Είναι βέβαιο ότι τα μεταξωτά υφάσματα υπήρχαν στην Ελλάδα από αρχαιοτάτων χρόνων και δεν ισχύει ο μύθος με τα μπαστούνια των καλογέρων, που έφεραν κουκούλια στο Βυζάντιο από την Κίνα.
Ψάχνοντας τον δρόμο του μεταξιού ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Βασίλης Αναστασιάδης έφτασε στην Μακρυνίτσα Σερρών, όπου ανθεί η σηροτροφία.
Και αυτό χάρη στις προσπάθειες μιας νεαρής γυναίκας που δημιούργησε μια επιχείρηση εκτροφής μεταξοσκωλήκων.
Η αγάπη για τα μεταξωτά υπήρχε από την παιδική της ηλικία, εξομολογείται η Άννα Καλτσίδου, σηροτρόφος. Έπλεκε τις κλωστές, τις κεντούσε, χάιδευε την απαλή υφή των υφασμάτων.
Λίγες ημέρες προτού αρχίσουν να φτιάχνουν τα κουκούλια τους οι μεταξοσκώληκες τρώνε ακατάπαυστα φύλλα μουριάς και η δουλειά της κ. Καλτσίδου, αυξάνεται κατακόρυφα. Η καλή φροντίδα των κουκουλιών από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο εγγυάται μια καλή παραγωγή μεταξιού.
Το επάγγελμα της, μια δύσκολη επιλογή αρχικά τώρα της προσφέρει ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον. Οι Σέρρες είναι ένας νομός όπου η σηροτροφία ανθούσε έως την δεκαετία του 1970. Μια περιοχή με πολλές μουριές, όπως μαρτυρά και το κοντινό χωριό Μουριές στο Κιλκίς, είναι ιδανική για επαγγέλματα που θεωρούνταν παρωχημένα, όταν έγινε η εισβολή του ρεγιόν και των άλλων συνθετικών και απολύτως ανθυγιεινών υφασμάτων.
Σήμερα ανακαλύπτουμε τα πλεονεκτήματα των μεταξωτών υφασμάτων και όχι μόνο, αφού εδικά στις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού τα αφρώδη, πλαστικά και τα λοιπά συνθετικά μαξιλάρια αυξάνουν την εφίδρωση και την αϋπνία. Εσχάτως οι καταναλωτές ανακάλυψαν τον υγιεινό και ανάλαφρο ύπνο με μεταξωτές μαξιλαροθήκες, που δεν αποτελούν πλέον πολυτέλεια, αλλά ανάγκη.
