ΔΑΟΚ Σερρών: Γιατί απαγορεύεται η καύση υπολειμμάτων καλλιεργειών

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (ΔΑΟΚ) της Π.Ε. Σερρών ενημερώνει τους παραγωγούς του νομού μας σχετικά με τη καύση των υπολειμμάτων των καλλιεργειών. Σύμφωνα με το πρότυπο Καλής Περιβαλλοντικής και Γεωργικής Κατάστασης (ΚΠΓΚ) 3 απαγορεύεται η καύση υπολειμμάτων καλλιεργειών (καλαμιά, κ.ά.). 

Επισημαίνουμε στους παραγωγούς:

1. Ότι η καύση των καλαμιών αποτελεί μια πρακτική, που έχει καταργηθεί σε όλες τις προηγμένες χώρες αλλά και στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας.
2. Ότι με την καύση των καλαμιών, όχι μόνο δεν εμπλουτίζουμε αλλά καταστρέφουμε τη γονιμότητα του εδάφους (καύση οργανικής ουσίας), η οποία χρειάστηκε αιώνες για να δημιουργηθεί.
3. Αντί της καύσης να εφαρμόζουν αυτό που εφαρμόζεται σε ολόκληρο τον κόσμο: τον θρυμματισμό και ενσωμάτωση των υπολειμμάτων, που εμπλουτίζουν το έδαφος με οργανική ουσία.
4. Ότι δεν υπάρχει καμία βασιμότητα σε αντιλήψεις ότι με την καύση εξολοθρεύονται διάφοροι εχθροί (έντομα) και παθογόνα των καλλιεργειών, γιατί αυτοί διαχειμάζουν σε μεγαλύτερα βάθη από αυτά που μπορεί να φθάσει η θερμότητα της φωτιάς.
5. Με την καύση καταστρέφονται οι ωφέλιμοι οργανισμοί και έντομα που δρουν ανταγωνιστικά με τους εχθρούς και ασθένειες των καλλιεργειών και διαταράσσεται η ισορροπία του περιβάλλοντος.
6. Μεγάλης σημασίας ζήτημα είναι και οι επιπτώσεις στην υγεία κυρίως ευπαθών ομάδων πληθυσμού (παιδιά, ηλικιωμένοι, ασθενείς) εξαιτίας αναπνευστικών και άλλων προβλημάτων που καταγράφονται όταν γίνεται καύση των καλαμιών.
7. Τέλος η καύση είναι συχνή αιτία πρόκλησης πυρκαγιών. Η Πυροσβεστική Υπηρεσία κάνει μηνυτήριες αναφορές σε πολλές περιπτώσεις καύσης φυτικών υπολειμμάτων σύμφωνα με τις ισχύουσες Πυροσβεστικές Διατάξεις.

Ανάλογα με τις τοπικές συνθήκες, επιλέγεται μια ή περισσότερες από τις παρακάτω πρακτικές σχετικά με τα υπολείμματα των αρόσιμων καλλιεργειών:

• Ενσωμάτωση στο έδαφος.
• Βόσκηση της καλαμιάς.
• Διατήρηση ή κοπή των υπολειμμάτων και παραμονή τους στο χωράφι ώστε να επιτυγχάνεται η κάλυψη του εδάφους με τα υπολείμματα των καλλιεργειών κατά τη διάρκεια του χειμώνα και ενσωμάτωσή τους την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, πριν την προετοιμασία του εδάφους για την σπορά/φύτευση της εαρινής καλλιέργειας.

Εκτός των περιοχών του Ευρωπαϊκού Δικτύου ΦΥΣΗ 2000 (NATURA), όπου σε κάθε περίπτωση απαγορεύεται η καύση των υπολειμμάτων των καλλιεργειών, μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις και με άδεια από την οικεία Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (Δ.Α.Ο.Κ.) και τη σύμφωνη γνώμη της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας, ο γεωργός μπορεί να προβεί σε καύση αυτών.

Ως εξαιρετικές περιπτώσεις λογίζονται μόνο αυτές κατά τις οποίες συντρέχουν λόγοι φυτοπροστασίας, οι οποίοι προσδιορίζονται στην έγγραφη άδεια της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, προκειμένου να χορηγηθεί η βασική εισοδηματική ενίσχυση, απαιτείται η συμμόρφωση με το σύστημα της αιρεσιμότητας, που περιλαμβάνει πρότυπα καλής γεωργικής και περιβαλλοντικής κατάστασης. Ένα  από αυτά είναι  και η απαγόρευση της καύσης υπολειμμάτων καλλιεργειών, εκτός αν γίνεται για λόγους φυτοπροστασίας.