18.8 C
Serres

Αρνί ή κατσίκι στον παραδοσιακό ταβά

Date:

ΥΛΙΚΑ 

1κ. αρνί ή κατσίκι
1 κούπα ρύζι καρολίνα ή κίτρινο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι ξερό
δυόσμο
μαϊντανό
σέλινο
δεντρολίβανο
αλάτι
πιπέρι κόκκινο γλυκό
1/2 κούπα λάδι
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το κατσίκι και μετά το σοτάρουμε με κόκκινο πιπέρι γλυκό. Το βάζουμε στο ταψί και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια , το ξερό κρεμμύδι, και το ρύζι. Τα βάζουμε στο ταψί και ρίχνουμε 1 κούπα ζωμό, 2 κούπες νερό.
Μυστικό αυτής της συνταγής είναι ότι σκεπάζουμε όλο το ταψί με ματσάκια, δυόσμο , μαϊντανό, δεντρολίβανο και σέλινο για μισή ώρα και μετά τα βγάζουμε και ψήνουμε ακόμη λίγο στους 180-200 βαθμούς.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ







Πηγή: Πολιτιστικός Σύλλογος Τερπνής

ΜαγειρικήΑρνί ή κατσίκι στον παραδοσιακό ταβά

Μοίρασε τη δημοσίευση:

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Ντολμαδάκια γιαλαντζί -Εύκολη παραδοσιακή συνταγή

Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι το πιο ωραίο ορεκτικό της...

Μαγειρίτσα αυγολέμονο με μανιτάρια και σπανάκι

Η χορτοφαγική μαγειρίτσα με μανιτάρια και σπανάκι είναι μια...

Αρνίσια σπάλα στο φούρνο με πατάτες, μουστάρδα, δενδρολίβανο και θυμάρι

Το αρνάκι είναι ο πρωταγωνιστής της Λαμπρής και για...

Συνταγή για λαζαράκια: Παραδοσιακά ψωμάκια για το Σάββατο του Λαζάρου

Το Σάββατο του Λαζάρου, η παράδοση θέλει ψωμάκια, γνωστά...