Ο κουρκουμάς, το χρυσοκίτρινο μπαχαρικό από την Ασία, που τα τελευταία χρόνια έχει διεισδύσει και στις κουζίνες της Δύσης, μπορεί να αποδειχθεί καταλυτικός στην αντιμετώπιση της γαστρεντερίτιδας.   Εργαστηριακή μελέτη ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ο κουρκουμάς, το χρυσοκίτρινο μπαχαρικό από την Ασία, που τα τελευταία χρόνια έχει διεισδύσει και στις κουζίνες της Δύσης, μπορεί να αποδειχθεί καταλυτικός στην αντιμετώπιση της γαστρεντερίτιδας.
 
Εργαστηριακή μελέτη έδειξε ότι η κουρκουμίνη, το φυσικό συστατικό που περιέχει ο κουρκουμάς, εμποδίζει τη μετάδοση και εξοντώνει τα σωματίδια ενός ιού που προσβάλει το γαστρεντερικό σύστημα σε χοίρους, προκαλώντας διάρροια, βαριά αφυδάτωση και θάνατο.
Ο ιός που μελετήθηκε είναι κορονοΐός της υποομάδας άλφα, εξαιρετικά μεταδοτικός και θανατηφόρος για νεογέννητα χοιρίδια.
Αν και υπάρχει εμβόλιο για τον συγκεκριμένο ιό που προσβάλλει τους χοίρους, δεν είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της διασποράς του ιού. Δεν υπάρχουν επίσης ούτε θεραπείες για άλφα-κορονοϊούς.
Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Βιοϊατρικής Μηχανικής της Γουχάν υπό την Lilan Xie πειραματίστηκαν με διαφορετικές συγκεντρώσεις κουρκουμίνης και διαπίστωσαν ότι οι υψηλότερες συγκεντρώσεις οδήγησαν σε μείωση του αριθμού των σωματιδίων του γαστρεντερικού ιού στην κυτταρική καλλιέργεια.
 
Κουρκουμάς, κιτρινόριζα
 
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κουρκουμίνη «πολέμησε» τον ιό με διάφορους τρόπους, είτε σκοτώνοντάς τον άμεσα πριν προσβάλει το κύτταρο, είτε εξουδετερώνοντας το κυτταρικό περίβλημα του ιού και «απενεργοποιώντας» τον, είτε τέλος τροποποιώντας το μεταβολισμό των κυττάρων για να αποτρέψει την είσοδό του.
Έχει επιβεβαιωθεί σε προηγούμενες έρευνες ότι η κουρκουμίνη επιδρά στην αναστολή της αναπαραγωγής ορισμένων ιών, όπως του ιού του Δάγγειου πυρετού, της ηπατίτιδας Β και του ιού Ζίκα, ενώ έχει αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of General Virology.
 
πηγή onmed.gr

Advertisement
ΔΕΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα