Γιαούρτι και μέλι είναι αυτό που λέμε «meant to be together» και αυτό δεν το λέμε μόνο εμείς που μας αρέσει πολύ ο συνδυασμός, αλλά και οι επιστήμονες. Το γιαούρτι ... Περισσότερα

Γιατί πρέπει πάντα να βάζεις μέλι στο γιαούρτι σου

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Γιαούρτι και μέλι είναι αυτό που λέμε «meant to be together» και αυτό δεν το λέμε μόνο εμείς που μας αρέσει πολύ ο συνδυασμός, αλλά και οι επιστήμονες.

Advertisement
 

Το γιαούρτι με μέλι είναι ένα εύκολο και κλασικό επιδόρπιο και σίγουρα, αποτελεί έναν ακαταμάχητο συνδυασμό. Η ελαφριά όξινη γεύση του γιαουρτιού, δένει τόσο ιδανικά με τη γλυκιά γεύση από το μέλι, το οποίο πέφτει αργά μέσα στο γιαούρτι για να ανακατευτεί και να γίνει ένα μαζί του, κάνοντάς το να θυμίζει κανονικό γλυκό. Κι όμως, εκτός από την ανάλαφρη γεύση και τις τόσες γλυκές αναμνήσεις που φέρνει ο συνδυασμός γιαούρτι – μέλι, προσφέρει και αναπάντεχα οφέλη στην υγεία σου. Ας πάρουμε τα συστατικά ένα – ένα.

Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά, που βοηθούν στην εξισορρόπηση της αναλογίας καλών και κακών βακτηρίων, στο μικροβίωμα του εντέρου, βελτιώνοντας την πέψη και τη συνολική ευεξία.

Το μέλι από την άλλη, απογειώνει το γιαούρτι όχι μόνο γευστικά, αλλά και όσον αφορά τις ευεργετικές ιδιότητες, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Ανθρώπινης Διατροφής, του Πανεπιστημίου του Ιλινόις.

Οι μελέτες αποκαλύπτουν ότι το μέλι μπορεί να υποστηρίξει τις προβιοτικές καλλιέργειες του γιαουρτιού, ενισχύοντας ενδεχομένως τα οφέλη του για την υγεία του εντέρου.

Αυτό σημαίνει όμως ότι θα πρέπει να αρχίσεις να ρίχνεις μέλι κάθε μέρα στο πρωινό σου γιαούρτι;

Advertisement
MEGA

Τι δείχνει η έρευνα

Η μεγαλύτερη πρόκληση με τα προβιοτικά του γιαουρτιού είναι ότι δεν καταφέρνουν πάντα να επιβιώνουν στο «ταξίδι» τους από το στόμα στο μικροβίωμα του εντέρου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στα ένζυμα που έχουμε στο στόμα, το στομάχι και το έντερό μας. Αυτά τα ένζυμα είναι απαραίτητα για την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν τον αριθμό των προβιοτικών που φτάνουν στο έντερο.

Ωστόσο, όπως διαπιστώθηκε από τους ερευνητές, η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας μελιού μπορεί να βοηθήσει στην επιβίωση αυτών των προβιοτικών.

Advertisement
Family Kitchen

Οι ερευνητές εξέτασαν 66 υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν γιαούρτι σκέτο ή με μέλι. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο συνδυασμός μελιού και γιαουρτιού όντως βελτίωσε το ποσοστό επιβίωσης των προβιοτικών, σε σύγκριση με το σκέτο γιαούρτι.

Πώς να εφαρμόσεις το συνδυασμό στη ρουτίνα σου

Ομολογουμένως, ο συνδυασμός γιαούρτι – μέλι δεν είναι κάτι που αγαπούν όλοι, αλλά μπορεί να γίνει ένα ευχάριστο γεύμα που ταιριάζει σε κάθε ώρα της ημέρας. Από το πρωινό και τα ενδιάμεσα σνακ, μέχρι το βραδινό σου ή ως επιδόρπιο.
Για παράδειγμα, αν απολαμβάνεις το γιαούρτι σου με κάποιο γλυκαντικό, προτίμησε αντί να βάλεις ζάχαρη, να προσθέσεις μέλι που θα σου δώσει γεύση αλλά και θρεπτικά συστατικά. Μπορείς, επίσης, να προσθέσεις ξηρούς καρπούς ή κάποιο βούτυρο καρπών για καλά λιπαρά και έξτρα πρωτεΐνη, όπως και φρούτα για φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και να έχεις ένα σούπερ bowl.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

23/10/25 5:30 μμ

Ο καιρός σε Μακεδονία και Θράκη

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

23/10/25 5:27 μμ

ΚΕ.Π.ΚΑ.: «Ο δανεισμός είναι εύκολος, η εξόφληση όμως δύσκολη»

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

23/10/25 5:20 μμ

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών