Όταν αναζητούμε το καλύτερο χειμωνιάτικο ρόφημα, σίγουρα το μυαλό μας πηγαίνει στο τσάι τζίντζερ και στο πράσινο τσάι, αλλά που υπερέχει το καθένα και ποιο είναι το πιο κατάλληλο αυτή την εποχή;
Τι είναι το τσάι τζίντζερ;
Είναι ένα αφέψημα βοτάνων χωρίς καφεΐνη που παρασκευάζεται με βράσιμο φρέσκιας ρίζας τζίντζερ σε νερό. Έχει μια πικάντικη, ζεστή γεύση και συχνά καταναλώνεται για να ανακουφίσει από πεπτικά προβλήματα, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό και να καταπολεμήσει φλεγμονές.
Η τζίντζερόλη και η σογκαόλη είναι οι κύριες βιοδραστικές ενώσεις στο τζίντζερ. Οι ενώσεις αυτές, ειδικά η τζιντζερόλη, έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιικά και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry Advances.
Τι είναι το πράσινο τσάι;
Αυτό το είδος τσαγιού παρασκευάζεται από μη οξειδωμένα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Δεδομένου ότι είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, διατηρείται η υψηλή του αντιοξειδωτική περιεκτικότητα. Αυτό το τσάι έχει ήπια γεύση, με γήινους τόνους. Περιέχει μικρή ποσότητα καφεΐνης και καταναλώνεται παγκοσμίως για τα οφέλη του στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης βάρους, της βελτιωμένης εγκεφαλικής λειτουργίας και του βελτιωμένου μεταβολισμού.
Το πράσινο τσάι, είναι πλούσιο σε κατεχίνες, ιδιαίτερα επιγαλλοκατεχίνη, που μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα από βλάβες. Η επιγαλλοκατεχίνη έχει αντιφλεγμονώδες και αντικαρκινικό δυναμικό, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο International Journal Of Molecular Sciences.
Τσάι τζίντζερ και πράσινο τσάι: Ποιο είναι το καλύτερο χειμωνιάτικο ρόφημα;
Τσάι τζίντζερ
- Ενισχύει την ανοσία: Οι αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας το ιδανικό για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης το χειμώνα.
- Θερμαντική επίδραση: Το τζίντζερ έχει θερμαντικές ιδιότητες, οι οποίες θερμαίνουν φυσικά το σώμα σε κρύο καιρό. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα ανακουφιστικό και ωφέλιμο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το τζίντζερ μπορεί να αυξήσει τη θερμογένεση απελευθερώνοντας κατεχολαμίνη, έναν τύπο χημικής ουσίας που είναι σημαντικός στις αντιδράσεις στο στρες.
- Ανακουφίζει από πεπτικά προβλήματα: Γνωστό για την αντιμετώπιση της ναυτίας, τη μείωση του φουσκώματος και τη βελτίωση της πέψης, το τσάι τζίντζερ μπορεί να είναι μια καλή θεραπεία για την υπερκατανάλωση φαγητού ή τη δυσπεψία τον χειμώνα».
- Αντιφλεγμονώδη οφέλη: Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου και της δυσκαμψίας των αρθρώσεων, που είναι κοινά σε ψυχρότερο καιρό, μειώνοντας τη φλεγμονή.
- Υγεία του αναπνευστικού συστήματος: Το τσάι με τζίντζερ μπορεί να καταπραΰνει τον πονόλαιμο και να καθαρίσει τη ρινική συμφόρηση, παρέχοντας ανακούφιση από τα αναπνευστικά προβλήματα του χειμώνα. Το τζίντζερ έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση βακτηριακών ή ιογενών λοιμώξεων και του πονόλαιμου.
Πράσινο τσάι
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζοντας τη γενική υγεία.
- Ενισχύει το μεταβολισμό: Το πράσινο τσάι ενισχύει την καύση λίπους και αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό, καθιστώντας το ευεργετικό για τη διαχείριση βάρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
- Αποτοξινώνει τον οργανισμό: «Οι πολυφαινόλες του υποστηρίζουν την υγεία του ήπατος, βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών.
- Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό: Περιέχει βιταμίνη C που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από λοιμώξεις.
- Βελτιώνει την πνευματική εγρήγορση: Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη και l-θεανίνη στο πράσινο τσάι παρέχουν μια ήπια ενεργειακή ώθηση.
Πάντως, το τσάι τζίντζερ θεωρείται γενικά πιο κατάλληλο για τον χειμώνα λόγω της θερμαντικής επίδρασής του και της ικανότητάς του να ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος, αν και το πράσινο τσάι παραμένει μια καλή επιλογή για τη γενική υγεία.
πηγή healthstories.gr
Photo: shutterstock
