεση του Predator μέχρι το τέλος, μέχρι να πληρώσουν όσοι έπαιξαν αυτό το παρασκηνιακό, βρώμικο και επικίνδυνο παιχνίδι εις βάρος της χώρας και της Δημοκρατίας

Ισχυρές πιέσεις και στην ελληνική αργυροχρυσοχοΐα προκαλεί το ράλι των τιμών του χρυσού

22/10/25 4:02 μμ

Ισχυρές πιέσεις και στην ελληνική αργυροχρυσοχοΐα προκαλεί το ράλι των τιμών του χρυσού