Μια βραδιά γεμάτη χορό, τραγούδι και χαλβά σιμιγδαλένιο υπόσχονται τα μέλη του πολιτιστικού συλλόγου του Χρυσό στην εκδήλωση με τίτλο «Κρτσμας 2024» που διοργανώνουν το Σάββατο 31 Αυγούστου στις 21.00 ... Περισσότερα

Γλέντι με χορό και χαλβά σιμιγδαλένιο στο “Κρτσμας 2023” στο Χρυσό Σερρών

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Μια βραδιά γεμάτη χορό, τραγούδι και χαλβά σιμιγδαλένιο υπόσχονται τα μέλη του πολιτιστικού συλλόγου του Χρυσό στην εκδήλωση με τίτλο «Κρτσμας 2024» που διοργανώνουν το Σάββατο 31 Αυγούστου στις 21.00 στον αύλειο χώρο του Δημαρχείου

Παραδοσιακό – λαϊκό γλέντι με τη συμμετοχή παραδοσιακών συλλόγων.

Στο μουσικό πρόγραμμα πολυμελής ορχήστρα

Ο «Κρτσμας» είναι ντοπιολαλιά της Μακεδονίας. Είναι μια εθιμική τελετουργία, το κέρασμα σιμιγδαλένιου γαλβά με τη λήξη πολυήμερων και εξαιρετικά κοπιαστικών εργασιών, που ήταν το θέρισμα το σπάσιμο – μπούρλιασμα /πέρασμα του καπνού στο τέλος του καλοκαιριού και το παστάλιασμα στο τέλος του Γενάρη- Φλεβάρη. Το τραπέζι που κάνει κάποιος όταν τελειώνει μια δουλειά. Από τις διηγήσεις δεν φαίνεται ξεκάθαρα αν με τη λέξη εννοούσαν μόνο το γλυκό που παρασκεύαζαν, κατανάλωναν και πρόσφεραν εκείνη τη μέρα ή το σύνολο της τελετουργίας που πλαισίωνε το γλυκό. Είναι από μόνο του ένα πολιτιστικό γεγονός τεράστιας σημασίας που παλαιότερα «μιλούσε» στις ψυχές των ανθρώπων. Πρόκειται για μια αγροτική ευχαριστήρια γιορτή, η οποία σηματοδοτεί τη λήξη των εργασιών εν γένει όλων των αγροτικών εργασιών.

Advertisement
Family Kitchen

Πραγματοποιείται κάθε χρόνο με το πέρας της καλλιεργητικής περιόδου για να τιμήσει τους ανθρώπους της γης που αγωνίζονται για τα αγαθά της.

Πάντως, όταν τελείωνε μια οικογένεια αυτές τις δουλειές έλεγε ότι θα κάνει κρτσμα, δηλαδή θα παρασκευάσει χαλβά σιμιγδαλένιο, ο οποίος ονομαζόταν κρτσμας, τον οποίο σε ατμόσφαιρα γιορτής και γλεντιού αλλά και ανακούφισης για το πέρας των εργασιών έτρωγε η οικογένεια και κερνούσε και συγγενείς, γειτόνους και φίλους.

Πολλές φορές, εκτός απ’ τον χαλβά , έφτιαχναν και ριζόπιτες, τις ονομαζόμενες μλίνες, και σπανακόπιτες !

Κρτσμα έφτιαχνε κάθε οικογένεια χωριστά και γιόρταζε τη λήξη των δικών της εργασιών κι όχι συνολικά η κοινότητα, γιατί υπήρχε διαφοροποίηση στη λήξη, αφού κάθε οικογένεια είχε διαφορετική ποσότητα παραγωγής


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Στις φυλακές Κομοτηνής ο Βούλγαρος οδηγός του τραγικού δυστυχήματος στην Εγνατία οδό

24/08/25 12:47 μμ

Στις φυλακές Κομοτηνής ο Βούλγαρος οδηγός του τραγικού δυστυχήματος στην Εγνατία οδό

Κολοκυθόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο

24/08/25 12:39 μμ

Κολοκυθόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο

24/08/25 12:27 μμ

Οι παλιές ονομασίες των χωριών του νομού Σερρών – Ονόματα

24/08/25 11:43 πμ

Αλεξάνδρα Νικολαΐδου: Η τελευταία ανάρτησή της στο Instagram έξι μήνες πριν φύγει από τη ζωή

Feng Shui: 2 αντικείμενα που πρέπει να βάλεις στο σαλόνι για να φέρεις ειρήνη κι ευτυχία στη ζωή σου

24/08/25 11:30 πμ

Feng Shui: 2 αντικείμενα που πρέπει να βάλεις στο σαλόνι για να φέρεις ειρήνη κι ευτυχία στη ζωή σου

Φανουρόπιτα με μέλι και σταφίδες

24/08/25 11:19 πμ

Φανουρόπιτα με μέλι και σταφίδες

Απέπλευσε το «Blue Star Mykonos» μετά την άρση της απαγόρευσης απόπλου

24/08/25 11:15 πμ

Απέπλευσε το «Blue Star Mykonos» μετά την άρση της απαγόρευσης απόπλου

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 38χρονος την ώρα που έκλεβε μεταλλικά υποστυλώματα και οικοδομικά υλικά από εργοτάξιο οικοδομής

24/08/25 11:10 πμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 38χρονος την ώρα που έκλεβε μεταλλικά υποστυλώματα και οικοδομικά υλικά από εργοτάξιο οικοδομής

Κυρ. Μητσοτάκης: Αρχή μας είναι τα πλεονάσματα να επιστρέφονται στους πολίτες

24/08/25 10:50 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης: Αρχή μας είναι τα πλεονάσματα να επιστρέφονται στους πολίτες

Μουριές Κιλκίς: Τα «Χίλια Δέντρα» είναι έτοιμα να δώσουν χιλιάδες ανάσες ζωής στους επισκέπτες

24/08/25 10:45 πμ

Μουριές Κιλκίς: Τα «Χίλια Δέντρα» είναι έτοιμα να δώσουν χιλιάδες ανάσες ζωής στους επισκέπτες

Τι είναι η ναρκοληψία: Τα συμπτώματα και η θεραπεία

24/08/25 10:34 πμ

Τι είναι η ναρκοληψία: Τα συμπτώματα και η θεραπεία

24/08/25 10:31 πμ

Βόλος: Αμετανόητος ο 40χρονος δράστης, ισχυρίστηκε ότι την σκότωσε γιατί τον απατούσε – Σήμερα ενώπιον του εισαγγελέα