08/06/25 12:13 μμ
Το μυστικό για τέλεια γρανίτα με καλοκαιρινά φρούτα
Η γρανίτα είναι ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι με ελάχιστα υλικά. ...
Μαγειρική
07/06/25 9:51 πμ
Πίτσα Μαργαρίτα
Η πίτσα Μαργαρίτα δεν χρειάζεται πολλά για να σε εντυπωσιάσει: λίγα, καλά υλικά και ισορροπημένη γεύση. Εδώ θα τη βρεις με σπιτική κόκκινη σάλτσα και μοτσαρέλα που λιώνει στο στόμα. ...
06/06/25 10:47 πμ
Παγωτό βανίλια, κλασική συνταγή
Απαλό και κρεμώδες, φτιαγμένο με απλά υλικά και εκχύλισμα βανίλιας που χαρίζει αυθεντική γεύση και μοναδικό άρωμα, αυτό το σπιτικό παγωτό θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. 10′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα ...
05/06/25 9:09 μμ
Γαλακτομπούρεκο από τις μοναχές της Μονής Τιμίου Σταυρού στο Μαψό Κορινθίας
Βρεθήκαμε σε ένα μαγευτικό τοπίο μέσα στη φύση, στην Ιερά Μονή Τιμίου Σταυρού στο Μαψό Κορινθίας και πήραμε τη συνταγή για παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο που φτιάχνουν εκεί οι μοναχές με το ...
05/06/25 7:02 μμ
Μελιτζάνες παρμεζάνα
Η μελιτζάνα α λα παρμιτζιάνα (parmigiana di melanzane) ή μελιτζάνες παρμεζάνα, όπως συνηθίζουμε να τις λέμε στη χώρα μας είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα πιάτα της Νότιας ...
04/06/25 10:04 μμ
Σπιτική γκρανόλα με ελαιόλαδο, σπόρους και ξηρούς καρπούς
Ένας απόλυτα υγιεινός και γευστικός τρόπος να ξεκινήσει η μέρα μας. Αυτή η γκρανόλα παρασκευάζεται με ελαιόλαδο, που της χαρίζει μια πλούσια και μοναδική γεύση, ενώ οι σπόροι και οι ...
04/06/25 2:49 μμ
Poke bowl με σολομό
Κάτι σαν «αποδομημένο» σούσι, τα poke bowl έχουν καταγωγή από τη Χαβάη και από τις επιρροές που έλαβε η τοπική κουζίνα από την εισροή Ιαπώνων μεταναστών στα τέλη του 19ου ...
03/06/25 7:32 μμ
Κρέμα πατισερί με φράουλες
Ένα πολύ απλό, απολαυστικό και δροσερό γλυκό, ιδανικό όταν οι φράουλες είναι στην εποχή τους! Συνδυάζει τη βελούδινη υφή της παραδοσιακής κρέμας ζαχαροπλαστικής με τη φρεσκάδα και τη φυσική γλύκα ...
03/06/25 4:45 μμ
Ρεβιθοσαλάτα με φρέσκα βότανα
Μία δροσερή και αρωματική σαλάτα με ρεβίθια, φρέσκα βότανα και ώριμα ντοματίνια. Νόστιμη και θρεπτική! 15′ προετοιμασία 15′ σύνολο 4 μερίδες Λίγα λόγια για τον βασιλικό και τη χρήση του ...
02/06/25 9:51 μμ
Σπαράγγια: Πώς να τα μαγειρέψεις και γιατί αξίζει να τα βάλεις στη διατροφή σου
Τα έχεις πετύχει σίγουρα σε κάποιο καλό εστιατόριο, όταν είναι η εποχή τους (ιδανικά από Μάρτιο μέχρι και Μάιο) και σου άρεσαν. Όμως η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι από ...
02/06/25 6:54 μμ
Σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασκόμηλο
Μια εύκολη μακαρονάδα που αναβαθμίζεται με την προσθήκη του φασκόμηλου και ξεφεύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις. Ετοιμάζεσαι μέσα σε δέκα λεπτά και η τριμμένη παρμεζάνα στο τελείωμα την απογειώνει. 15΄ ...
01/06/25 4:06 μμ
Παστίτσιο παραδοσιακό
Κλασικό και μαμαδίστικο, το παστίτσιο είναι ένα φαγητό νόστιμο, που σε χορταίνει και σε γεμίζει θαλπωρή και ταιριάζει το ίδιο καλά στο καθημερικό και στο κυριακάτικο τραπέζι. 15′ προετοιμασία 1 ...
29/05/25 7:00 μμ
Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι καπνιστή γαλοπούλα και αβοκάντο
Οι μακαρονοσαλάτες είναι μια υπέροχη λύση για τα τραπέζια μας, για τα μπάρμπεκιου, αλλά και για το καθημερινό μας ταπεράκι στη δουλειά. Περιλαμβάνουν, σχεδόν πάντα, όλα τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία, ...
29/05/25 6:05 μμ
Παγωτό cheesecake φράουλα
Σπιτικό παγωτό, πλούσιο και κρεμώδες, με ζουμερές φράουλες, τριμμένα μπισκότα και γεύση από το τυρί κρέμα που το κάνουν ακαταμάχητο. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, χωρίς παγωτομηχανή και χρειάζεται μόνο λίγη ...
28/05/25 9:42 μμ
Φέτα μπουγιουρντί: Συνταγή για το πιο απλό και το πιο νόστιμο ορεκτικό
«Ήρθε το μπουγιουρντί», λέμε συχνά εννοώντας μια εγγραφή εντολή, συνήθως για πληρωμή, όπως έστελνε, πριν αιώνες, ο αξιωματούχος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Το μπουγιουρντί, όμως μπορεί να έχει και μια πολύ ...
28/05/25 6:15 μμ
Ελαιόλαδο και BBQ: Τα ιδανικά παντρέματα για ψήσιμο στα κάρβουνα
Σε κάθε ελληνική αυλή, από την Κρήτη μέχρι τη Μακεδονία και από τα νησιά του Αιγαίου μέχρι την καρδιά της Πελοποννήσου, υπάρχει μια τελετουργία που ενώνει ανθρώπους, μυρωδιές και γεύσεις: ...
