Η κουζίνα είναι ο χώρος που «δουλεύει» πιο σκληρά από κάθε άλλο σημείο του σπιτιού. Αν δεν είναι οργανωμένη, το καταλαβαίνετε αμέσως: σπατάλη χρόνου, φαγητό που πετιέται, σκεύη που δεν βρίσκονται ποτέ όταν τα χρειάζεστε. Δεν χρειάζεστε ούτε ακριβές κατασκευές, ούτε αμέτρητα organizers για να τα βάλετε όλα σε τάξη.
Χρειάζεστε πρακτικές λύσεις που αποδίδουν. Παρακάτω, συγκέντρωσα 10 που αξίζει να κρατήσετε.
Τα αντικείμενα της καθημερινότητας πρέπει να είναι μπροστά
Δεν έχει νόημα να σπρώχνετε κάθε μέρα πέντε κατσαρόλες για να φτάσετε το σουρωτήρι. Ό,τι χρησιμοποιείτε συχνά (όπως κουτάλες, τηγάνι, λάδι, αλάτι, καφετιέρα, τάπερ) πρέπει να είναι μπροστά, σε χαμηλά ντουλάπια ή πάνω στον πάγκο, με τάξη.
Όχι ανοργάνωτα συρτάρια
Αν έχετε ένα συρτάρι που όταν το ανοίγετε κάνει θόρυβο επειδή τα εργαλεία χτυπάνε μεταξύ τους, τότε χρειάζεται επειγόντως διαχωριστικά. Μπορεί να είναι ξύλινα, πλαστικά ή και κουτιά από παλιές συσκευασίες. Το θέμα είναι κάθε κατηγορία αντικειμένου να έχει το δικό της «διαμέρισμα».
Τα δοχεία δεν είναι διακοσμητικά – είναι εργαλείο
Ό,τι αποθηκεύετε σε διάφανες, αεροστεγείς συσκευασίες (ρύζι, όσπρια, ζυμαρικά, snacks) δεν πιάνει μόνο λιγότερο χώρο αλλά διατηρείται και σωστά. Αν δεν θέλετε να βάλετε ετικέτες, γράψτε τις ημερομηνίες λήξης στο κάτω μέρος με μαρκαδόρο.
Ένα ράφι για κάθε κατηγορία
Τακτοποιήστε με βάση το πώς λειτουργείτε, όχι με βάση την «τέλεια» εικόνα. Όλα τα μπαχαρικά μαζί. Όλα τα σνακ μαζί. Όλα τα σκεύη φούρνου μαζί. Έτσι, δεν θα ψάχνετε ποτέ ξανά τα baking papers στα ακατάλληλα ντουλάπια.
Ο πάγκος πρέπει να είναι καθαρός
Όχι γιατί «φαίνεται ωραία», αλλά γιατί εκεί δουλεύετε. Αν ο πάγκος είναι γεμάτος, είναι σαν να προσπαθείτε να γράψετε σε γραφείο γεμάτο πράγματα: απλώς δεν γίνεται. Αφήστε πάνω μόνο 2-3 λειτουργικά αντικείμενα.
Πείτε όχι στο «συρτάρι της ντροπής»
Αν έχετε ένα συρτάρι που μέσα έχει από παλιά κουπόνια μέχρι λαστιχάκια και πώματα, καθαρίστε το. Είναι ο νούμερο ένα λόγος που η κουζίνα φαίνεται (και είναι) ακατάστατη. Αν κάτι δεν έχει λόγο ύπαρξης, δεν έχει λόγο να είναι εκεί.
Τα καπάκια δεν χρειάζεται να μπαίνουν το ένα πάνω στο άλλο
Μπορείτε να τα τοποθετήσετε κάθετα με έναν διαχωριστή ή μέσα σε ρηχό καλάθι. Έτσι δεν πέφτουν κάθε φορά που πάτε να βγάλετε ένα.
Οι σακούλες δεν είναι για να γεμίζουν ένα ολόκληρο ντουλάπι
Βάλτε τις σε θήκη, κουτί ή υφασμάτινο organizer. Πιάνουν λιγότερο χώρο και είναι πάντα προσβάσιμες. Το να έχετε 100 πλαστικές σακούλες δεν βοηθάει κανέναν.
Τα καθαριστικά ανήκουν σε συγκεκριμένο σημείο
Κάτω από τον νεροχύτη, μόνο αν δεν στάζει. Και πάντα σε καλάθι. Κανένα μπουκάλι δεν πρέπει να κυλάει ελεύθερο. Ούτε πρέπει να κρατάτε καθαριστικά που έχουν μείνει ξεχασμένα καιρό πριν.
Κάθε κουζίνα χρειάζεται έναν μικρό χώρο για τα «διάφορα»
Κουπόνια, λίστες σούπερ μάρκετ, μπαταρίες, κεριά, στυλό. Δεν χρειάζεται να τα εξαφανίσετε, αλλά να τα έχετε όλα μαζί σε ένα κουτί ή συρτάρι. Όχι διάσπαρτα.
Τι να θυμάστε με μια ματιά:
- Μην οργανώνετε «όπως πρέπει» αλλά όπως λειτουργεί για εσάς
- Κρατήστε μόνο ό,τι χρησιμοποιείτε
- Αποφύγετε τη συσσώρευση – δεν βοηθάει στην καθημερινότητα
- Αν κάτι σας δυσκολεύει, αλλάξτε το σημείο του
- Η κουζίνα πρέπει να είναι χρήσιμη πρώτα, όμορφη μετά
Η κουζίνα δεν είναι για να σας εντυπωσιάζει όταν τη φωτογραφίζετε. Είναι για να σας εξυπηρετεί όταν ζείτε μέσα σε αυτή. Αν είναι οργανωμένη, είναι σύμμαχός σας – και τότε όλα λειτουργούν καλύτερα.
πηγή spirossoulis.com
