Τον μήνα Ιανουάριο οι γεωργικές εργασίες είναι περιορισμένες γιατί ο καιρός δεν επιτρέπει το ξάνοιγμα. Ξεκινά όμως το κλάδεμα των αμπελιών και το καθάρισμα των οπωροφόρων δέντρων. Αυτές οι εργασίες θέλουν ανθρώπους με χρόνια στην πλάτη τους, αληθινούς τεχνίτες.
Το λέει άλλωστε και το τραγούδι: « Για βάλε νιους και σκάψε με, γέρους και κλάδεψέ με».
-Προετοιμάζουν τα γεωργικά τους εργαλεία.
-Μεταφέρουν κοπριά στα κτήματα.
-Εκχερσώνουν χωράφια ή διορθώνουν φράχτες.
-Κάνουν αποστραγγιστικά χαντάκια.
-Ανοίγουν λάκκους γύρω από τα δέντρα για να δεχτούν περισσότερη βροχή ή τα ασβεστώνουν.
-Σπέρνουν πρώιμα μπιζέλια, κουκιά, κρεμμύδια.
-Φυτεύουν τα φυλλοβόλα δέντρα (κερασιές, βυσσινιές, βερικοκιές, ροδακινιές κ.λ.π.), αγκινάρες, φράουλες, σπαράγγια.
-Λιπαίνουν τα δέντρα με χωνεμένη κοπριά.
-Κλάδεμα ελαιόδεντρων.
-Επισκευή και βάψιμο κυψελών.
-Αρχίζει το άρμεγμα των αιγοπροβάτων
-Οι γυναίκες ύφαιναν στον αργαλειό κιλίμια και βελέντζες.
πηγή Χαγιάτι Λαδιά
