Γιαούρτι και μέλι είναι αυτό που λέμε «meant to be together» και αυτό δεν το λέμε μόνο εμείς που μας αρέσει πολύ ο συνδυασμός, αλλά και οι επιστήμονες. Το γιαούρτι ... Περισσότερα

Γιατί πρέπει πάντα να βάζεις μέλι στο γιαούρτι σου

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Γιαούρτι και μέλι είναι αυτό που λέμε «meant to be together» και αυτό δεν το λέμε μόνο εμείς που μας αρέσει πολύ ο συνδυασμός, αλλά και οι επιστήμονες.

Advertisement
 

Το γιαούρτι με μέλι είναι ένα εύκολο και κλασικό επιδόρπιο και σίγουρα, αποτελεί έναν ακαταμάχητο συνδυασμό. Η ελαφριά όξινη γεύση του γιαουρτιού, δένει τόσο ιδανικά με τη γλυκιά γεύση από το μέλι, το οποίο πέφτει αργά μέσα στο γιαούρτι για να ανακατευτεί και να γίνει ένα μαζί του, κάνοντάς το να θυμίζει κανονικό γλυκό. Κι όμως, εκτός από την ανάλαφρη γεύση και τις τόσες γλυκές αναμνήσεις που φέρνει ο συνδυασμός γιαούρτι – μέλι, προσφέρει και αναπάντεχα οφέλη στην υγεία σου. Ας πάρουμε τα συστατικά ένα – ένα.

Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά, που βοηθούν στην εξισορρόπηση της αναλογίας καλών και κακών βακτηρίων, στο μικροβίωμα του εντέρου, βελτιώνοντας την πέψη και τη συνολική ευεξία.

Το μέλι από την άλλη, απογειώνει το γιαούρτι όχι μόνο γευστικά, αλλά και όσον αφορά τις ευεργετικές ιδιότητες, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Ανθρώπινης Διατροφής, του Πανεπιστημίου του Ιλινόις.

Οι μελέτες αποκαλύπτουν ότι το μέλι μπορεί να υποστηρίξει τις προβιοτικές καλλιέργειες του γιαουρτιού, ενισχύοντας ενδεχομένως τα οφέλη του για την υγεία του εντέρου.

Αυτό σημαίνει όμως ότι θα πρέπει να αρχίσεις να ρίχνεις μέλι κάθε μέρα στο πρωινό σου γιαούρτι;

Τι δείχνει η έρευνα

Η μεγαλύτερη πρόκληση με τα προβιοτικά του γιαουρτιού είναι ότι δεν καταφέρνουν πάντα να επιβιώνουν στο «ταξίδι» τους από το στόμα στο μικροβίωμα του εντέρου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στα ένζυμα που έχουμε στο στόμα, το στομάχι και το έντερό μας. Αυτά τα ένζυμα είναι απαραίτητα για την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν τον αριθμό των προβιοτικών που φτάνουν στο έντερο.

Ωστόσο, όπως διαπιστώθηκε από τους ερευνητές, η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας μελιού μπορεί να βοηθήσει στην επιβίωση αυτών των προβιοτικών.

Advertisement

Οι ερευνητές εξέτασαν 66 υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν γιαούρτι σκέτο ή με μέλι. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο συνδυασμός μελιού και γιαουρτιού όντως βελτίωσε το ποσοστό επιβίωσης των προβιοτικών, σε σύγκριση με το σκέτο γιαούρτι.

Πώς να εφαρμόσεις το συνδυασμό στη ρουτίνα σου

Ομολογουμένως, ο συνδυασμός γιαούρτι – μέλι δεν είναι κάτι που αγαπούν όλοι, αλλά μπορεί να γίνει ένα ευχάριστο γεύμα που ταιριάζει σε κάθε ώρα της ημέρας. Από το πρωινό και τα ενδιάμεσα σνακ, μέχρι το βραδινό σου ή ως επιδόρπιο.
Για παράδειγμα, αν απολαμβάνεις το γιαούρτι σου με κάποιο γλυκαντικό, προτίμησε αντί να βάλεις ζάχαρη, να προσθέσεις μέλι που θα σου δώσει γεύση αλλά και θρεπτικά συστατικά. Μπορείς, επίσης, να προσθέσεις ξηρούς καρπούς ή κάποιο βούτυρο καρπών για καλά λιπαρά και έξτρα πρωτεΐνη, όπως και φρούτα για φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και να έχεις ένα σούπερ bowl.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αλ. Χαρίτσης για την 4η Belharra: Καμιά φρεγάτα δεν υποκαθιστά το κοινωνικό κράτος

02/10/25 7:48 μμ

Αλ. Χαρίτσης για την 4η Belharra: Καμιά φρεγάτα δεν υποκαθιστά το κοινωνικό κράτος

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου - video

02/10/25 7:37 μμ

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου – video

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

02/10/25 7:17 μμ

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

02/10/25 7:10 μμ

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

02/10/25 7:20 μμ

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

02/10/25 7:02 μμ

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος από τους παρόχους στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

02/10/25 6:53 μμ

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 6:48 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

Κτηνοτρόφος: "Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν" - Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες - video

02/10/25 4:29 μμ

Κτηνοτρόφος: “Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν” – Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες – video

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

02/10/25 4:39 μμ

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας - Διεθνείς αντιδράσεις

02/10/25 4:38 μμ

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας – Διεθνείς αντιδράσεις

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

02/10/25 4:36 μμ

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας