H γενική και αρκετά θολή θεωρία που θέλει την ανάκτηση βάρους να συνδύεται με το έντονο στρες είναι πολύ διαδεδομένη, όμως μέχρι πρόσφατα δεν είχαμε στα χέρια μας κάποια χειροπιαστή, επιστημονική απόδειξη.
Πώς αλλάζουν οι διατροφικές μας συνήθειες όταν αγχωνόμαστε; Εσύ είσαι από εκείνος που νιώθουν κόμπο το στομάχι τους και δεν μπορούν να κατεβάσουν μπουκιά ή από τους άλλους, εκείνους που ψάχνουν παρηγοριά στο φαγητό και είναι σε θέση να φάνε ακόμα και μία ολόκληρη τούρτα στην καθισιά τους;
Σύμφωνα με πρόσφατη, εμπεριστατωμένη έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν από μερικές ημέρες στην εφημερίδα Independent, το στρες δεν είναι απλώς συνδεδεμένο με τις απότομες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου, αλλά μπορεί τελικά να είναι αυτό που, σε χρόνια βάση, ευθύνεται για την μεγάλη αύξηση του βάρους μας.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Λονδίνου (UCL) προσπάθησαν να εντοπίσουν τι ακριβώς συμβαίνει, χρησιμοποιώντας δείγματα από συνολικά 2.527 ανθρώπους από 50 ετών και άνω.
Για τις ανάγκες της συγκεκριμένης έρευνας οι ειδικοί μέτρησαν τα επίπεδα της κορτιζόλης, γνωστής και ως η ορμόνη του στρες, στον ανθρώπινο οργανισμό, σε βάθος περίπου 2 μηνών.
Εξετάζοντας τα αποτελέσματα, και λαμβάνοντας υπόψιν τους διάφορους ακόμα παράγοντες όπως ο διαβήτης ή το κάπνισμα, οι μελετητές κατέληξαν πως όσο πιο υψηλά ήταν τα επίπεδα κορτιζόλης στον οργανισμό (με λίγα λόγια, όσο πιο αγχωμένος ήταν κάποιο άτομο) τόσο μεγαλύτερο ήταν το βάρος του σώματος τους, όπως και οι αναλογίες του κορμιού του.
