Μαγειρική

Ρολό κιμά με βραστά αυγά

22/04/25 3:50 μμ

Ρολό κιμά με βραστά αυγά

Ένα εντυπωσιακό και νόστιμο πιάτο που αξιοποιεί τα βραστά αυγά που περίσσεψαν από το Πάσχα. Συνοδεύεται με ένα απλό αλλά βελούδινο gravy, που το κάνει ακόμα πιο ζουμερό και απολαυστικό. ...

Συνταγή για εύκολη αυγοσαλάτα με τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

22/04/25 3:40 μμ

Συνταγή για εύκολη αυγοσαλάτα με τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Μια εύκολη συνταγή για να εκμεταλλευτείτε τα αυγά του Πάσχα. Mετά το γιορτινό τραπέζι, είναι σημαντικό να αξιοποιήσουμε όλα τα περισσεύματα. Τα καλά νέα είναι πως υπάρχουν τρόποι να μετατρέψουμε ...

Αρωματικό κάρι masala με αρνί

21/04/25 5:21 μμ

Αρωματικό κάρι masala με αρνί

Αν μας περίσσεψε αρνί από το γιορτινό τραπέζι, αυτό το πλούσιο και αρωματικό κάρι είναι η τέλεια λύση! Με τα σωστά μπαχαρικά για μια πολύ εύκολη και αρωματική σάλτσα, θα ...

Αυγοφέτες με τυρί

21/04/25 5:04 μμ

Αυγοφέτες με τσουρέκι

Το τσουρέκι είναι από τις πιο αγαπημένες γεύσεις του Πάσχα, αλλά συχνά περισσεύει και στεγνώνει μετά τις γιορτές. Αντί να το πετάξεις, δοκίμασε να το μεταμορφώσεις σε απολαυστικές αυγοφέτες. 5΄ ...

Banana cake με εσπρέσο & αμύγδαλο

20/04/25 10:04 μμ

Banana cake με εσπρέσο & αμύγδαλο

Η μπανάνα είναι μια «βόμβα» βιταμινών και ενέργειας, γι’ αυτό άλλωστε και αποτελεί το αγαπημένο φρούτο των αθλητών. Ωστόσο, η ενέργεια δεν είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο μας ...

Τάρτα τυριών με μυρωδικά

20/04/25 8:55 μμ

Τάρτα τυριών με μυρωδικά

Αυτή η τάρτα με τυριά και φρέσκα μυρωδικά είναι μια υπέροχη συνταγή για κάθε περίσταση. Ετοιμάζουμε μια κλασική ζύμη τάρτας με βάση το βούτυρο, απλή στην παρασκευή της και γεμάτη ...

Τούρτα παρφέ με φράουλες και καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης

20/04/25 8:43 μμ

Τούρτα παρφέ με φράουλες και καραμελωμένα φιστίκια

Τούρτα παρφέ, το τέλειο επιδόρπιο για να κλείσει το πασχαλινό τραπέζι ή ένα οποιοδήποτε πλούσιο δείπνο. Συνδυάζει την πλούσια παγωμένη κρέμα του με φρέσκιες φράουλες με φιστίκια Αιγίνης και είναι ...

Στριφτή τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

19/04/25 7:15 μμ

Στριφτή τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Χειροποίητο τριφτό φύλλο ζυμωμένο με τα άκρως απαραίτητα, πικάντικη φέτα, εξαιρετικό βούτυρο, παρθένο ελαιόλαδο και καλό ψήσιμο. Αυτά μόνο θέλει η πίτα για να μας γίνει τέλεια. 1 ώρα και ...

Πιλάφι με συκωτάκια και φρέσκα μυρωδικά

19/04/25 7:06 μμ

Πιλάφι με συκωτάκια και φρέσκα μυρωδικά

Βουτυράτο και λαχταριστό πιλάφι με συκωτάκια για να εντυπωσιάσεις στο πασχαλινό σου τραπέζι και να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι και χορτάτοι. 15΄ προετοιμασία 30΄ μαγείρεμα 45΄ σύνολο Υλικά Για το πιλάφι ...

Πουρές πατάτας, η κλασική συνταγή

19/04/25 6:50 μμ

Πουρές πατάτας, κλασική συνταγή

Ένας κλασικός, βελούδινος πουρές είναι αγαπητός σε όλους και το τέλειο συνοδευτικό για κοκκινιστά, σουτζουκάκια, ψητά κ.α. 20′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα 50′ σύνολο 4 μερίδες Υλικά Διαδικασία πηγή skai.gr ...

Coq au vin: Κόκορας κρασάτος α λα γαλλικά

19/04/25 6:01 μμ

Κόκορας κρασάτος α λα γαλλικά

Κρασάτο τον κόκορα τον μαγειρεύουμε και στην Ελλάδα, αλλά ο συγκεκριμένος είναι Γάλλος και τον λένε Coq au vin. Η συνταγή του διαφέρει πολύ από του δικού μας που μαγειρεύεται ...

Μαγειρίτσα: Τα μυστικά για απόλυτη επιτυχία

18/04/25 9:37 μμ

Μαγειρίτσα: Τα μυστικά για απόλυτη επιτυχία

Η μαγειρίτσα έχει πολλές και διαφορετικές εκδοχές στο ελληνικό τραπέζι. Από την «κλασική» έως την πιο «πιρουνάτη», κοκκινιστή ή αυγολεμονάτη, με κεφαλάκι ή ποδαράκια, με γιαούρτι, με μυρωδικά και χόρτα, ...

Βουτυρένια πασχαλινά μπισκότα λαγουδάκια

18/04/25 9:28 μμ

Βουτυρένια πασχαλινά μπισκότα λαγουδάκια

Μπισκοτάκια σε σχήμα λαγού και όχι μόνο που θα ξετρελάνουν με τη γεύση και την εμφάνιση τους μικρούς και μεγάλους. 30′ προετοιμασία 40′ μαγείρεμα 30′ αναμονή 1 ώρα και 10′ ...

Κατσικάκι φρικασέ βήμα-βήμα

18/04/25 9:07 μμ

Κατσικάκι φρικασέ βήμα-βήμα

Φτιάχνουμε βήμα-βήμα παραδοσιακό κατσικάκι φρικασέ με πλούσιο και θρεπτικό ζωμό από αυγολέμονο, μπόλικα χόρτα και μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστό με χωριάτικο ψωμί. Ένα φαγάκι ιδανικό για το οικογενειακό πασχαλινό τραπέζι, ...