«Μαμά, μαμά, ζύμωσε λίγο αλεύρι με νερό, φτιάξε μου έναν χαρταετό». «Τί τον θες, ψυχή μου; Δεν ξέρεις να τον πετάξεις, ακόμα».
«Μαμά, θέλω, μαμά, σε παρακαλώ, μαμά».
«Άντε, τρέξε να δω, δεν θα βρεις τίποτα γύρω γύρω εδώ για να φτιάξεις χαρταετό». Σφεντόνα εγώ, ναμαζέψωκλαδάκια από ένα φοίνικα που έμεινε ορφανός…
Πάει ο χαρταετός, μπλέχτηκε στο συρματόπλεγμα πάνω… Προσπάθησα στο φράχτη να ανεβώ, κακοί στρατιώτεςμεσταμάτησαν εδώ… Πώς να σε φτάσω; Κόκκινη γραμμή εδώ…
« Γιόκα μου, ελευθερία δεν χωράει εδώ. Μόνος σου να μάθεις να πετάς, όπως αυτός…». «Ο χαρταετός», ποίημα του Εσσάμ-Θεόδωρου Αλαντάση, Έλληνα Παλαιστινιακής καταγωγής.
«Μ’ αλεύρι και νερό» η ζωή φτιάχνεται. Αιώνες τώρα. Το αλεύρι σμίγει με το νερό και δίνει τη γεύση της ζωής, τον άρτο πρώτα. Χαράζει τις γραμμές, αντανακλά το φως του ήλιου, δίνει την ώθηση για το πέταγμα, η αλευρόκολλα συνέδεσε κάθε απόπειρα να πετάξουν τα όνειρα των παιδιών πάνω από τις χαμηλές στέγες των σπιτιών. Πάνω από κάθε κόκκινη γραμμή.
Οι στέγες μας υψώθηκαν, τα όνειρα μας δεν άλλαξαν μπόι. Τα εδέσματα αυξήθηκαν, κανένα δεν μπορεί νασταθείαν λείπει το αλεύρι και το νερό. «Τα μάτια χαμήλωσε όταν κοιτάς τον ήλιο, αυτός ψηλά, εσύ πολύ χαμηλά. Σκύψε.Πάρε τις μυλόπετρες, βάλε το στάρι ανάμεσα τους. Κι όταν θα βγάνεις το αλεύρι που θα ταΐσει το σπίτι σουφέτοςσήκωσε τα μάτια και πες ευχαριστώ: το βιός μου όλο το ψωμί που αξιώθηκα, ο κόσμος όλος αλεύρι πουσμίγει μενερό».
«Μ’ αλεύρι και νερό» ο κόσμος φτιάχνεται. Καμιά ειρήνη δεν μπόρεσε να κρατηθεί αν έλειπαν, κανένας πόλεμοςδεν άντεχε αν δεν τα είχε σε απόθεμα, πόλεμοι θα έρχονται για να εμπορεύονται οι ισχυροί την επάρκειάτους, δάκρυα θα ζυμώνουν το αλεύρι για να φτιάξουν το ψωμί των ανυπεράσπιστων, χώμα θ’ ανακατεύει τονερόγιαναπετάξουν οι χαρταετοί των παιδιών που στερούνται αλεύρι.
«Μ’ αλεύρι και νερό» τον κόσμο θα μάθουμε. Μέσα από ιστορίες παλιές, μέσα από συνταγές που αφηγούνται τονχρόνο των ανθρώπων. Ψάχνοντας τον κοινό μας τόπο: το μονοπάτι της πικρής ζωής. Το μονοπάτι των ονείρων.
«Μ’ αλεύρι και νερό» τον κόσμο θα πλάσουμε. Μέσα από την αλληλεγγύη, τη συνεργασία και την τέχνη που συνομιλεί με κάθε ανθρώπινη δραστηριότητα. Αφιερώνοντας τον φετινό Πολιτιστικό Μάιο στα χέρια που έπλασαν μ’ αλεύρι και νερό τον κόσμο μας. Στις γυναίκες της προσφυγιάς που «έτρεχαν» τη μελινόβεργα ατέλειωτα χιλιόμετρα να γίνει φύλλο απαλό, που ένιωσαν το αλεύρι στα ακροδάχτυλα να γίνει τραχανάς, που κανάκεψαν τοσιμιγδάλι να γίνει κουσκούς, στις γυναίκες που ακόμα ζυμώνουν τη γεύση της ζωής: το αλεύρι και το πόσιμο νερό.
ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΜΑΙΟΣ 2025 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
Δράμα 9-11 Μαίου: ΔΙΕΘΝEΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΥΠΡΟ: Μέσα από την συνεργασία που αναπύχθηκε μεταξύτου ΓΕΛ Καλαμπακίου και του ΜΠΣΚ παρουσιάζεται η αποτύπωσή της: Το σχολείο διαμορφωτής του ενεργού πολίτημέσωτης μαθητικής επιχειρηματικότητας και της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου. ΓΙΩΤΗ ΠΟΛΥΞΕΝΗ, ΠΑΠΑ-
ΔΟΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΧΑΤΟΥΔΗ ΚΑΤΕΡΙΝΑ, ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΑ.
Σάββατο 10 ΜΑΙΟΥ 8.00 το βράδυ: έναρξη εκδηλώσεων (στον χώρο του Συλλόγου).
∙ Έκθεση φωτογραφίας: «Στιγμές», εστιάζοντας σε κάθε δράση του Συλλόγου τα τελευταία χρόνια, μετηνεπιμέλεια του Νίκου Παπακώστα.
∙ Έκθεση έργων ντεκουπάζ από το τμήμα εκμάθησης της τέχνης της χειροτεχνίας για ενήλικες τουΣυλλόγου,καθώς και έκθεση έργων ζωγραφικής από το παιδικό τμήμα εκμάθησης ζωγραφικής. Την επιμέλειαέχειηΑθανασία Σκορδά και το «Καλλιτεχνείον».
Κυριακή 11 ΜΑΙΟΥ 11.00 το πρωί. Workshop (στον χώρο του Συλλόγου).
∙ «μ’ αλεύρι, νερό και αλάτι φτιάχνω το παραμύθι». Ένα μοναδικό εργαστήριο με την ΑθανασίαΣκορδάκαιτο «Καλλιτεχνείον». Δημιουργούμε γλυπτά με τα αρχέγονα υλικά. Μια μοναδική πρόσκληση, μιαιδιαίτερηπρόκληση!
Σάββατο & Κυριακή 17 & 18 ΜΑΙΟΥ, 8.00 το βράδυ ΠΑΙΔΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΧΟΡΩΝ. (κεντρικήπλατεία Καλαμπακίου)
Τα παιδιά μας συναντιούνται σε μια γιορτή πολιτισμού που έχει το άρωμα της παράδοσης και τον ενθουσιασμότηςσυμμετοχής, της αλληλεγγύης. Μια συνάντηση πανελλαδική, μια συνάντηση που υπόσχεται πως ο παραδοσιακόςχορός παραμένει μέσο έκφρασης και συνεύρεσης . Ένα πολιτιστικό γεγονός μοναδικό για τον Νομόκαι τηνΠεριφέρεια που φέτος κλείνει δεκαεφτά έτη προβολής των παιδικών τμημάτων παραδοσιακού χορού. Μιαπρωτοβουλία του ΜΠΣΚ που ξεκίνησε σε χρόνο που κανείς δεν απασχολούνταν με το μέλλον των Συλλόγωνκαι τωνχορευτικών τμημάτων που “ψάχνουν το βήμα τους”. Μια πρωτοβουλία που αποτέλεσε “πρόκληση και πρόσκληση”που υιοθετήθηκε από όλους τους φορείς της ζώσας παράδοσης. Με την επιμέλεια της χοροδιδασκάλισσαςμαςΒαρβάρας Παρασκευά.
20 & 21 ΜΑΙΟΥ: ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΤΩΝ ΑΓΙΩΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ & ΕΛΕΝΗΣ (κεντρική πλατεία, άλσοςΚαλαμπακίου)
∙ 20 Μαΐου: Στο Καλαμπάκι το ανοιξιάτικο πανηγύρι είναι στο «δασάκι». Στις 20 Μαΐου, μετάτονεσπερινό,θα υποδεχθούμε χορευτικά συγκροτήματα παραδοσιακού χορού στην κεντρική πλατεία. Τις εκδηλώσειςθαανοίξει μοναδικά το τμήμα μοντέρνου χορού του Πολιτιστικού Μορφωτικού Συλλόγου Κεφαλαρίου.
∙ 21 Μαΐου πρωί: . Ανήμερα της γιορτής, το πρωί , μετά την Θεία Λειτουργία, τα ΔημοτικάΣχολείατουΚαλαμπακίου θα ποδηλατήσουν και θα περπατήσουν. Εκεί που η μνήμη είναι νωπή. Εκεί πουησυνεργασία είναι φρέσκια, «στο δασάκι» των παππούδων, των προ γιαγιάδων.
∙ 21 Μαΐου βράδυ: Ανήμερα της γιορτής , θα βρεθούμε όλοι. Στην κεντρική πλατεία για ναμετέχουμεστο1οΦεστιβάλ Χορωδιών. Με την επιμέλεια παρουσίασης του Σγουράδη Παρασχιάκου. Με τους «Κατιφέ»σεμια μοναδική παρουσίαση. Συμμετέχουν οι χορωδίες: Μορφωτικού Πολιτιστικού ΣυλλόγουΚαλαμπακίου,Θρακικής Εστίας Σερρών, Πολιτιστικού Συλλόγου Ιερισσού Χαλκιδικής, Πολιτιστικού ΣυλλόγουΜικρόποληςΔράμας.
23, 24 & 25 ΜΑΙΟΥ: Φεστιβάλ Παραδοσιακών Γεύσεων. «Μ’ αλεύρι και νερό»: αφιέρωμα στις γεύσεις τηςΜικράς Ασίας και της Θράκης. (κεντρική πλατεία Καλαμπακίου)
∙ Παρασκευή 23 Μαΐου στις 8.30 το βράδυ. «Γεύσεις και αρώματα Μικράς Ασίας». Μια βραδιάμετους“Κατιφέ”.
Με τη συμμετοχή των:
⮚ Φυσιολατρικού-Ανθρωπιστικού Συλλόγου Μανταμάδου Λέσβου “Ηλιαχτίδα” και της σεφΒιβής ΣούλιουτουCavo D’Oro Sigri.
⮚ Αδελφότητας Προκοπιέων Μακεδονίας και Θράκης “΄Οσιος Ιωάννης ο Ρώσσος”. ⮚ Ο Κώστας Νίγδελης αφηγείται και παρουσιάζει την ιστορία της γεύσης της περιοχής της Νίγδης Καππαδοκίας.
∙ Σάββατο 24 Μαΐου στις 8.30 το βράδυ. «Το κουσκούς της Θράκης συνομιλεί με τους γιουφκάδεςκαιτοντραχανά”
⮚ Με τη συνεργασία του ΔΙΕΚ Δράμας και του ΓΕΛ Καλαμπακίου «παντρεύουμε» γεύσεις και δημιουργούμετιςιστορίες διατροφής.
⮚ Η διατροφολόγος Μακρίνα Μαυροβασίλη παρουσιάζει τα παραδοσιακά ζυμαρικά ∙ Κυριακή 25 Μαίου 11.30 το πρωί: Workshop «Ανοίγουμε φύλλο»! Η παραδοσιακή πίτα βήματοβήμα, από τη μάνα στην κόρη. Μια συνάντηση γενιών που δημιουργούμε και γευόμαστε μαζί.
Παρασκευή 30 ΜΑΙΟΥ στις 9.00 το βράδυ:Βραδιά Disco με dj αφιερωμένη στην μουσική της δεκαετίας του’80.
