Τι έδειξε νέα μελέτη με διάφορα είδη μπύρας χωρίς αλκοόλ. Οι διαφορές που παρατηρήθηκαν. Την επόμενη φορά που θα θελήσετε να πιείτε μπύρα χωρίς αλκοόλ, προσέξτε ποια θα διαλέξετε. Πολλές ... Περισσότερα

Η μπύρα χωρίς αλκοόλ μπορεί να επηρεάζει σάκχαρο και χοληστερόλη

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τι έδειξε νέα μελέτη με διάφορα είδη μπύρας χωρίς αλκοόλ. Οι διαφορές που παρατηρήθηκαν.

Την επόμενη φορά που θα θελήσετε να πιείτε μπύρα χωρίς αλκοόλ, προσέξτε ποια θα διαλέξετε. Πολλές μπύρες με μειωμένο ή χωρίς καθόλου αλκοόλ δεν είναι τόσο υγιεινές όσο νομίζουμε, προειδοποιεί διεθνής ομάδα επιστημόνων.

Όπως γράφουν στην διατροφική επιθεώρηση Nutrients, η μπύρα χωρίς αλκοόλ κερδίζει διαρκώς έδαφος στις προτιμήσεις μας. Αυτό οφείλεται εν πολλοίς στην ενημέρωση για τους κινδύνους από την συστηματική κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.

Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η συστηματική κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει το ήπαρ, το πάγκρεας, το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Αυξάνει επίσης τον κίνδυνο αναπτύξεως παχυσαρκίας και καρκίνου. Γι’ αυτό τον λόγο άλλωστε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά να το αποφεύγουμε ει δυνατόν.

Ωστόσο δεν έχουν διερευνηθεί επαρκώς τα οφέλη και οι δυνητικοί κίνδυνοι από τις μπύρες χωρίς αλκοόλ. Το κενό αυτό θέλησαν να καλύψουν οι επιστήμονες, εξετάζοντας τις πιθανές επιδράσεις τους:

  • Στο ήπαρ
  • Στον μεταβολισμό της γλυκόζης (σακχάρου) και των λιπών
  • Στη σύσταση του σώματος (π.χ. σωματικό λίπος, άπαχος μυϊκός ιστός)

Στη μελέτη τους ενέταξαν 44 νεαρούς, υγιείς άνδρες, από τους οποίους ζήτησαν να πίνουν καθημερινά, επί 4 εβδομάδες:

  • Είτε διάφορα είδη μπύρας (όλα ήταν χωρίς αλκοόλ)
  • Είτε νερό

Η ποσότητα που κατανάλωναν ήταν 660 ml την ημέρα (δύο κουτάκια). Πριν και μετά την κατανάλωση τους υπέβαλλαν σε διάφορες εξετάσεις, για να δουν αν και τι είδους επιδράσεις θα είχε η μπύρα στον οργανισμό τους.

Τα ευρήματα

Όπως διαπίστωσαν, οι άνδρες που έπιναν μπύρα ήταν πιθανότερο να παρουσιάζουν απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου και στην ινσουλίνη τους. Ήταν επίσης πιθανότερο να παρουσιάζουν αυξήσεις στην χοληστερόλη και στα τριγλυκερίδιά τους.

Ωστόσο δεν ασκούσαν όλες τις ίδιες επιδράσεις, διότι δεν περιέχουν όλες τα ίδια συστατικά. Ειδικότερα, οι μικτές μπύρες (περιείχαν προσθήκη αναψυκτικού με γεύση λεμόνι ή πορτοκάλι) φάνηκε να αυξάνουν το σάκχαρο και τα τριγλυκερίδια. Η μπύρα σίτου (wheat beer) φάνηκε να αυξάνει την ινσουλίνη και τα τριγλυκερίδια.

Αντίστοιχα, η μπύρα pilsner φάνηκε να μειώνει την ολική και την κακή (ή LDL) χοληστερόλη, χωρίς να επηρεάζει ιδιαίτερα τον μεταβολισμό της γλυκόζης.

Επιπλέον, ορισμένες ουσίες στο αίμα που υποδηλώνουν βλάβες στο ήπαρ μειώθηκαν με την pilsener. Ωστόσο τα ηπατικά ένζυμα (SGOT, SGPT ή ALT, AST) μειώθηκαν με τις μικτές μπύρες.

Οι ερευνητές αποδίδουν σε σημαντικό βαθμό τα ευρήματά τους στο γεγονός ότι, ακόμα και χωρίς αλκοόλ, η μπύρα περιέχει ζάχαρη και θερμίδες. Η καθημερινή κατανάλωση λοιπόν ενδέχεται να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και μεταβολικών νόσων, όπως ο διαβήτης και το μεταβολικό σύνδρομο. Επιπλέον, τα ροφήματα με ζάχαρη σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο και ηπατικής βλάβης (στεάτωσης).

Οι επιστήμονες από τη Γερμανία, τις ΗΠΑ και την Ισπανία τονίζουν ότι η αποχή από το αλκοόλ ασφαλώς μόνο καλά έχει να προσφέρει στην υγεία. Ωστόσο είναι λανθασμένη η πεποίθηση πως οτιδήποτε δεν περιέχει αλκοόλ, αυτομάτως είναι υγιεινό και μπορεί να καταναλώνεται ανεξέλεγκτα.

πηγή iatropedia.gr

Φωτογραφία: iStock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Καβάλα: Τραυματίστηκε 9χρονος σε θαλάσσιο πάρκο στη Νέα Πέραμο

23/08/25 11:30 πμ

Ν. Πέραμος: 9χρονος έπεσε από φουσκωτή τσουλήθρα και τραυματίστηκε

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

23/08/25 11:24 πμ

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

Σαντορίνη το Φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

23/08/25 10:28 πμ

Σαντορίνη το φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε

23/08/25 10:01 πμ

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε

Η μαστορική τέχνη της πέτρας στα χωριά των Γρεβενών και της Κοζάνης

23/08/25 9:57 πμ

Η μαστορική τέχνη της πέτρας στα χωριά των Γρεβενών και της Κοζάνης

Ρομπότ - ξεναγός, μιλάει 120 γλώσσες και ξεναγεί τους επισκέπτες στον δήμο Βόλβης

23/08/25 10:06 πμ

Ρομπότ – ξεναγός, μιλάει 120 γλώσσες και ξεναγεί τους επισκέπτες στον δήμο Βόλβης

Δημογραφικό: Ολοένα και λιγότεροι…

23/08/25 9:38 πμ

Δημογραφικό: Ολοένα και λιγότεροι…

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε