Ένα μόνο αναψυκτικό την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη

Ακόμα και μια μικρή ποσότητα επιπλέον ζάχαρης που προέρχεται από ζαχαρούχα ποτά όπως τα αναψυκτικά μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, διαβήτη, ακόμα και κατάθλιψης.

Η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και μάλιστα να διαταράξει τους νευροδιαβιβαστές που επηρεάζουν τη διάθεση.

Η στροφή σε νερό, μη ζαχαρούχο καφέ ή τσάι ή ανθρακούχο νερό θα μπορούσε να περιορίσει αυτούς τους κινδύνους για την υγεία μας.

Τα αναψυκτικά και τα άλλα ζαχαρούχα ποτά δεν αυξάνουν μόνο τα κιλά. Μπορούν επίσης να αυξήσουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, διαβήτη, κατάθλιψης και πολλών άλλων σοβαρών προβλημάτων υγείας.

Μια ολοκληρωμένη επιστημονική ανασκόπηση 25 μελετών, στις οποίες συμμετείχαν περισσότερα από 22 εκατομμύρια άτομα, διαπίστωσε ότι ακόμη και μια μικρή αύξηση στην καθημερινή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών, ακόμη και πρόωρου θανάτου.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι άνθρωποι – τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά – θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών. Οι πολιτικές στον χώρο της δημόσιας υγείας που πρέπει να ακολουθηθούν σε αυτόν τον τομέα αποτελούν επιτακτική ανάγκη για την αντιμετώπιση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών και τη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής και της ανθρώπινης υγείας.

Τα στοιχεία που αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα των πολιτικών για τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών αυξάνονται. Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες πηγές πρόσθετης ζάχαρης στη διατροφή και συνδέονται με πολλαπλές αρνητικές παθήσεις.

Σημειωτέον, καμία μεμονωμένη πολιτική δεν θα μειώσει την κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών σε υγιή επίπεδα, επομένως είναι κρίσιμη μια ολοκληρωμένη προσέγγιση πολιτικής που προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες τάσεις της αγοράς και της κατανάλωσης, στις εξελισσόμενες κοινωνικές, πολιτικές και δημόσιες ανάγκες υγείας και στις νέες επιστημονικές εξελίξεις.

Στην ιδανική περίπτωση, οι πολιτικές για τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων αναψυκτικών θα πρέπει να είναι δυναμικές και να προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες τάσεις της αγοράς και της κατανάλωσης, καθώς και στις νέες επιστημονικές εξελίξεις. Για παράδειγμα, η βιομηχανία προσθέτει ολοένα και περισσότερο γλυκαντικα στα συσκευασμένα αναψυκτικά.

Οι πολλαπλές συνέπειες της υπερβολικής ζάχαρης για την υγεία

Η ανάλυση, που δημοσιεύθηκε στο The Annual Review of Nutrition, διαπίστωσε ότι κατά μέσο όρο, η κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων αναψυκτικών (όχι χωρίς ζάχαρη), φρουτοποτών, αθλητικών ποτών, ενεργειακών ποτών, ζαχαρούχων νερών και ροφημάτων καφέ και τσαγιού με πρόσθετα σάκχαρα συνδέεται με χειρότερα αποτελέσματα για την υγεία σε αντίθεση με την κατανάλωση μικρότερων ποσοτήτων.

• Τα αποτελέσματα τονίζουν ότι κάθε ημερήσια μερίδα 330 ml αναψυκτικού ή παρόμοιου ροφήματος αύξησε τον κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά 4,2% και τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις ειδικότερα κατά 8,2%.

Όσον αφορά συγκεκριμένες παθήσεις, κάθε μερίδα 330ml ημερησίως συσχετίστηκε με 15,2% αυξημένο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο, 6,8% αυξημένο κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο και 27% αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη.

Κατά τη σύγκριση της υψηλότερης με τη χαμηλότερη κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών σε περισσότερες από 20 έρευνες, οι συγγραφείς της ανάλυσης παρατήρησαν μεγαλύτερη πιθανότητα μεταβολικής δυσλειτουργίας που σχετίζεται με τη στεατική ηπατική νόσο (47%), πέτρες στα νεφρά (38%) και κατάθλιψη (31% υψηλότερη).

Είναι ανησυχητικό το πόσο αρνητικά επηρεάζουν τα ζαχαρούχα αναψυκτικά κάθε μέρος του σώματος. Προκαλεί εντύπωση το γεγονός ότι τα ζαχαρούχα ποτά παίζουν ρόλο και στην κατάθλιψη. Αυτό μας λέει ότι η ζάχαρη επηρεάζει εκτός από τη φυσιολογική μας υγεία και την ψυχική μας ευεξία.

Επιπλέον, η μελέτη επιβεβαίωσε αυτό για το οποίο μας προειδοποιούν οι οδοντίατροι εδώ και χρόνια. Όσοι είχαν την υψηλότερη κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών σε σχέση με όσους είχαν τη χαμηλότερη, είχαν 94,8 % περισσότερες πιθανότητες να έχουν τερηδόνα.

