Τα φρούτα δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή σας. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε όσα θέλετε και να περιμένετε να χάσετε βάρος, καθώς ορισμένα φρούτα είναι πλούσια σε φρουκτόζη.
Σε αντίθεση με τη γλυκόζη, που αποστέλλεται στους μυς, τον εγκέφαλο και άλλα όργανα για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια, η φρουκτόζη μεταβολίζεται από το συκώτι σας. Εάν το συκώτι σας έχει ήδη αρκετή «δουλειά», υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να μετατρέψει την πλεονάζουσα φρουκτόζη σε λίπος, αποθηκεύοντάς το για χρήση αργότερα, λέει η Claire Muszalski, εγγεγραμμένη διαιτολόγος, από το Academy of Nutrition and Dietetics.
Από την άλλη, η αντίληψη ότι πρέπει να αποφεύγετε τα φρούτα επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, είναι ένας διαδεδομένος διατροφικός μύθος που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα, εξηγεί η Muszalski. Κανείς δεν πάχυνε επειδή έτρωγε φρούτα ή λαχανικά. Αντιθέτως, τα φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, ζάχαρη και αλάτι είναι αυτά που προσθέτουν κιλά και καλό θα ήταν να τα αντικαταστήσετε με φρούτα και λαχανικά.
Ποια φρούτα είναι ιδανικά για δίαιτα;
Οι μπανάνες, το μάνγκο, τα σταφύλια και τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, ωστόσο όταν θέλετε να χάσετε βάρος, καλό είναι να προσέχετε την ποσότητα που καταναλώνετε από αυτά, καθώς έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Παρά τη διαμάχη των διατροφολόγων σχετικά με το πόση φρουκτόζη μπορεί να καταναλώνει ένα άτομο, οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι το μύρτιλο είναι το πιο υγιεινό φρούτο.
Έτσι, αν θέλετε να προσθέσετε ένα φρούτο στη διατροφή σας, καλό είναι να επιλέξετε τα μύρτιλα, τα οποία έχουν χαρακτηριστεί ως υπερτροφές λόγω των υψηλών επιπέδων πολυφαινολών, αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων που βοηθούν στην καταπολέμηση της απώλειας μνήμης και στη βελτίωση της διάθεσής μας.
Μάλιστα, τα μύρτιλα είναι εξαιρετικά για την απώλεια βάρους ακόμη και ως μέρος μιας δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα φρούτα, τα μύρτιλα έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στον άνθρωπο, ενώ επιπλέον, έχουν λίγες θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υπέροχη γεύση.
Τα ροδάκινα, είναι επίσης γλυκά φρούτα που περιέχουν μικρή ποσότητα ζάχαρης, αλλά είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πέψη.
Το τρίτο φρούτο χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι το βερίκοκο – παρόμοιο σε εμφάνιση (και διατροφικά στοιχεία) με τα ροδάκινα. Περιέχει βιταμίνες Α και C, κάλιο, βήτα καροτένιο και φλαβονοειδή που μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία και να αποτρέψουν το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα σου.
πηγή healthstories.gr
