Η ντομάτα, αυτό το ευέλικτο κηπευτικό, μπορεί άνετα να πάρει τη θέση του μήλου στη γνωστή παροιμία καθώς τα οφέλη της είναι ανώτερα από πολλά άλλα superfoods. Μια μεσαίου μεγέθους ... Περισσότερα

Γιατί καλό είναι να τρώμε ντομάτα κάθε μέρα, ειδικά το καλοκαίρι

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η ντομάτα, αυτό το ευέλικτο κηπευτικό, μπορεί άνετα να πάρει τη θέση του μήλου στη γνωστή παροιμία καθώς τα οφέλη της είναι ανώτερα από πολλά άλλα superfoods. Μια μεσαίου μεγέθους ωμή ντομάτα περιέχει περισσότερες από ένα γραμμάριο φυτικών ινών σε μόλις 22 θερμίδες, μαζί με κάλιο, βιταμίνη Α και το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο.

Οι ντομάτες έχουν επίσης την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό (ποσοστό 94%), άρα είναι ακόμη πιο ενυδατικές από το καρπούζι.

Ο πολτός ντομάτας έχει στην πραγματικότητα περισσότερα συμπυκνωμένα θρεπτικά συστατικά από τον ωμό ή τον κονσερβοποιημένο, αλλά το μαγείρεμα φρέσκιας ντομάτας μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη. Εάν επιλέγετε επεξεργασμένα προϊόντα ντομάτας, αναζητήστε προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλατιού.

Τα 8 οφέλη της ντομάτας

  1. Είναι ένα εσωτερικό αντηλιακό

Οι ντομάτες είναι άφθονες στο καροτενοειδές λυκοπένιο, μια λιποδιαλυτή χρωστική ουσία που δίνει στα κόκκινα φρούτα το χρώμα τους. Το λυκοπένιο έχει βρεθεί ότι προστατεύει από το οξειδωτικό στρες, συμπεριλαμβανομένης της υπεριώδους ακτινοβολίας (UV) από τον ήλιο.

  1. Ενδεχομένως μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνων

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερες ντομάτες τείνουν να έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του πνεύμονα, σύμφωνα με έρευνα, πιθανώς επειδή το λυκοπένιο στις ντομάτες αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και ρυθμίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Το κλειδί για τη μεγιστοποίηση των προστατευτικών πλεονεκτημάτων του λυκοπενίου είναι να τρώτε ντομάτες μαζί με υγιή λίπη (ελαιόλαδο, αβοκάντο, κ.λπ.), για να απορροφηθεί σωστά από το σώμα.

  1. Η ντομάτα προστατεύει τα μάτια μας
    Η ντομάτα περιέχει τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία έχει βρεθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη. Η βιταμίνη Α που βρίσκεται στις ντομάτες είναι ένα άλλο βασικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία των ματιών.
  1. Φυσική ενυδάτωση

Οι ντομάτες έχουν περίπου 94% νερό, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετικά ενυδατικές. Περιέχουν επίσης κάλιο (292 χιλιοστόγραμμα [mg] ανά μία μέτρια ντομάτα), έναν ηλεκτρολύτη που υποστηρίζει τη σωστή ενυδάτωση.

  1. Πλούσια σε αντιοξειδωτική βιταμίνη C

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες παρέχει περίπου το 27% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την παραγωγή κολλαγόνου, μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στην προστασία από τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες και τη γήρανση.

  1. Βοηθά το έντερο

Μια διατροφή πλούσια σε ντομάτες μπορεί να διατηρήσει την ισορροπία του μικροβιώματος του εντέρου, για σωστή πέψη και υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Biology τον Φεβρουάριο του 2022.

  1. Τα αντιοξειδωτικά στην ντομάτα κάνουν καλό στην καρδιά

Η υψηλή κατανάλωση ντομάτας συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και θανάτου από στεφανιαία νόσο, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition τον Μάρτιο του 2022. Επίσης, μια προηγούμενη μελέτη δείχνει ότι η σάλτσα ντομάτας με ελαιόλαδο φαίνεται να μειώνει τη χοληστερόλη.

  1. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Με μόνο περίπου 20 θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό μία μεσαία ντομάτα βοηθάει στον κορεσμό και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης