20/03/25 12:27 μμ
Χοιρινό με πράσο και σέλινο
Η Γωγώ Δελογιάννη φτιάχνει χοιρινό με πράσο και σέλινο, παραδοσιακή συνταγή, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι. Υλικά Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στην εκπομπή της ΕΡΤ, Πρωίαν σε είδον ...
Μαγειρική
19/03/25 3:16 μμ
Χταπόδι κρασάτο στην κατσαρόλα
Χταπόδι κρασάτο που «βράζει» στο ζουμί του και μας παραδίδει απαράμιλλη νοστιμιά. Υλικά Μερίδες: 4 – 6 Διαδικασία πηγή gastronomos.gr Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος ...
19/03/25 3:10 μμ
Αγκινάρες α λα πολίτα με πέστο μυρωδικών
Μια εκδοχή ελαφρώς διαφορετική: οι πατάτες σερβίρονται λιωμένες με πιρούνι, για να απορροφήσουν καλύτερα τα νόστιμα ζουμάκια, ενώ στο τέλος μπαίνει και ένα αρωματικό πέστο από μυρωδικά! Η διατροφολόγος μάς ...
18/03/25 10:25 μμ
Σουπιές με λάχανο φρικασέ, αγιορείτικες
Στη Μονή Παντοκράτορος, στο Άγιον Όρος, το δοκιμάσαμε αυτό το φρικασέ που μπορεί να γίνει και αρτύσιμο και νηστίσιμο. Με σουπιές ή αλλά και με ψάρι ή με μανιτάρια, με ...
18/03/25 10:18 μμ
Κοκκινιστή ρεβυθάδα με κουνουπίδι και σέλερι
Μια ρεβυθάδα με μπόλικα λαχανικά –κουνουπίδι και σέλερι, καρότα και ντομάτες- και νότες μπούκοβου, δεντρολίβανου, λεμονιού και πορτοκαλιού. Υλικά Μερίδες: 4 Διαδικασία πηγή gastronomos.gr Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος ...
18/03/25 6:36 μμ
Ζελέ πορτοκάλι με 3 υλικά: Ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά
Ζελέ πορτοκάλι, ένα επιδόρπιο τόσο απλό και εύκολο, που ετοιμάζεται μόνο με 3 υλικά, σε μόλις 5 λεπτά. Θα πρέπει βέβαια να περιμένετε να κρυώσει πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και ...
18/03/25 4:50 μμ
Συνταγή για κέικ λεμόνι
Το κέικ λεμόνι είναι ζουμερό και τέλειο για να συνοδεύσεις τον πρωινό καφέ ή το τσάι σου. Συστατικά Τρόπος Μαγειρέματος Πηγή tlife.gr ...
18/03/25 4:32 μμ
Το τρόφιμο που δε θέλει πλύσιμο – Ίσως το αγνοείς
Συνηθίζουμε να πλένουμε φρούτα, λαχανικά και κρέατα πριν το μαγείρεμα. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια τρόφιμα που δεν χρειάζονται πλύσιμο ακόμη κι αν έτσι νομίζουμε. Ένα από αυτά είναι λευκά μανιτάρια. Νόστιμα ...
18/03/25 2:49 μμ
Αγκινάρες γεμιστές με τυριά
Διαβάστε πώς θα μαγειρέψετε αγκινάρες γεμιστές με τυριά- Ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος του ιδιαίτερου λαχανικού Υλικά Εκτέλεση πηγή newsbeast.gr ...
18/03/25 6:05 πμ
Μυδοπίλαφο με τραχανά & ντομάτα
Μυδοπίλαφο με τραχανά & ντομάτα, ασυνήθιστο αλλά πεντανόστιμο Υλικά Εκτέλεση ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ». πηγή vita.gr ...
16/03/25 7:01 μμ
Κέικ σοκολάτα με ολόκληρα αχλάδια και γλάσο τζίντζερ
Αυτό το εντυπωσιακό κέικ σοκολάτας με μπαχαρικά ψήνεται με μισοβυθισμένα αχλάδια στην επιφάνεια και, στο τέλος, στολίζεται με γλάσο τζίντζερ. Υλικά Μερίδες: 12Για το κέικ Για το γλάσο τζίντζερ Διαδικασία ...
15/03/25 9:40 μμ
Ψαροκεφτέδες στον φούρνο από το Άγιο Όρος
Οι ψαροκεφτέδες ψήνονται καλύτερα στον φούρνο, γιατί στο τηγάνι κινδυνεύουν να διαλυθούν. Βέβαια, ένας έμπειρος μάγειρας μπορεί να τα καταφέρει. Δεν χρειάζονται αλεύρωμα πριν από το φούρνισμα ή το τηγάνισμα. ...
15/03/25 9:34 μμ
Γαλλικό ψωμί με μπαχαρικά και μέλι
Σπεσιαλιτέ της Βουργουνδίας, το pain d’épices, που σημαίνει «μπαχαρόψωμο», έχει ως βάση το καλής ποιότητας μέλι και τα «ζεστά» μπαχαρικά: γαρίφαλο, γλυκάνισο, κόλιανδρο, καρδάμωμο… Παρόμοια μελόψωμα είναι γνωστά από την ...
11/03/25 10:07 μμ
Κάρι νηστίσιμο, με ρεβύθια και φυστικοβούτυρο
Κρεμώδες, χορταστικό και νηστίσιμο. Ένα πρωτότυπο κάρι με ρεβύθια και φυστικοβούτυρο. Υλικά Μερίδες: 6 Για το σερβίρισμα Διαδικασία πηγή gastronomos.gr Φωτογραφία: Αντωνία Κάτη ...
11/03/25 9:55 μμ
Κέικ – πουτίγκα μήλου από την Ιταλία
Συνταγή τυπική της πόλης Βιτσέντζα στο Βένετο της Βόρειας Ιταλίας, το macafame, με προέλευση αγροτική, μοιάζει με πουτίγκα ψωμιού. Οι πρώτες αναφορές για το γλυκό έρχονται ήδη από τον 15ο ...
