Το ανακαλύψαμε τυχαία. Ένα πρωί καθώς ήθελα να πάρω καφέ, μπήκα στο Chavales Bougatsa cofee στην Παραλία Οφρυνίου
Όσο περίμενα να ετοιμαστεί, παρακολουθούσα τον ιδιοκτήτη που με εξαιρετική μαεστρία και μεράκι άνοιγε φύλλο για να παρασκευάσει την μπουγάτσα σε διάφορες γεύσεις
Επειδή η ώρα ήταν περίπου 11.30 με 12.00 το πρωί, μου έκανε εντύπωση και τον ρώτησα σχετικά.
Μου απάντησε πως το κάνει αυτό γιατί θέλει οι “φίλοι πελάτες” – έτσι θεωρεί τους πελάτες του, φίλους – να έχουν πάντα φρέσκια χειροποίητη μπουγάτσα με αγνά υλικά σε όλες τις γεύσεις.
“Είμαστε”, μου είπ娔 μια οικογενειακή επιχείρηση και αυτό που κάνουμε, το κάνουμε με αγάπη”
Προτείνουμε ανεπιφύλακτα να την δοκιμάσετε! Θα εκπλαγείτε ευχάριστα!
