Χρήσιμες οδηγίες για διατήρηση οστικής και μυικής μάζας στην τρίτη ηλικία που η μείωσή τους επιφέρει σημαντικά προβλήματα, δίνει ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλας Παρασκευής μιλώντας στο Πρακτορείο FM και στην εκπομπή της Τάνιας Μαντουβάλου «104,9 ΜΥΣΤΙΚΑ ΥΓΕΙΑΣ».
Ο γνωστός διατροφολόγος παραχωρεί συνέντευξη με αφορμή πρόσφατη ομιλία του με τίτλο «Πώς διατηρούμε γερά κόκαλα και μύες μετά την ηλικία των 60» σε ενημερωτική ημερίδα που έγινε στο Δημαρχείο Περιστερίου, για την Παγκόσμια Μέρα Φυσικοθεραπείας. Στο ερώτημα γιατί δίνεται τόσο μεγάλη έμφαση στην πρωτεΐνη στη διατροφή των ηλικιωμένων ο κ. Παρασκευής αναφέρει ότι η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική και για τους μεγαλύτερους ανθρώπους και ειδικά από τα 60 και μετά, όπου αρχίζει μία φυσιολογική μείωση της μυικής μάζας, οδηγώντας τον άνθρωπο σε μία κατάσταση που ονομάζεται σαρκοπενία. «Αυτή η απώλεια μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της ισορροπίας, το να είναι πιο εύκολο το αίσθημα της κόπωσης, καθώς και την αύξηση του κινδύνου των πτώσεων. Οπότε η επαρκής πρόσληψη της πρωτεΐνης σε συνδυασμό και με λίγη φυσική δραστηριότητα μπορεί να επιβραδύνει, είτε ακόμη να αποτρέψει αυτά τα χαρακτηριστικά της σαρκοπενίας, διατηρώντας τα άτομα ενεργά και λειτουργικά»
Ποιοι είναι οι πιο συχνοί διατροφικοί κίνδυνοι
Πόσο περισσότερη πρωτεΐνη χρειάζονται άραγε οι άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας από τους νεότερους; «Η σύσταση είναι να καταναλώνουν 1-1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα, ενώ σε νεότερες ηλικίες η σύσταση είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Τροφές με πρωτεΐνη είναι ψάρι, κοτόπουλο, άπαχο μοσχάρι, γιαούρτι, άπαχο τυρί, αυγά, όσπρια και ξηροί καρποί». Όσον αφορά τα συμπληρώματα ο κ. Παρασκευής λέει ότι αυτά θα πρέπει να εξειδικεύονται ανά περίπτωση. «Σίγουρα πάντως το συμπλήρωμα μπορεί να αποτελέσει μία λύση αν οι καθημερινές ανάγκες δεν μπορούν να καλυφθούν μέσω της διατροφής». Για τους διατροφικούς κινδύνους σε αυτές τις ηλικίες ο διατροφολόγος αναφέρει ότι εκτός από το κίνδυνο της σαρκοπενίας, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα βιταμίνης d, και ασβεστίου, γιατί βοηθούν στη διατήρηση της οστικής μάζας. «Επίσης, σε αυτές τις ηλικίες είναι αυξημένος ο κίνδυνος της αφυδάτωσης και ως εκ τούτου καλό είναι να καταναλώνονται γύρω στα οκτώ ποτήρια νερό ημερησίως. Εξίσου σημαντική είναι και η πρόσληψη της βιταμίνης b12, η οποία μειώνεται με το πέρασμα του χρόνου και μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε κατάσταση αναιμίας, η οποία με τη σειρά της προκαλεί προβλήματα στη λειτουργικότητα του ατόμου».
Ποτέ δεν είναι αργά
Τελικά, ποιο είναι το μεγαλύτερο μήνυμα που θα θέλατε να κρατήσει κάποιος μετά τα 60 για τη διατροφή του, ερωτάται ο Νικόλας Παρασκευής. «Ποτέ δεν είναι αργά ακόμα και στα 60 και στα 70 να βρίσκεται κάποιος, γιατί μπορεί μέσα από μικρές τροποποιήσεις που θα κάνει στην καθημερινότητά του, όχι μόνο να βελτιώσει την ποιότητα ζωής του, αλλά ακόμα και να κερδίσει και κάποια χρόνια. Και τα χρόνια αυτά να είναι ποιοτικά. Να είναι λειτουργικός, να μειώσει το κίνδυνο για πτώσεις και να μειώσει τον κίνδυνο να χάσει την αυτονομία του».
