Μαγειρική

Σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου με 3 υλικά

09/06/25 12:32 μμ

Σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου με 3 υλικά

Μία τέλεια και πολύ απλή συνταγή για σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου, ιδανική για τις καλοκαιρινές ημέρες. Την συνταγή πήραμε από τη σελίδα του γνωστού σεφ Γαβριήλ Νικολαϊδη coolartisan. Υλικά Εκτέλεση πηγή ...

Συμβουλές για σπιτικό παγωτό

09/06/25 10:48 πμ

Συμβουλές για σπιτικό παγωτό

Καλοκαίρι σημαίνει παγωτό και υπάρχουν κάποια “μυστικά” που μας δίνουν τη δυνατότητα να φτιάξουμε μόνοι μας σπιτικά παγωτά που θα ικανοποιήσουν τους γευστικούς μας κάλυκες. Οδηγίες που προτείνει η Νικόλ ...

Πίτσα Μαργαρίτα

07/06/25 9:51 πμ

Πίτσα Μαργαρίτα

Η πίτσα Μαργαρίτα δεν χρειάζεται πολλά για να σε εντυπωσιάσει: λίγα, καλά υλικά και ισορροπημένη γεύση. Εδώ θα τη βρεις με σπιτική κόκκινη σάλτσα και μοτσαρέλα που λιώνει στο στόμα. ...

Παγωτό βανίλια, κλασική συνταγή

06/06/25 10:47 πμ

Παγωτό βανίλια, κλασική συνταγή

Απαλό και κρεμώδες, φτιαγμένο με απλά υλικά και εκχύλισμα βανίλιας που χαρίζει αυθεντική γεύση και μοναδικό άρωμα, αυτό το σπιτικό παγωτό θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. 10′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα ...

Γαλακτομπούρεκο από τις μοναχές της Μονής Τιμίου Σταυρού στο Μαψό Κορινθίας

05/06/25 9:09 μμ

Γαλακτομπούρεκο από τις μοναχές της Μονής Τιμίου Σταυρού στο Μαψό Κορινθίας

Βρεθήκαμε σε ένα μαγευτικό τοπίο μέσα στη φύση, στην Ιερά Μονή Τιμίου Σταυρού στο Μαψό Κορινθίας και πήραμε τη συνταγή για παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο που φτιάχνουν εκεί οι μοναχές με το ...

Μελιτζάνες παρμεζάνα

05/06/25 7:02 μμ

Μελιτζάνες παρμεζάνα

Η μελιτζάνα α λα παρμιτζιάνα (parmigiana di melanzane) ή μελιτζάνες παρμεζάνα, όπως συνηθίζουμε να τις λέμε στη χώρα μας είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα πιάτα της Νότιας ...

Poke bowl με σολομό

04/06/25 2:49 μμ

Poke bowl με σολομό

Κάτι σαν «αποδομημένο» σούσι, τα poke bowl έχουν καταγωγή από τη Χαβάη και από τις επιρροές που έλαβε η τοπική κουζίνα από την εισροή Ιαπώνων μεταναστών στα τέλη του 19ου ...

Κρέμα πατισερί με φράουλες

03/06/25 7:32 μμ

Κρέμα πατισερί με φράουλες

Ένα πολύ απλό, απολαυστικό και δροσερό γλυκό, ιδανικό όταν οι φράουλες είναι στην εποχή τους! Συνδυάζει τη βελούδινη υφή της παραδοσιακής κρέμας ζαχαροπλαστικής με τη φρεσκάδα και τη φυσική γλύκα ...

Ρεβιθοσαλάτα με φρέσκα βότανα

03/06/25 4:45 μμ

Ρεβιθοσαλάτα με φρέσκα βότανα

Μία δροσερή και αρωματική σαλάτα με ρεβίθια, φρέσκα βότανα και ώριμα ντοματίνια. Νόστιμη και θρεπτική! 15′ προετοιμασία 15′ σύνολο 4 μερίδες Λίγα λόγια για τον βασιλικό και τη χρήση του ...

Σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασκόμηλο

02/06/25 6:54 μμ

Σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασκόμηλο

Μια εύκολη μακαρονάδα που αναβαθμίζεται με την προσθήκη του φασκόμηλου και ξεφεύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις. Ετοιμάζεσαι μέσα σε δέκα λεπτά και η τριμμένη παρμεζάνα στο τελείωμα την απογειώνει. 15΄ ...

Παστίτσιο παραδοσιακό

01/06/25 4:06 μμ

Παστίτσιο παραδοσιακό

Κλασικό και μαμαδίστικο, το παστίτσιο είναι ένα φαγητό νόστιμο, που σε χορταίνει και σε γεμίζει θαλπωρή και ταιριάζει το ίδιο καλά στο καθημερικό και στο κυριακάτικο τραπέζι. 15′ προετοιμασία 1 ...

Συνταγή για σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι καπνιστή γαλοπούλα και αβοκάντο

29/05/25 7:00 μμ

Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι καπνιστή γαλοπούλα και αβοκάντο

Οι μακαρονοσαλάτες είναι μια υπέροχη λύση για τα τραπέζια μας, για τα μπάρμπεκιου, αλλά και για το καθημερινό μας ταπεράκι στη δουλειά. Περιλαμβάνουν, σχεδόν πάντα, όλα τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία, ...