Το μπρόκολο, τα μήλα, τα γαλακτοκομικά, η γλουτένη, τα φασόλια και τα ανθρακούχα ποτά είναι ανάμεσα στα κύρια τρόφιμα που μας προκαλούν φούσκωμα.
Ορισμένες τροφές μπορούν να συμβάλουν στο φούσκωμα μέσω του τρόπου με τον οποίο απορροφώνται ή διασπώνται στο πεπτικό σύστημα.
Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους «ενόχους» είναι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα σάκχαρα, οι φυτικές ίνες και το νάτριο (αλάτι).
Αν δείτε ότι ορισμένα τρόφιμα σας φουσκώνουν πολύ, καλύτερα να τα αποφεύγετε και να αναζητήσετε άλλες εναλλακτικές που θα ταιριάζουν καλύτερα στον οργανισμό σας. Αν εκτός από πρήξιμο έχετε και πόνο, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Μπρόκολο και λάχανο
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο, είναι ιδανικά για μια υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, περιέχουν ένα σάκχαρο γνωστό ως ραφινόζη, το οποίο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.
Τι να δοκιμάσετε αντ’ αυτού; Αν θέλετε λαχανικά, επιλέξτε εναλλακτικές χωρίς υδατάνθρακες που απορροφώνται καλύτερα από το πεπτικό σύστημα, όπως το σέλινο, τις πιπεριές και τα κολοκύθια.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα και το τυρί περιέχουν λακτόζη, ένα σάκχαρο που δεν διασπάται πάντα εύκολα στο πεπτικό σύστημα. Αυτό οδηγεί σε συσσώρευση αερίων που προκαλεί φούσκωμα.
Τι να δοκιμάσετε: Αντικαταστήστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με εναλλακτικές λύσεις χωρίς λακτόζη ή φυτικής προέλευσης, όπως γάλα καρύδας, βρώμης και αμυγδάλου.
Φασόλια
Τα φασόλια είναι γνωστά για το ότι προκαλούν πρήξιμο, επειδή περιέχουν φυτικές ίνες και υδατάνθρακες που είναι δύσκολο να απορροφηθούν από το σώμα, προκαλώντας ζύμωση και παραγωγή αερίων στο πεπτικό σύστημα.
Μπορείτε να δοκιμάσετε να συνδυάσετε τα φασόλια με ένα προϊόν ολικής αλέσεως, όπως το ρύζι, που είναι εύκολο να χωνέψει ο οργανισμός ή να μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα για να βοηθήσετε στην απομάκρυνση ορισμένων από τους υδατάνθρακες που προκαλούν το φούσκωμα.
Μήλα
Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχουν επίσης τα σάκχαρα φρουκτόζη και σορβιτόλη. Αυτά τα σάκχαρα απορροφώνται ελάχιστα από το πεπτικό σύστημα και μπορεί να σας φουσκώσουν.
Τι να δοκιμάσετε αντ’ αυτού: Οι μπανάνες είναι εξίσου θρεπτικές και εύπεπτες με τα μήλα. Επιπλέον, περιέχουν κάλιο, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει το φούσκωμα εξισορροπώντας τα επίπεδα νατρίου στο σώμα.
Ανθρακούχα ποτά
Η κατανάλωση ανθρακούχων ποτών συχνά σημαίνει ότι καταπίνετε περισσότερο αέρα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει αέρια και φούσκωμα.
Προτιμήστε σκέτο νερό ή τσάι τζίντζερ, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει το φούσκωμα, χάρη σε ένα πεπτικό ένζυμο που περιέχει και υποστηρίζει την διάσπαση των πρωτεϊνών από άλλες τροφές.
Κρεμμύδια και σκόρδο
Τόσο τα κρεμμύδια όσο και το σκόρδο είναι γεμάτα φρουκτάνες, διαλυτές ίνες που δεν χωνεύονται εύκολα και συχνά προκαλούν φούσκωμα, ειδικά σε άτομα με δυσανεξία στη φρουκτάνη.
Τι να δοκιμάσετε αντ’ αυτού: Τα σπαράγγια μπορεί να είναι η νέα σας επιλογή για ένα αλμυρό συνοδευτικό πιάτο που δεν προκαλεί φούσκωμα. Αυτό το λαχανικό γεμάτο φυτικές ίνες περιέχει την πρεβιοτική ίνα ινουλίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του φουσκώματος, υποστηρίζοντας την υγιή πέψη και την κινητικότητα του εντέρου.
Γλουτένη
Τα άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, τα οποία τρώνε τροφές που περιέχουν γλουτένη, όπως ψωμί, ζυμαρικά και κέικ, αντιμετωπίζουν έντονο φούσκωμα και άλλα πεπτικά προβλήματα.
Προτιμήστε δημητριακά χωρίς γλουτένη, όπως η κινόα, η οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία υποστηρίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα.
Αλμυρά τρόφιμα
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως τα επεξεργασμένα ή συσκευασμένα τρόφιμα, προκαλούν κατακράτηση υγρών στο σώμα.
Τι να δοκιμάσετε αντ’ αυτού: Η απλή βρώμη (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) είναι πηγή διαλυτών φυτικών ινών που μπορεί να βοηθήσει στην ικανοποίηση μιας λιγούρας για φαγητό και στην καταπολέμηση του φουσκώματος, επιβραδύνοντας την πέψη και ρυθμίζοντας τις κινήσεις του εντέρου.
Καρπούζι
Αν και η εποχή του έχει περάσει, το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη.
Αντ’αυτού προτιμήστε τον ανανά, ο οποίος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ένα πεπτικό ένζυμο γνωστό ως βρομελίνη.
Γλυκαντικά
Οι αλκοόλες ζάχαρης όπως η ξυλιτόλη, η σορβιτόλη και η μαννιτόλη είναι γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων που μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα ζάχαρης. Βρίσκονται επίσης σε τρόφιμα όπως τα μούρα και το καλαμπόκι, αλλά δεν είναι εύπεπτα και μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα.
Τι να δοκιμάσετε αντ’ αυτού: Αν λαχταράτε κάτι γλυκό και φρέσκο, η παπάγια περιέχει ένα ένζυμο γνωστό ως παπαΐνη που ενθαρρύνει τη διάσπαση των πρωτεϊνών στο πεπτικό σύστημα και μειώνει τις πιθανότητες φουσκώματος.
πηγή iatropedia.gr
φωτο: iStock
