H EΡΤ βρέθηκε στα Χανιά, στις εγκαταστάσεις παραγωγής και τυποποίησης του Pamako, του πρώτου ελληνικού βιολογικού ελαιολάδου που πιστοποιήθηκε από τους αρμόδιους φορείς σε Γαλλία, Βέλγιο και Λουξεμβούργο ως «συμπλήρωμα διατροφής» και μίλησε με τον ελαιοπαραγωγό Ευτύχη Ανδρουλάκη για τις ευεργετικές πολυφαινόλες.
«Πιστεύαμε πάρα πολύ στις πολυφαινόλες του ελαιολάδου και στις ιδιαιτερότητες που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό», δήλωσε στην εκπομπή «Από τις Έξι» ο κ. Ανδρουλάκης και περιέγραψε τη μακρόχρονη διαδικασία για την απόκτηση της συγκεκριμένης διατροφικής πιστοποίησης.
«Από το 2012 υπάρχει στην Ευρωπαϊκή Ένωση ο ισχυρισμός υγείας «συμπλήρωμα διατροφής». Ο νόμος 432/12 ορίζει ότι όταν το ελαιόλαδο έχει κάποιο συγκεκριμένο αριθμό φαινολών ανά κιλό, τότε το ελαιόλαδό σου μπορεί να φέρει στην ετικέτα «ισχυρισμό υγείας», ανέφερε ο δραστήριος ελαιοπαραγωγός που μέσω συνεργασιών με εταιρεία συμπληρωμάτων διατροφής σε Βέλγιο και Λουξεμβούργο, συνέβαλε στο να προχωρήσει μια μεγάλη έρευνα που διήρκεσε πέντε χρόνια για την διατροφική αξία του ελαιολάδου.
Αναφορικά με την ονομασία της εταιρείας που πρωτοξεκίνησε το 2013, ο κ. Ανδρουλάκης εξήγησε ότι προέρχεται από την γραμμική Β, την πρώτη μορφή γραφής των Μινωιτών: «Πήραμε κάποια συλλαβογράμματα. Η μετάφραση αυτών των συλλαβογραμμάτων στα λατινικά είναι Pamako, στα ελληνικά είναι φάρμακο. Και επειδή απαγορεύεται να βάλεις τη λέξη φάρμακο σε οποιαδήποτε ετικέτα, επιλέξαμε να χρησιμοποιήσουμε το Pamako».
Οι πολυφαινόλες είναι ένας τύπος διάφορων αντιοξειδωτικών που εντοπίζονται στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Όσο περισσότερο επεξεργασμένο είναι το ελαιόλαδο, τόσο λιγότερες φαινόλες περιέχει.
Πηγή ertnews.gr
