Ταχίνι ή φυστικοβούτυρο: Ποιο να προτιμήσεις στη δίαιτα;

Τα τελευταία χρόνια είμαι σίγουρη πως όλο και περισσότερο χρησιμοποιείς στη διατροφή σου τα φυτικά αλείμματα. Το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο είναι δύο δημοφιλή αλείμματα που χρησιμοποιούνται συχνά ως γρήγορο και εύκολο σνακ ή ως βασικό συστατικό σε διάφορες συνταγές. Ενώ και τα δύο παρασκευάζονται από αλεσμένους ξηρούς καρπούς και είναι πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές στα διατροφικά τους προφίλ.

Ταχίνι

  • Πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και καλά λιπαρά
  • Περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες από το φυστικοβούτυρο
  • Καλή επιλογή για vegan διατροφή
  • Έχει λίγο περισσότερες θερμίδες ανά 100γρ. (περίπου 600 kcal)

Φυστικοβούτυρο

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (ιδανικό για όσους αθλούνται)
  • Έχει συνήθως περισσότερες φυτικές ίνες
  • Πιο χορταστικό λόγω της υφής του
  • Κάποια εμπορικά προϊόντα περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη ή έλαια (προτίμησε φυσικό 100% φυστικοβούτυρο)

Τι να προτιμήσεις;

Advertisement
  • Για απώλεια βάρους: Ταχίνι σε μέτρια ποσότητα λόγω των καλών λιπαρών και χαμηλότερων υδατανθράκων.
  • Για αθλητική διατροφή: Φυστικοβούτυρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη.
  • Για ισορροπημένη διατροφή: Εναλλαγή μεταξύ των δύο για ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Συμπέρασμα: Και τα δύο είναι καλές επιλογές, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο. Το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο είναι προϊόντα εξαιρετικής διατροφικής αξίας όταν προσέχουμε την διατροφική ετικέτα τους, Και τα δύο αλείμματα είναι πλούσια σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα, καλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και σημαντικών αντιοξειδωτικών στοιχείων ! Όμως, κάποια από τα προϊόντα της ελληνικής αγοράς απαιτούν την προσοχή μας λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε φυτικά έλαια, ζάχαρη και αλάτι, λέει διατροφολόγος, Laura Burak MS, RD, CDN.

Advertisement
Babis

πηγή healthstories.gr

Photo Shutterstock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γιατί ανήμερα της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος ευλογούνται τα σταφύλια

05/08/25 8:55 πμ

Γιατί ανήμερα της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος ευλογούνται τα σταφύλια

Η Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Πότε έγινε και γιατί την γιορτάζουμε 06 Αυγούστου

05/08/25 8:51 πμ

Η Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Πότε έγινε και γιατί την γιορτάζουμε 6 Αυγούστου

Βιολογικά προϊόντα: Εξάμηνη αναστολή σε εταιρία πιστοποίησης

05/08/25 8:46 πμ

Βιολογικά προϊόντα: Εξάμηνη αναστολή σε εταιρία πιστοποίησης

8 φυτά που επιβιώνουν με ελάχιστο πότισμα

05/08/25 8:37 πμ

8 φυτά που επιβιώνουν με ελάχιστο πότισμα

Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: Οκτώ χρήσιμες οδηγίες για την αντιμετώπιση τσιμπήματος από μωβ μέδουσα

05/08/25 8:33 πμ

Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: Οκτώ χρήσιμες οδηγίες για την αντιμετώπιση τσιμπήματος από μωβ μέδουσα

Άνοιξε και πάλι για πεζούς και οχήματα η παλαιά γέφυρα της Χαλκίδας

05/08/25 8:25 πμ

Άνοιξε και πάλι για πεζούς και οχήματα η παλαιά γέφυρα Χαλκίδας

ΥΠΑΑΤ: Στήριξη 63 εκατ. ευρώ στους κτηνοτρόφους, λόγω εγκλεισμού και ζωονόσων

05/08/25 8:25 πμ

ΥΠΑΑΤ: Στήριξη 63 εκατ. ευρώ στους κτηνοτρόφους, λόγω εγκλεισμού και ζωονόσων

ΗΠΑ: Ανεξέλεγκτη μαίνεται επί έναν μήνα η πυρκαγιά στο Γκραντ Κάνιον

05/08/25 8:12 πμ

ΗΠΑ: Ανεξέλεγκτη μαίνεται επί έναν μήνα η πυρκαγιά στο Γκραντ Κάνιον

ΡΑΑΕΥ: Έρχονται τα “κόκκινα” τιμολόγια ρεύματος – Όσα πρέπει να ξέρετε

05/08/25 9:49 πμ

ΡΑΑΕΥ: Έρχονται τα κόκκινα τιμολόγια ρεύματος – Όσα πρέπει να ξέρετε

Σεισμός 3,7 βαθμών στο Άγιον Όρος

05/08/25 7:57 πμ

Σεισμός 3,7 βαθμών στο Άγιον Όρος

04/08/25 10:54 μμ

Τα Κάτω Πορόια Σερρών μετατρέπονται σε ντεκόρ κινηματογραφικής ταινίας

Κυρ. Μητσοτάκης: Οι επενδύσεις στην άμυνα και την ασφάλεια έχουν καταστεί ευρωπαϊκή προτεραιότητα

04/08/25 10:39 μμ

Επίσκεψη Μητσοτάκη στην εταιρεία δορυφόρων ICEYE- Τα σχεδιά της για την Ελλάδα