Μόνιμες επιπτώσεις στα παιδιά

Παράλληλα με τα αρνητικά αποτελέσματα για τους ενήλικες, η ανάλυση αποκάλυψε τον αντίκτυπο των ζαχαρούχων αναψυκτικών και στα παιδιά. Συγκεκριμένα, τα ευρήματα έδειξαν ότι κάθε μερίδα αυξημένης ημερήσιας κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών σχετίζεται με αύξηση του ΔΜΣ (δείκτης μάζας σώματος) κατά 0,06 μονάδες σε διάστημα ενός έτους.

Τα παιδιά με υψηλό δείκτη μάζας σώματος έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να αναπτύξουν παχυσαρκία ως ενήλικες, γεγονός που μπορεί να τα θέσει σε κίνδυνο για μελλοντικές επιπλοκές στην υγεία τους.

Σχεδόν τα δύο τρίτα των παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνουν καθημερινά ζαχαρούχα αναψυκτικά, σύμφωνα με την έκθεση State of Childhood Obesity.

Από την άλλη Σύμφωνα με νέα έρευνα, ο φόρος ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο οδήγησε σε μείωση κατά σχεδόν 50 % της προστιθέμενης ζάχαρης που προσλαμβάνουν τα παιδιά από αναψυκτικά και άλλα ποτά.

Τον Μάρτιο του 2016, η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου εισήγαγε φόρο στα αναψυκτικά που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη σε μια προσπάθεια να περιορίσει την παιδική παχυσαρκία. Ο κανονισμός ώθησε τους κατασκευαστές αναψυκτικών να μειώσουν την ποσότητα ζάχαρης στα ποτά τους πριν από την εφαρμογή του φόρου τον Απρίλιο του 2018.

Εάν τα παιδιά καταναλώνουν περισσότερα ποτά με ζάχαρη, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε συνολική φτωχή διατροφική κατάσταση, καθώς τα ποτά μπορεί να αντικαταστήσουν τις θερμίδες που σε άλλη περίπτωση θα προέρχονταν από τρόφιμα υψηλής ποιότητας.

Με ποιον τρόπο βλάπτουν τον οργανισμό τα ζαχαρούχα αναψυκτικά;

Τα αναψυκτικά και άλλα γλυκά ποτά ενδέχεται να είναι γεμάτα ζάχαρη. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία παροτρύνει τους άνδρες να μην καταναλώνουν περισσότερα από 9 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα και τις γυναίκες να περιορίζουν την πρόσληψή της σε όχι περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα από τρόφιμα και ποτά. Ωστόσο, μία μόνο μερίδα αναψυκτικού των 330 ml περιέχει περίπου 9 κουταλάκια του γλυκού προστιθέμενης ζάχαρης.

Επιπλέον, αυτά τα ζαχαρούχα ποτά εισέρχονται γρήγορα στον οργανισμό, αυξάνοντας γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα και δημιουργώντας ένα κύμα ινσουλίνης. Όταν αυτό συμβαίνει κατ’ επανάληψη, τα κύτταρα γίνονται ανθεκτικά στην ινσουλίνη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν ανταποκρίνονται όπως θα έπρεπε στην ινσουλίνη (μια ορμόνη που παράγει το πάγκρεάς σας και είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα). Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2, στην αύξηση του σωματικού βάρους και στην παχυσαρκία.

Η υπερφόρτωση ζάχαρης από αυτά τα ποτά μπορεί επίσης να ανεβάσει τα «κακά» λίπη στο αίμα σε υψηλότερα επίπεδα, οδηγώντας σε πάχυνση των τοιχωμάτων των αρτηριών, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και καρδιακής νόσου.

Στοιχεία που προέρχονται από την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία υποδηλώνουν ότι τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου για διάφορους λόγους, όπως η παχυσαρκία, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα και η φλεγμονή.

Οι πιθανότητες εμφάνισης κατάθλιψης μπορεί να αυξηθούν με την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών, επειδή η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να διαταράξει τις φυσιολογικές λειτουργίες των νευροδιαβιβαστών και των χημικών ουσιών στον εγκέφαλο που σχετίζονται με τη διάθεση.

Αναφορές

Sugar-Sweetened Beverages and Adverse Human Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-Analyses of Observational Studies

Sugar-Sweetened Beverage Reduction Policies: Progress and Promise. James Krieger, Sara N. Bleich, Stephanie Scarmo, and Shu Wen Ng

Allcott H, Lockwood BB, Taubinsky D 2019. Should we tax sugar-sweetened beverages? An overview of theory and evidence. J. Econ. Perspect. 33:202–27

Association between dietary sugar intake and depression in US adults: a cross-sectional study using data from the National Health and Nutrition Examination Survey 2011–2018. Lu Zhang, Haiyang Sun, Zihui Liu, Jiguo Yang

Sugar-Sweetened Beverages and Risk of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes. A meta-analysis. Vasanti S. Malik, SCD, Barry M. Popkin, PHD, George A. Bray, MD, Jean-Pierre Després, PHD,4 Walter C. Willett, MD, DRPH, and Frank B. Hu, MD, PHD

πηγή medbox.gr