Αναστάτωση έχει προκαλέσει στους καταναλωτές η είδηση πως εντοπίστηκαν βλαβερές ουσίες και φυτοφάρμακα σε μολυσμένα αυγά από οικόσιτα κοτέτσια της ελληνικής υπαίθρου μετά από τα αποτελέσματα έρευνας που δημοσιεύθηκε στις 20 Αυγούστου 2025.
Οι Έλληνες επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ, που συμμετείχαν στην ερευνητική ομάδα συνέλλεξαν από 17 κοτέτσια σε όλη την Ελλάδα δείγματα αβγών και αφού τα ανέλυσαν βρέθηκαν 46 ουσίες επικίνδυνες ουσίες όπως πολυφθοροαλκυλίου (Per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS), δηλαδή τα γνωστά αιώνια χημικά, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα και φαρμακευτικά υπολείμματα. Οι περιοχές στόχευσης περιλάμβαναν μία ιδιαίτερα αστικοποιημένη περιοχή (Περιφέρεια Αττικής), δύο έντονα βιομηχανοποιημένες περιοχές (Μαγνησία και Βοιωτία) και δύο αγροτικές περιοχές (Σέρρες και Ηλεία).
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τα αυγά στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με «παντοτινά χημικά» – Ανησυχητικά αποτελέσματα από ελληνική μελέτη
Η Έρευνα του ΕΚΠΑ και του Πανεπιστημίου Αιγαίου, δημοσιευμένη στο Science of The Total Environment.
Ο καθηγητής Περιβαλλοντικής Επιστήμης στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, κ. Νάσος Στασινάκης, μιλά στο Epiloges.tv, για τα αποτελέσματα της έρευνας. Σύμφωνα με τον ίδιο, ο ΕΦΕΤ είναι ο αρμόδιος φορέας που θα πρέπει να προχωρήσει άμεσα σε δειγματοληψίες σε όλη τη χώρα, ώστε να διαπιστωθεί αν υπάρχει εκτενέστερη μόλυνση και σε ποιο βαθμό.
Συγκεκριμένα, στην επιστημονική έρευνα ανέλυσαν 75 αυγά από 17 κοτέτσια σε Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική και Ηλεία. Τα δείγματα από την περιοχή των Σερρών ήταν από 5 κοτέτσια του δήμου Εμμανουήλ Παππά και πιο συγκεκριμένα από το Βαλτοτόπι. Για τα αποτελέσματα αυτά ο κ. Στασινάκης ενημέρωσε τον δήμο Εμμ. Παππά. Ο καθηγητής επισημαίνει ότι είναι σημαντικό να κατανοηθεί πώς βρέθηκαν αυτές οι χημικές ουσίες στα αυγά. Στο «πλαίσιο» της έρευνας περιλαμβάνονται επίσης οι έλεγχοι του νερού και των ψαριών.
Το ερώτημα που προκύπτει ύστερα από όλα αυτά είναι: τι μπορούμε να κάνουμε;
Ο καθηγητής Περιβαλλοντικής Επιστήμης προτείνει τα επόμενα βήματα, επισημαίνοντας ότι ο ΕΦΕΤ πρέπει να αναλάβει δράση το ταχύτερο δυνατόν. Υπάρχουν ευρωπαϊκές οδηγίες που αφορούν τα τρόφιμα, το νερό και τα ψάρια, ενώ τα αποτελέσματα των μετρήσεων οφείλουν να δημοσιοποιούνται, όπως τονίζει ο κ. Στασινάκης. Δυστυχώς, αυτό δεν συμβαίνει στην πράξη, γεγονός που προκαλεί ανησυχία.
ΤΑ ΑΥΓΑ ΑΠΟ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΔΕΝ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΝΤΑΙ
«Η συζήτηση γύρω από το ζήτημα έχει προκαλέσει παραφιλολογία. Ο καθηγητής, ωστόσο, είναι σαφής: τα αυγά που προέρχονται από τις συγκεκριμένες περιοχές δεν θα πρέπει να καταναλώνονται.»
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΣΠΥΡΙΔΩΝ
