Ποια χρειάζονται πλύσιμο με βούρτσα και ποια με αλατόνερο. Τι να προσέχουμε όταν τα πλένουμε. Ποια φρούτα και λαχανικά δεν χρειάζονται πλύσιμοΦρούτα και λαχανικά είναι απαραίτητα για καλή υγεία και ... Περισσότερα

Φρούτα & Λαχανικά: Πώς να τα πλένετε σωστά

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ποια χρειάζονται πλύσιμο με βούρτσα και ποια με αλατόνερο. Τι να προσέχουμε όταν τα πλένουμε. Ποια φρούτα και λαχανικά δεν χρειάζονται πλύσιμο

Φρούτα και λαχανικά είναι απαραίτητα για καλή υγεία και σωτήρια τις μέρες με έντονη ζέστη, όταν χρειαζόμαστε κάτι δροσερό και ελαφρύ. Αν μάλιστα κάποιος καταναλώνει καθημερινά μεγάλη ποικιλία από φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, μπορεί να λαμβάνει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός του για να λειτουργεί ομαλά.

Advertisement
 

Ξέρετε όμως πώς να τα πλένετε σωστά; Αν η απάντησή σας είναι «μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη με νερό», κάνετε λάθος. Το ίδιο και αν πιστεύετε πως όλα χρειάζονται το ίδιο πλύσιμο.

Φρούτα & Λαχανικά: Πώς να τα πλένετε σωστά

Advertisement
Babis

Όπως εξηγεί η κλινική διαιτολόγος Dr. April Verdi, από την Cleveland Clinic στο Οχάιο, όλα τα φρούτα και τα λαχανικά χρειάζονται καλό πλύσιμο πριν τα καταναλώσουμε. Αυτό ισχύει ακόμα και για εκείνα που τα ξεφλουδίζουμε πρώτα. Αν λ.χ. ξεφλουδίσουμε το αγγούρι χωρίς να το πλύνουμε, θα μολύνουμε τη σάρκα του με τα βακτήρια και τυχόν άλλες μη βρώσιμες ουσίες που υπάρχουν πάνω του.

Ωστόσο τα κομμένα φρούτα και λαχανικά που είναι έτοιμα προς κατανάλωση δεν πρέπει να τα πλένουμε. Αν το κάνουμε μπορεί εμείς να τα μολύνουμε (π.χ. με τα βακτήρια που τυχόν υπάρχουν στο νιπτήρα της κουζίνας).

Advertisement
ΔΕΗ

Ο σωστός τρόπος

Για να είστε σίγουροι πως πλένετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά σας, η Dr. Verdi παρέχει τις εξής συμβουλές:

  • Να πλένετε με σκληρή βούρτσα τα φρούτα με σκληρό φλοιό (π.χ. καρπούζι, πεπόνι)
  • Να ξεπλένετε τα ευαίσθητα φρούτα (π.χ. μούρα) κάτω από τρεχούμενο νερό με δυνατή ροή. Η τριβή από το νερό θα απομακρύνει βακτήρια και ακαθαρσίες
  • Να ξεπλένετε τα φρέσκα μυρωδικά με κρύο νερό και να τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας
  • Να αφαιρείτε την εξωτερική στοιβάδα από τα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. μαρούλι). Ύστερα να ξεπλένετε ένα-ένα τα φύλλα τους κάτω από τρεχούμενο νερό
  • Μην πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε λεκάνη. Ανακυκλώνετε τα βακτήρια και τις ακαθαρσίες που βγαίνουν με το νερό
  • Αφαιρέστε τα φυτοφάρμακα ψεκάζοντας τα φυτικά προϊόντα με μίγμα νερού με αλάτι (1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε κάθε μισό φλιτζάνι νερό). Στη συνέχεια, τρίψτε τα καλά και ξεβγάλτε τα με άφθονο, τρεχούμενο νερό. Μελέτη έδειξε ότι το μίγμα αυτό είναι το πιο αποτελεσματικό για την αφαίρεση των φυτοφαρμάκων.


πηγή iatropedia.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

23/10/25 9:55 μμ

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