Τα πιθανά οφέλη που έχει το κρασί έχουν διαφημιστεί από διάφορους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στην αρχαιότητα, για παράδειγμα, οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Τα πιθανά οφέλη που έχει το κρασί έχουν διαφημιστεί από διάφορους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στην αρχαιότητα, για παράδειγμα, οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το κρασί ως θεραπεία για όλα.

Advertisement
 

«Είναι αντισηπτικό. Είναι αναλγητικό. Είναι αντιμικροβιακό, επομένως περιποιείσαι όλες τις πληγές σου με κρασί». Αυτά είπε στον Wine Enthusiast ο Pat McGovern, επιστημονικός διευθυντής του Biomolecular Archaeology Project στο Penn Museum, αναφέρει το healthdigest.com. Ποιες όμως οι βασικές διαφορές μεταξύ κόκκινου και λευκού κρασιού και ποιο είναι καλύτερο για εσάς;

Κόκκινο vs λευκό κρασί: Ποιο είναι καλύτερο για εσάς;

Σύμφωνα με όσα αναφέρει το healthdigest.com και το Healthline, ο τρόπος παρασκευής του κόκκινου και του λευκού κρασιού επηρεάζει τη χημική τους σύνθεση και πώς μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία μας. Τα κόκκινα κρασιά ζυμώνονται με τη φλούδα, τους σπόρους και τους μίσχους των σταφυλιών. Τα λευκά κρασιά αφαιρούν τη φλούδα, τους σπόρους και τους μίσχους τους κατά τη ζύμωση. Ως αποτέλεσμα, το κόκκινο  διατηρεί ορισμένες ενώσεις που απουσιάζουν στο λευκό.

Το κόκκινο κρασί και το λευκό κρασί έχουν παρόμοια διατροφικά προφίλ. Όμως, είναι οι μοναδικές ενώσεις του κόκκινου κρασιού που παρέχουν ορισμένα πιθανά οφέλη για την υγεία. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων λόγω των αντιφλεγμονωδών επιδράσεών του.

Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού είναι, επίσης, γνωστό ότι αυξάνει την HDL χοληστερόλη, την καλή χοληστερόλη που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Ορισμένες μελέτες έχουν, επίσης, δείξει ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να αποτρέψει την ύφεση του εγκεφάλου λόγω της αντιοξειδωτικής του ρεσβερατρόλης, η οποία φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη της δημιουργίας πλάκας στον εγκέφαλο. Αυτή η πλάκα μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ, εξηγεί το healthdigest.com.

Το κόκκινο κρασί λαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της δημοσιότητας. Μελέτες όμως έχουν δείξει ότι η κατανάλωση λευκού κρασιού μπορεί, επίσης, να οδηγήσει σε πιθανά οφέλη για την υγεία. Συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, οστεοαρθρίτιδας και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Advertisement
MEGA

Έτσι, το κόκκινο και το λευκό κρασί περιέχουν παρόμοιες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, αλλά το κόκκινο τείνει να κερδίζει τη μάχη για την υγεία στο τέλος. Είτε προτιμάτε κόκκινο είτε λευκό κρασί, και τα δύο πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε χαμηλές έως μέτριες ποσότητες και ως μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής.

πηγή healthview.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
26 Οκτωβρίου: Ο Άγιος Δημήτριος ο Μυροβλύτης- Ο βίος και το μαρτύριό του

25/10/25 12:03 μμ

26 Οκτωβρίου: Ο Άγιος Δημήτριος ο Μυροβλύτης- Ο βίος και το μαρτύριό του

Κολοκύθια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

25/10/25 9:11 μμ

Κολοκύθια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

Τι να κάνετε για να μην κολλήσει ξανά το ρύζι και να γίνει αφράτο και σπυρωτό

25/10/25 9:10 μμ

Τι να κάνετε για να μην κολλήσει το ρύζι και να γίνει αφράτο και σπυρωτό

Φυτά: 2 σημεία στο σπίτι που είναι λάθος να τα βάλεις

25/10/25 9:08 μμ

Φυτά: 2 σημεία στο σπίτι που είναι λάθος να τα βάλεις

Μαξιλαροθήκες για πέταμα; Όχι αν ξέρεις πώς θα τις χρησιμοποιήσεις... αλλιώς

25/10/25 9:05 μμ

Μαξιλαροθήκες για πέταμα; Όχι αν ξέρεις πώς θα τις χρησιμοποιήσεις… αλλιώς

Πώς ξεμυρίζουν τα χέρια από κρεμμύδια και σκόρδα;

25/10/25 9:03 μμ

Πώς ξεμυρίζουν τα χέρια από κρεμμύδια και σκόρδα;

Οι τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου στον οργανισμό

25/10/25 9:02 μμ

Οι τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου στον οργανισμό

Παναθηναϊκός: Νοκ άουτ με θλάση ο Μπακασέτας

25/10/25 8:54 μμ

Παναθηναϊκός: Νοκ άουτ με θλάση ο Μπακασέτας

Από τα Μαθηματικά στο Φως - Ο Αλέκος Παππίας και η τέχνη της ξύλινης γεωμετρίας

25/10/25 8:51 μμ

Από τα Μαθηματικά στο Φως – Ο Αλέκος Παππίας και η τέχνη της ξύλινης γεωμετρίας

Κ. Κυρανάκης: Για το SMS του υπ. Μεταφορών δεν έγινε καμία ανάθεση και δεν δαπανήθηκε από το κράτος ούτε ένα ευρώ

25/10/25 8:42 μμ

Κ. Κυρανάκης: Για το SMS του υπ. Μεταφορών δεν έγινε καμία ανάθεση και δεν δαπανήθηκε από το κράτος ούτε ένα ευρώ

Στη Θεσσαλονίκη ο Σ. Φάμελλος για την επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης

25/10/25 8:24 μμ

Στη Θεσσαλονίκη ο Σ. Φάμελλος για την επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης

Γιώργος Τσαλίκης: “Ήμουν άρρωστος και δυσκολεύτηκα πολύ – Έκανα μια προσευχή”

25/10/25 8:21 μμ

Γιώργος Τσαλίκης: “Ήμουν άρρωστος και δυσκολεύτηκα πολύ – Έκανα μια προσευχή”