Ετοιμάστε αυτή την εύκολη πίτα και απολαύστε τη στο πρωινό σας, στο γραφείο, στο σχολείο, αλλά και σαν κυρίως πιάτο μαζί με μια πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς και ελιές ... Περισσότερα

Κολοκυθόπιτα με φέτα και γραβιέρα, χωρίς φύλλο

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Ετοιμάστε αυτή την εύκολη πίτα και απολαύστε τη στο πρωινό σας, στο γραφείο, στο σχολείο, αλλά και σαν κυρίως πιάτο μαζί με μια πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς και ελιές της αρεσκείας σας.

  • 30′ προετοιμασία
  • 1 ώρα μαγείρεμα
  • Σύνολο: 1 ώρα και 30′

Υλικά

Τεμάχια: για ταψί περίπου 35 x 40 εκ.

Advertisement
ΔΕΗ
  • 1 κιλό ψίχα κολοκύθας, χοντροτριμμένη
  • 2 ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1/3 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς αλευρένιος, καλά κοπανισμένος στο γουδί (ή στον πολυκόφτη που διαθέτουμε)
  • 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 8 αυγά, χτυπημένα με το πιρούνι
  • 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια μαντζουράνα ή 1 κουτ. γλυκού ξερή
  • 80 γρ. βούτυρο αγελάδας
  • 30 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

  • Για να φτιάξουμε κολοκυθόπιτα με φέτα και γραβιέρα, χωρίς φύλλο, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  • Στη συνέχεια, λαδώνουμε το ταψί.
  • Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
  • Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με αλατοπίπερο για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Ρίχνουμε την κολοκύθα και τον τραχανά και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  • Προσθέτουμε τα τυριά, τα αυγά, τον δυόσμο, τη μαντζουράνα, το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
  • Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
  • Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα και να σφίξει.

πηγή gastronomos.gr

Φωτογραφία: Αντωνία Κατή


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης