Μια γυναίκα από το Ιράκ δημιουργεί τον δικό της «μύθο» στην κουζίνα της Θεσσαλονίκης
«Ustura», δηλαδή μύθος στα αραβικά, είναι το όνομα του εστιατορίου που ανοίγει η Shaimaa Al Kinani από το Ιράκ στο κέντρο της Θεσσαλονίκης με τη βοήθεια της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ (UNHCR) για τους Πρόσφυγες και του SolidarityNow.
To πάρτι εγκαινίων θα γίνει την Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου, στις 15.30, στην οδό Βαλαωρίτου 29.
Μετά από τέσσερα χρόνια στην Ελλάδα, η αγάπη της Shaimaa για τη μαγειρική καθώς και η ανάγκη της να δημιουργήσει έναν δικό της χώρο, την οδήγησαν να αναζητήσει υποστήριξη από την Υπηρεσία Απασχόλησης του Κέντρου Υποστήριξης Προσφύγων/Blue Refugee Centre (BRC) του SolidarityNow στη Θεσσαλονίκη.
Εκεί, μέσα από το πρόγραμμα BRC Livelihoods που υλοποιείται σε συνεργασία και με την υποστήριξη της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες (UNHCR Greece), οι σύμβουλοι απασχόλησης στάθηκαν στο πλευρό της Shaimaa κάνοντας μαζί της βήμα-βήμα το όνειρό της πραγματικότητα.
Από την έκδοση δικαιολογητικών και εγγράφων, την επικοινωνία με τους κατάλληλους φορείς, τις συμβουλές αναφορικά με την επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα ως την καθημερινή ψυχική ενδυνάμωση μιας γυναίκας που επιδιώκει την αυτονομία μέσα από τη δουλειά της, οι σύμβουλοι της Υπηρεσίας Απασχόλησης αποτέλεσαν τους αρωγούς της Shaimaa.
Για αυτό όλοι μαζί, η Shaimaa και οι συνεργάτες του SolidarityNow και της Ύπατης Αρμοστείας, προσκαλούν τους κατοίκους της Θεσσαλονίκης σε μια γιορτή για τα εγκαίνια του εστιατορίου της, που είναι συγχρόνως και μια πρόσκληση σε μια γιορτή πολιτισμών, αποδοχής, επιβράβευσης!
πηγή ΑΠΕ ΜΠΕ
*φωτογραφίες: UNHCR, SolidarityNow